Burrito nga may gitas-on Sa karaan nga mga adlaw, usa ka tortilla ang nasabtan nga ang nahabilin nga pagkaon sa kagahapon nga gisagol sa mga utanon ug pinirito sa kalayo. Apan sa South America ang tortilla usa ka manipis nga cake nga adunay daghang matang sa pagputos. Giisip sa mga Mexicano nga kining maong pagkaon mahimong usa ka nasod. Apan ang mga Katsila kinahanglan nga mag-andam niini sa mga patatas ug mga itlog, apan walay burrito. Sa sinugdan, ang tortilla sa samang higayon usa ka pagkaon sa mga kabus ug "ang pagkaon sa mga agalon." Ug kon sa unang kaso ang mga salin sa panihapon nagkasagol, unya ang ikaduha nga pamaagi mas labi: ang tortilla giputos sa mga piraso sa karne ug linuto nga mga itlog, ug gisilbihan ubos sa usa ka sarsa sa lana. Adunay usab ang usa ka matam-is nga bersyon sa niini nga pinggan, apan kini usa ka amateur.
Sagol:- Patatas 250 g
- Walnut 80 g
- Ang dughan sa manok aso 200 g
- Mga itlog nga manok 5 pcs.
- Green nga sibuyas 0,5 hugpong
- Pepper itom nga yuta 0.25 tsp.
- Lana sa oliba 20 ml
- Salt 4 pinch
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa niini nga pinggan, dad-a: patatas, green nga sibuyas uban sa mga sibuyas, aso nga bacon, itlog, walnuts, lana sa oliba.
- Lakang 2 Ibutang ang mga walnuts sa usa ka naandan nga kainit nga frying pan alang sa 5-7 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug ibutang sulod sa 10 ka minutos.
- Lakang 3 Dayon ibutang ang mga nuts sa usa ka blender.
- Lakang 4 Panit ang mga patatas ug putlon ang nipis nga mga hiwa.
- Lakang 5 Fry sa usa ka pan ug sa pagdugang sa lana sa oliba 10 minutos hangtud nga bulawan brown. Usa ka gamay nga asin ug pepper.
- Lakang 6 Hugasi ang sibuyas ug putla kini nga maayo.
- Lakang 7 Bungkaga ang mga itlog ngadto sa lawom nga mga sudlanan. Asin, pepper ug gibunalan ang usa ka gamay nga whisk.
- Lakang 8 Matahum nga pagputol sa gisudlan nga bacon.
- Lakang 9 Ibutang ang usa ka layer sa mga patatas ngadto sa dili masunog nga porma, dayon usa ka layer sa aso nga bacon ug usab usa ka layer sa patatas.
- Lakang 10 Uban sa usa ka tortilla gisablig uban sa walnuts ug tunga sa usa ka lunhaw nga sibuyas.
- Lakang 11 Ibubo ang itlog ug ipadala kini sa preheated oven ngadto sa 180 ° C sulod sa 20-30 minutos.
- Lakang 12 Andam nga isablig ang tortilla sa nahibiling mga sibuyas ug mag-alagad.