Ang mga punoan sa cashew nagtubo karon sa India, diin matag tuig ang pag-ani sa "mansanas", nga nakaabot sa 25 ka libo ka tonelada. Niini, mahimo ka magluto og daghan nga labing maayo nga mga pinggan: mga keso, mga panakot, mga duga, jelly, sa dili madugay, alang sa pagmugna og alkoholikong mga ilimnon, kini usab angay. Kini nga mga produkto mahimong masulayan sa atong nasud, apan lisud kini pangitaon, tungod kay kini popular sa natawhan, ug ang atong bahin dili sa kanunay igo ...
Dili sama sa "mansanas", ang mga nut hingpit nga gidala. Sila nailhan sa tibuok kalibutan. Ug bag-ohay lang ang ilang pagkapopular nagkakusog sa atong nasud.
Ang kurbadong cashew nuts gitabunan og usa ka gamay nga kabhang. Kini nga mga nuts giputol pinaagi sa kamot, apan ang mga propesyonal lamang ang makahimo niini, tungod kay sa taliwala sa kabhang ug ang kinauyokan usa ka kabhang nga adunay makahilo, masunog, lana. Apan ang mga agalon sagad masunog.
Ang pagkahilo, sa pagpaingon, dili nameligro kanato, tungod kay ang makahilo nga lana mawala na sa panahon sa pag-ihaw. Human kini mahurot, ang mga nut mahimong dali nga mopaak. Sa usa ka kabhang, ang mga cashew dili gayud ibaligya. Pinaagi sa dalan, ang makahilo nga lana gigamit usab sa paggama sa impregnations alang sa pagpanalipod sa kahoy.
Ang mga cashew nuts gimahal sa daghan kaayo alang sa ilang oily, lami nga lami. Usahay sila daw tambok, apan kini imahinasyon lamang, sila dili kaayo tambok sa kanila kay sa mga nuts sa mga walnuts, mani o almendras. Daghan ang mapuslanon nga mga elemento sa cashew. Ang duga sa cashew daghan sa mga protina, carbohydrates, tambok, fiber sa pagkaon, natural nga sugars, starch, saturated ug unsaturated species sa mga tambok nga mga asido.
Kahoy nga mani: caloric content.
Sa cashew, sama sa ubang mga nut, daghang kaloriya (100 ka gramo adunay 600 kcal), apan kini adunay daghang mga bitamina ug mineral nga mga compound. Sa mga nut nagkataas nga unod sa mga bitamina B ug E, PP, nga naghimo niini nga hinungdanon alang sa mga babaye. Kini adunay daghan nga mga elemento sa calcium, potassium, iron, zinc, copper, selenium ug manganese.
Cashew nuts: komposisyon.
Gipabilhan ang mga cashew alang sa sulod sa unsaturated fatty acids (Omega-3). Kon ikaw regular nga mokaon og cashews gamay, ang kolesterol level kanunay nga normal, ug ang mga selula, ilabi na ang mga selula sa utok, nga gikinahanglan nga mas tambok, mapanalipdan.
Cashew: mapuslanon nga kabtangan.
Ang kanunay nga nagagamit sa cashews dili gayud adunay problema sa mga gums ug mga ngipon. Ang mga siyentipiko sa Hapon nagpamatuud nga ang cashew adunay mga substansiya nga positibo nga makaapekto sa enamel sa ngipon. Tingali, sa dili madugay adunay mga pulbos sa ngipon ug mga pasta nga adunay mga kahon sa cashew.
Ang mga tradisyonal nga mananambal sa Africa sa dugay na nga panahon uban sa pagpanghubag sa mga gums ug kasakit sa ngipon grasa sa baba uban sa Paste gikan sa cashew ug dugos. Kasagaran, ang mga dentista nagtambag sa pagngutngot gayud niini nga mga almendras.
Giisip nga ang cashew nagtumong sa mga aphrodisiac tungod sa kadagaya sa bitamina E. Kini nga bitamina mapuslanon usab sa mga sakit sa panit, girekomendar kini ngadto sa mga tawo nga adunay panit, pananglitan, sa eczema, o sa uban pang mga sakit nga tungod sa metabolic disturbances. Ang sabaw sa usa ka nut shell African healers gigamit alang sa mga warts, mga liki sa panit ug dermatitis.
Pag-ayo sa mga kabtangan sa cashews.
Sa diha nga ang paggamit sa mga nut makahimo sa paglig-on sa lawas sa mga pwersa sa imunidad. Sa Latin America, ang mga nuts ug nuts gigamit sa pagtratar sa mga sakit sa respiratoryo (bronchitis, hubak, influenza, ARI). Nag-angkon usab sa cashew properties sa tonic, antiseptic, stimulating, antimicrobial, antibacterial action.
Ang Cashew usa ka maayo kaayo nga katabang sa pagmintinar sa mga sudlanan sa dugo ug kasingkasing. Ang mga nuts makatabang sa diabetes ug mga sakit sa GI. Ang dysentery mahimo usab nga tambal sa mga nut.
Kung ang usa ka tawo adunay kakapoy sa lawas o anemia, ug siya kinahanglan nga magtukod og daghan, ang mga nutrisyonista gitambagan nga moadto sa usa ka pagkaon nga gibase sa cashews. Apan bisan alang sa mga nagkinahanglan sa kaatbang nga epekto, nga mao, ikaw kinahanglan nga mawad-an sa timbang, ang sama nga pagkaon girekomendar. Ang mga cashew nut maayo nga masuhop ug daling mapugngan ang pagbati sa kagutom. Niining paagiha, ang mga nut nagabulig sa pagpakunhod sa gikinahanglan nga pagkaon ug kaloriya. Siyempre, ang mga bahin sa ubang mga pagkaon kinahanglan nga mapakunhod, ug ang mga nut magkuha sa lain, dili mokubos sa mga pagkaon ug mga pagkaon nga adunay kaloriya.
Sa India, ang mga panit sa mga lugas nga gama sa nut ug mga mantikilya gigamit isip pangontra sa mga pinaakan sa bitin. Ang mga pamaagi nga giandam sa niini nga paagi gigamit sa sulod ug sa gawas, lamang sa gagmay nga mga dosis.
Kosmetolohiya ug lana sa cashew.
Ang lana, nga gikan sa cashew nuts, kaylap nga gigamit sa mga cosmetologist. Gipadato kini sa andam na nga mga kosmetik, nga gigamit sa pag-andam sa mga maskara alang sa lawas ug panit sa panit, alang sa mga appliques, alang sa pagtambal sa buhok. Ug kini gigamit aron malikayan ang pagkasunog human sa sunburn. Kung ang imong panit human sa dugay nga pagpabilin ubos sa sinag sa adlaw pula kaayo, mahimo nimo ibutang kini sa usa ka lamesa. usa ka kutsarang puno sa cashew oil nga sinaktan sa 2-3 tulo sa geranium, lavender o rosas nga lana.
Imong makita nga ang kinaiyahan nagpili sa cashew nuts aron himuon kini nga focus sa daghan nga mga sakit sa pag-ayo nga nagdala sa daghang mga benepisyo sa atong lawas sa ngalan sa katahum ug kahimsog.
Pagluto ug mga cashew.
Ang mga tawo sa pagluto naggamit usab sa cashews sa ilang mga kalipay sa kanunay, bisan pa, diin lamang kini nga mga nuts motubo. Tinuod, bag-ohay lang igo nga moadto sa tindahan aron mopalit sa mga almendras ug gamiton kini sa nagkalain-laing mga pinggan. Ang mga cashew mao ang taas sa mga kaloriya, ug ang kamatuoran nga kini nga fried ug salted, nagdugang lamang og kaloriya kanila.
Bisan pa niana, ang cashew nuts usa ka dakong snack, bisan kung kini gigamit nga linain. Apan ang cashew maayo sa unang mga pinggan, ang ikaduha, pastry, salads ... Sa daghang mga nasod sa Asya, kini nga mga almendras mas popular kay sa uban, ug ang cashew oil mas gusto sa peanut butter.
Cashew: unsaon pagpili?
Ang cashew nuts, nga andam na alang sa konsumo, kasagaran gibaligya sa asin nga porma. Mas mahal sila kay sa mga chips ug popcorn, apan ang mga kaayohan gikan nila mas labaw ka tinuod. Kasagaran kini nga mga fried ug gibaligya sa chocolate glaze ug dugos.
Kung magdesisyon ka nga mopalit og presko nga mga cashews, hatagi ang gusto sa bug-os nga mga almendras, imbes nga mga giputol. Ang dugay nga pag-imbak sa cashew sa kainit dili mahimong rancid. Sa freezer, ang mga nuts gitipigan halos sa usa ka tuig, ug sa refrigerator - unom ka bulan, sa usa ka bugnaw nga dapit - usa ka bulan.