- gamay nga matam-is nga kalabasa nga asukar, gipanitan ug gibahin ngadto sa 2 ka bahin, mga binhi ug mga lanot - 1 Piece
- Mantikilya - 6 Art. kutsara
- manok sabaw - 3 tasa
- tubig - 3 tasa
- usa ka sanga sa presko nga thyme - usa ka piraso
- gamay nga parsnip (mga 120 g), gipanitan ug coarsely tinadtad - 1 Piece
- gamay nga patatas (mga 180 g), gipanitan ug coarsely tinadtad - 1 Piece
- gamay nga turnip (mga 120 g), gipanitan ug coarsely tinadtad - 1 Piece
- gagmay nga mga shallots, ginunting - 2 ka piraso
- uga nga puti nga alak - 1/2 nga kopa
- tambok cream - 3 tablespoons. kutsara
- light brown sugar - 1 ka kutsarita
- asin - 2 teaspoons
Pag-init og hurno sa 200 degrees. Ibutang ang kalabasa sa linuto sa kalaha ug magaluto hangtud sa humok nga mga 50 ka minuto. Paghimo og mash sa processor sa pagkaon. Kinahanglan nga adunay 2 ka baso nga kalabasa nga puree. Matunaw ang 1 ka kutsara nga mantekilya sa usa ka gamay nga sakto sa init nga kainit. Idugang ang pumpkin seeds ug fibers, fry sa 4 minutos. Idugang ang sabaw, tubig, thyme ug magluto sulod sa 9 ngadto sa 10 ka minutos. Sa kasamtangan, matunaw ang nabilin nga 5 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka dako nga kaldero sa kainit nga kainit. Idugang ang mashed nga patatas, parsnips, patatas ug mga turnip, magluto sulod sa 5 ka minutos. Idugang ang mga shallots ug magluto hangtud nga humok, mga 4 ka minuto. Idugang ang alak ug magluto hangtud nga ang tubig makunhoran sa katunga. Kuhaa ang mga kalabasa nga binhi gikan sa sabaw. Idugang sa sabaw sa usa ka sinagol nga fried nga mga utanon. Dad-a sa usa ka hubag, magluto alang sa 20 minutos. Tugoti nga pabugnawon. Ibubo ang sabaw pinaagi sa usa ka maayong pag-ayos ngadto sa usa ka saucepan o mash sa usa ka processor nga pagkaon hangtud makuha ang usa ka homogenous mass. Pag-init og sabaw, idugang ang cream, asukar, asin, pepper ug pag-alagad.
Pagkaon: 6-8