Giluwas ni Kvass ang tanan. Gisulayan ba nimo ang tinuod nga kvass? Dili, wala gipalit, apan sa balay? Walay soda nga ikatandi sa niini nga makahubog nga ilimnon. Ang resipe sa kvass sa balay mao ang akong gasa alang kanimo. Apan sa sinugdanan, dili daghan mahitungod sa kvass.
Gikan sa layo sa Russia gusto kaayo nila ang kvass. Kapin sa usa ka libo ka tuig, siya usa ka nasudnon nga ilimnon ug sa samang higayon usa ka pagkaon, hinumdomi ang paborito nga okroshka. Sa karaan nga mga adlaw uban sa kvass, daghang mga pinggan ang giluto: botvinyu, pabo, nga karon usa ka pagkamausisaon alang kanato. Ang kvass mao ang matam-is ug maaslom, berry, fruity, dugos. Unsaon pagkuha kvass? Pinaagi sa fermentation ug sa pag-insistir sa tinapay, asukar, tubig, patubo ug malt. Kon moinom ka kvass, dili ka mahadlok sa beriberi, dili ka kapoyon. Ug kini usa ka maayo nga bactericidal agent. Dili kini alang sa bisan unsa nga sa karaang mga adlaw kini gihatag sa militar nga mga ospital. Ang kvass mahimong lutoon sa lainlaing paagi. Ang base wala mausab, lakip na ang nagkadaiyang mga additives: lemon, mga pasas, mga halang nga utanon nga naghatag kahigayonan nga makatilaw sa lami niining talagsaon nga ilimnon. Labing maayo nga buhaton kini sa imong kaugalingon.
Nagtanyag ko og yano nga mga resipe sa kvass sa balay.
Mga sulod
Bread kvass Honey kvass Video unsaon sa paghimo kvass sa balayTinapay kvass
Mahitabo kini:
- usa ka tisa sa pan nga rye;
- tulo ka litro nga tubig;
- usa ka baso nga asukar;
- 20 ka gramong lebadura;
- duha ka kutsara nga pasas.
Pagpangandam:
- rye nga tinapay aron maputol, mamala sa oven
- ibutang sa usa ka saucepan, ibubo Nagabukal sa tubig, ipa-ayo
- palabihan pinaagi sa gauze
- idugang ang asukar, yeast, mix
- biya sulod sa 10 ka oras
- ibubo ang kvass ngadto sa botelya
- ibutang ang pasas
- suod nga hugot
- ibutang sa refrigerator.
Human sa 2 ka adlaw ang pag-inom andam na.
Nanghinaut ko nga imong masabtan nga ang ilimnon gibutangan og duha ug tunga nga litro nga botelya ug alang sa matag usa ka botelya usa ka kutsara nga pasas.
Dugong kvass
Mahitabo kini:
- 5 ka litro nga tubig
- 400 ka gramo sa dugos
- 1 lemon
- 400 gramos nga pasas
- 8 gramos nga patubo
- 1 ka kutsara nga harina sa rye
Aron sa pag-andam sa honey kvass sa niini nga resipe gikan sa Russian nga linutoan, dugangan sa lemon sa dugos, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga bilog, ug ang mga pasas gibubo 4 ka litro nga bugnaw nga linuto nga tubig, diin ang lebadura ug harina nga gisagol. Aw, ug human sa usa ka adlaw, ibubo ang 1 litro nga linuto nga tubig. Ug sa diha nga ang pasas ug lemon molutaw sa ibabaw sa tubig, ang likido masala pinaagi sa usa ka sieve. Ginabubo namon ang kvass sa mga botelya, gisirhan kini, samtang gibutang ang 1-2 nga pasas sa mga botelya, ug gibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit. Aw, human sa 2-3 ka adlaw, ang honey kvass andam na alang sa paggamit.
Ang pag-andam og kvass sa panimalay nagkinahanglan og dakong kahanas. Ikasubo, ang labing dako ug labing dato nga kasinatian sa mga Slavic nga mga tawo wala kaayo nga gitun-an, ug ang arte sa pagtukod sa balay sa kvass anam-anam nga nakalimtan. Nahibal-an lang namo ang tagsa-tagsa nga mga rekord sa mga resipe ug mga paghubit sa daan nga mga libro ug mga manwal. Ang unang paghisgot sa kvass nakaplagan sa 988. Sa dihang nabunyagan ang Kiev, gisugo ni Vladimir ang tanang pagkaon ug ilimnon nga ipanghatag, ang dugos gisilbihan sa mga baril ug tinapay nga kvass gikan sa mga ilimnon.
Apan, ug kung gusto nimong basahon ang mahitungod sa pagluto kvass, basaha ang trabaho nga gipatik niadtong 1898 sa doktor nga si Simon Simonov. Siya nagsulat nga ang paghimo sa kvass sa atong nasud nag-uswag ingon man usab sa panaderya. Ang tanan nagluto niini, mga lalaki ug negosyante, mga bata, mga monasteryo ug mga baraks sa mga sundalo, sa mga ospital ug mga ospital. Ug sa mga dakbayan adunay mga kvosovarni, diin sila magluto kvass alang sa sale. Giisip sa mga doktor ang kvass nga mapuslanon nga ilimnon, dili lamang alang sa mga pasyente, kondili alang usab sa mga himsog.
Kvass mahimong kan-on uban sa mga isda, ako nahigugma sa daghan kaayo, ako advise kaninyo. Malipayon kaayo ko kon kining mga resipe mahimong imong aplikasyon, sa imong kusina sa balay. Ug ikaw uban sa maong kvass makapahimuot sa imong pamilya ug mga bisita. Nahibal-an ko nga kadtong mga magbabasa nga nahigugma sa kvass makadayeg niini nga mga resipe. Ug kini mahimong daku kon sila mohangyo kanimo sa paghatag kanila sa sama nga resipe, nan kini nga kvass mahibal-an ngadto sa daghang mga tawo. Busa, daghang mga tawo ang magakalipay, ug mag-inom ug magtratar sa mga bisita.
Basaha usab: