- uga nga puti nga alak - 1/2 nga kopa
- safron - 1/2 ka kutsara
- lana sa oliba - 1 st. usa ka kutsara
- bombilya - 1 ka piraso (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- pula nga capsicum - 1 ka piraso (kuhaa ang mga liso, maayong pagkaputol)
- ahos - 2 Mga ngipon (tinadtad)
- tomato - 1 ka piraso (dako nga hinog, maayo nga pagkaluto)
- hinay nga Espanyol nga paprika - 2 teaspoons
- bugas - 200 ka gramo
- ang sabaw sa manok - 500 mililitro
- harianon nga prawns - 1 kilo (limpyo, kuhaon ang ulo)
- Nukos - 2 ka piraso (guntinga ngadto sa 1 cm nga mga singsing)
- itom nga amahong - 1 Kilogram
- shellfish - 1 Kilogram
- mga mag - 150 Gramo (frozen)
- parsley - 1/4 Talo (sa kasubo narwhit)
- lemon - 1 ka piraso (guntinga ngadto sa mga hiwa)
Sagol: Ibubo ang alak sa kaldero ug idugang ang safron, isul-ob ang hinay nga kalayo, dad-a sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa init ug ibutang sa 5 minutos. Init ang lana sa usa ka dako nga frying pan (mas maayo sa usa ka espesyal nga paella) sa medium nga kainit. Idugang ang mga sibuyas, mga sili ug ahos, fry sa 5 minutos, usahay stirring. Idugang ang mga kamatis ug paminta, magluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minuto o hangtud nga ang usa ka maanindot nga kahumot makita. Idugang ang bugas, ibubo sa usa ka sinagol nga sabaw ug sa vino uban sa safron. Bawasan ang kainit sa usa ka minimum, magluto sulod sa 15 minutos. Ibutang sa mga pasayan sa humay, nukos, amahong ug mga kinhason, gaan nga gisagol sa humay. Magluto, tabonan ang takloban, sulod sa 5 minutos. Idugang ang mga gisantes ug magluto (pag-usab sa ilawom sa paglabaw) sulod sa 2-3 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit. Kuhaa ang tanan nga mga "closed" nga amahong ug mga dayap. Idugang ang mga utanon. Pag-alagad uban sa lemon wedges.
Pagkaon: 4