Ang mga tartlet nga adunay lemon cream ug meringue Ang ingon nga mga basket mahimong luwas nga ikapasangil sa seksyon sa pagbalik-balik sa gipasa nga materyal. Ang minasa nga minasa nga among nahimamat sa jellied muffins. Ang Lemon cream mao ang paborito sa kadaghanan, ug gigamit ko kini sa diha nga mahimo kini. Dinhi ug karon, ang lemon kyrd nahimong usa sa mga nag-unang mga karakter sa lamian nga tartlets. Ang ingon nga mga tartlets makapakurat sa mga bisita. Neutral cottage cheese pastry, lemon cream ug sweet meringue ... ang tanan nga mga hilaw nga walay katupngan sa usag usa. Pinaagi sa pagpanghambog dinhi, bisan ang mga walay pagtagad sa paglatigo sa mga protina sa asukar mahigugma. Dili kompleto nga mga nota. Tungod kay ang mga protina gikan sa duha ka itlog nahimo nga dekorasyon sa among tartlets, aron dili makahubad sa mga yolks sa kawang, giluto ko lang ang lemon cream gikan kanila (yolks). Kamo, sa kahinam, sa mubo nga sulat, kon duna koy mga yolks human sa sunod nga paglalang, dili ko magduhaduha nga magluto sila, ug dayon unsay buhaton niini nga dili kinahanglan nga hunahunaon. Kana tanan. Nag-agi kami sa master class, makapahimuot kami sa among pamilya ug mga higala, siyempre dili kalimtan ang among kaugalingon!
Sagol:- Curd 200g
- Mantikilya 100 g
- Sugar 50g
- Tulo, trigo 250 g
- Salt 1 pinch
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Mantikilya 20 g
- Sugar 100 g
- Lemon 2 pcs.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Sugar 100 g
- Lakang 1 Alang sa cottage cheese dough, kuhaa: cottage cheese (ako adunay 9% store), asukar, harina, mantikilya, itlog, asin.
- Lakang 2 Pound ang mga itlog nga adunay asukar, asin ug cottage nga keso, isagol sa usa ka homogenous consistency.
- Lakang 3 Pakurba ang harina.
- Lakang 4 Ibuhos ang minasa nga dili moipon sa imong mga kamot. Ipadala ang minasa sa refrigerator sulod sa 30-60 ka minuto.
- Lakang 5 Pag-andam sa lemon cream. Sa pagbuhat niini, pagsagol ang mga yolks, lemon juice, asukar ug mantekilya (basaha ang paghulagway).
- Lakang 6 Isul-ob ang kalayo ug magluto hangtud nga baga.
- Lakang 7 minasa, kuhaa gikan sa refrigerator ug thinly roll out (mga 2 mm).
- Lakang 8 Pun-a ang matag agup-op uban sa gitinguhang gidaghanon sa minasa.
- Lakang 9 Sa usa ka hilaw nga pagsulay, paghimo sa kanunay nga mga pagtusok sa usa ka tinidor.
- Lakang 10 Ug pagluto sa preheated sa 180 hudno alang sa 15-20 minutos.
- Lakang 11 Andama ang mga basket gikan sa mga molde ug pun-a kini og lemon cream.
- Lakang 12 Pag-andam sa meringue. 2 protina nga humok nga adunay asukar hangtud nga lig-on nga mga taluktok.
- Lakang 13 Pun-a ang whipped squirrels uban sa usa ka pastry syringe ug pag-adorno sa mga basket sa cream (mahimo nimo kini ibutang sa usa ka kutsara).
- Lakang 14 Ibutang sa usa ka preheated hudno sa 200, sa labing maayo sa ilalum sa usa ka grill, ug sa paghupot alang sa 8-10 ka minuto (ako gamay overexposed).