Zrazy gikan sa patatas nga pepino
- 1 kg nga patatas
- 2 salted cucumber
- 50 g nga giproseso nga keso
- 1 tbsp. l. utanon nga lana
- 1 tbsp. l. mantikilya
- 1 hugpong nga dill, parsley ug cilantro
- pinching sa uga nga rosemary
- 2 tbsp. l. harina
- asin
Pagluto:
Lutoa ang mga patatas sa uniporme hangtud nga sila andam na. Niini nga panahon, andama ang pagpuno. Hugasan ang mga utanon ug galingon. Pepino ug keso putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, mix uban sa greens. Ang mga patatas nga peel ug, nga dili pagpaulan aron mamugnaw, magpa-knead sa usa ka ginaling nga toast. Idugang ang rosemaryo. Ibubo ang mga tinapay gikan sa mashed nga patatas. Sa tunga-tunga, ibutang ang gitas-on ug ipakabit ang mga kilid. Guntinga ang zrazy sa harina ug fry sa usa ka mainit nga sinagol nga utanon ug mantekilya hangtud sa golden crust, sulod sa 2-3 ka minuto. sa matag kilid.
Patatas nga tartlets
- 500 g sa mga patatas
- 250 gramo sa nahuman nga pastry nga puff
- 300 g nga gruyere nga keso
- 1 clove sa ahos
- 100 ml nga gatas
- asin, pepper
Pagluto:
Guntinga ang minasa sa ibabaw nga bahin sa harina sa manipis nga layer. Guntinga gikan kini 6 mga bilog nga may diyametro nga 5-6 cm Ibutang sa tartlets alang sa tartlets, tabonan ang mga mugs sa parchment, ibubo sa mga liso nga mamala ug ibutang sa preheated oven sa 180 ° C sulod sa 15 minutos. Himoa nga cool, kuhaa beans ug pergamino. Ayaw ibalhin ang oven. Mga patatas sa panit, guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes ug lutoon mo ang sa pabukal nga salted nga tubig, 15 min. Ihulog sa usa ka colander. Ang ahos limpyo ug galingon. Grate ang keso sa usa ka dako nga grater. Pagkaon sa patatas nga gatas sa puree, idugang ang ahos, keso, usa ka gamay nga asin ug pepper. Ibutang ang pagpuno sa tartlets ug ibalik kini sa oven sulod sa 7-10 ka minuto.
Potato casserole nga adunay manok ug mais
- 1 kg nga patatas
- 4 manok nga manok
- 2 carrots
- 1 stalk of leek
- 50 gramos nga broccoli
- 200 g sa canned corn
- 400 ml nga gatas
- 40 g nga mantekilya
- 1 tbsp. l. harina
- 150 ka gramo nga grated nga keso
- asin, pepper
Panahon sa Pagpangandam: 1 ka oras nga Pagkaon: 10
Pagluto:
Gipanghugas ang mga utanon. Guntinga ang mga patatas ngadto sa 2-3 nga mga bahin, mga carrot sa katunga. Brokoli aron ibaligya ang pungpong. Ibubo ang puti nga bahin sa mga leeks ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang mga patatas sa usa ka saucepan, ibubo Nagabukal salted tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Magluto sulod sa 20 minutos, hangtud nga maluto. Ang fillet sa manok nahugasan, gipauga, gibutang sa usa ka linain nga kalaha uban sa giandam nga mga utanon. Ibubo ang 750 ml nga bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka hubag, tabonan ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 25 ka minutos. Salt ug pepper sa pagtilaw. Ibubo ang 300 ml nga sabaw gikan sa kalaha nga adunay manok. Kuhaa ang manok ug putlon ang mga cubes. Ang nahabilin nga likido ug mga utanon kinahanglan nga adunay yuta nga adunay blender sa usa ka homogenous puree. Preheat katunga sa mantequilla sa saucepan, idugang ang harina ug magluto sulod sa 1 ka minuto. Sa hinay-hinay ibubo ang 300 ml nga gatas ug kainit, pagpalihok hangtud nga ang sarsa motaas. Idugang ang mga utanon nga limpyo nga patatas, mga piraso sa manok ug mais, hinayhinay nga mag-mix. Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C. Pag-agos sa mga patatas sa usa ka puree ug isagol ang nahibilin nga gatas ug mantekilya. Ibutang ang masa sa utan uban sa manok sa usa ka greased sa usa ka matig-a nga porma. Ibabaw uban sa mashed patatas ug pahapsay sa usa ka kutsara. Pagluto sulod sa 20 minutos. Kuhaa ang casserole gikan sa oven, isablig ang keso ug ibalik sa hurno alang sa laing 10 ka minuto hangtud nga ang nawong sa casserole gitabunan sa usa ka bulawan nga tinapay.
Patatas sa Espanyol
- 900 g nga patatas
- 2 tbsp. l. lana sa oliba
- 250 g nga kamatis sa kaugalingong duga
- 1 sibuyas
- 3 ka cloves nga ahos
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- 1 tsp. paprika
- pinch nga asukar
- asin, pepper
Pagluto:
Panit ang mga patatas, guntinga kini sa mga hiwa, ibutang kini sa agup-op ug isablig sa lana sa oliba. Salt ug pepper. Magaluto sa oven sa 45 minutos. sa 200 ° C. Pag-andam sa sarsa. Panit sibuyas ug ahos. Pag-agas sa kamatis. Sa saucepan, init ang lana sa utanon ug iprito ang mga sibuyas, 5 minutos. Idugang ang ahos, tomato nga adunay sarsa, paprika, asukar ug asin sa pagtilaw. Pagkaon sa ilawom sa 10 min. Pag-alagad sa patatas nga adunay init nga sarsa.
Patatas nga pancake uban sa ham
- 700 g nga patatas
- 1 sibuyas
- 100 gramo sa ham
- 100 g sa sinabako nga keso
- 1 itlog
- 2 tbsp. l. harina
- 4 tbsp. l. utanon nga lana
- 1 tbsp. l. tinadtad nga dill ug parsley
- pinching sa uga nga thyme
- asin, pepper
Ang sibuyas nga sibuyas, chop, keso ug ham nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Patatas grate sa usa ka dako nga grater, pil-a sa usa ka colander ug squeeze sa mga pangmasang sa usa ka cuchara. Pagsagol sa mga patatas nga may harina, itlog, sibuyas, hamon, keso, mga hilba, asin ug paminta, paghiusa sa hingpit. Heat 1 tbsp sa usa ka pan; l. utanon nga lana. Kutsara ang minasa ug fry sa medium kainit sulod sa 3-4 minutos. sa matag kilid, hangtud nga bulawan nga brown. Pagdugang sa lana, magluto ang nahibilin sa mga fritter.
"Patatas-kabus nga tawo"
- 1 kg nga patatas
- 1 yellow ug berde nga tam-is nga pepper
- 2 sibuyas
- 4 ka cloves nga ahos
- 100 ml nga puti nga uga nga bino
- 0,5 tasa nga lana sa oliba
- 1 tsp. yuta nga paprika
- 2 bay nga mga dahon
- asin, pepper
Pagluto:
Gipanghugas ang mga utanon. Guntinga ang mga patatas ngadto sa nipis nga mga hiwa, mga sibuyas - tunga sa mga singsing, sili - nga may mga ginunting, pagkuha sa kinauyokan. Giputol ang ahos. Ibubo ang gamay nga lana sa agup-op. Ibutang kini sa mga patong sa patatas, sili ug mga sibuyas, iwisik ang matag layer, asin, pepper, paprika ug ahos. Idugang ang mga dahon sa laurel ug ibutang sa nahabiling lana. Ibubo sa vino ug idugang ang tubig aron kini moabut sa tunga-tunga sa agup-op. Magluto sa oven sa 1 ka oras sa 200 ° C.
Mashed nga patatas nga may mustard
- 1 kg nga patatas
- 150 ml cream sa tambok nga sulod sa 22%
- 50 g nga mantekilya
- 2 tbsp. l. mustard
- 1 itlog
- asin, pepper
Mga patatas nga peel, tungaa ug tun-i ang salted water, 20 minutos. Ibutang ang butter sa usa ka frying pan ug matunaw sa usa ka gamay nga kalayo. Gikan sa usa ka kolon sa patatas ang habwaon ang tubig, ibutang ang mga patatas sa usa ka puree. Ibubo ang cream, dugangi ang mustard, butter, itlog, asin ug pepper. Pag-ayo-ayo. Sa pag-alagad, mahimo nimo isablig ang presko nga mga utanon.
Pie nga adunay mga patatas ug mga uhong
- 400 g nga patatas
- 250 g sa champignons
- 50 g nga mantekilya
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- 1 itlog
- 1 hugpong nga berde nga sibuyas
- 0,5 hugpong nga dill
- asin, pepper
Alang sa pagsulay:
- 2 nga harina nga harina
- 125 g nga mantekilya
- 4 tbsp. l. sour cream nga adunay 20% tambok nga sulod
- 2 tsp. linuto sa kalaha nga powder
Pagluto:
Lutoa ang mga patatas sa uniporme hangtud nga andam, 20 minutos. Guntinga ang bugnaw nga mantikilya ngadto sa gagmay nga mga cubes, ibutang sa usa ka panaksan, combine uban sa sour cream. Sa samang panaksan, usisaa ang harina sa usa ka linuto sa kalaha ug usa ka pinch nga asin. Panghugas sa minasa. Pagbalhin sa minasa ngadto sa lamesa ug gamita kini sa 10 minutos. Ibalik ang pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa 20 minutos. Hugasan ang mga uhong, dill ug berde nga sibuyas. Guntinga ang mga uhong ngadto sa 4 ka bahin, pagputol sa berde nga sibuyas ug dill. Sa usa ka frying pan init ang lana ug sa stirring, fry sa mga uhong, 8 min. Idugang ang berde nga sibuyas ug magluto alang sa 2 pa ka minuto. Ibubo ang mga patatas, tugoti nga pabugnawan, limpyohan ug putlon ang mga cubes. Pagsagol uban sa dill, fried mushrooms ug mga sibuyas, asin ug paminta sa pagtilaw. Ang minasa gibahin ngadto sa 2 dili patas nga bahin. Sa usa ka lamesa nga gibutang sa harina, ibutang ang kadaghanan niini ngadto sa usa ka nipis nga layer, ibutang kini sa usa ka greased nga porma. Ibutang ang pagpuno sa minasa, idugang ang tinadtad nga mantikilya. Thinly roll sa sa ikaduha nga bahin sa minasa, tabonan sila sa usa ka cake ug ihigot ang mga sulud. Lubricate sa ibabaw sa nawong sa usa ka lightly pinikpik nga itlog. Sa tunga-tunga sa cake maghimo og lungag. Ibutang ang cake sa usa ka preheated hudno sa 190 ° C ug magaluto alang sa 25-30 minutos.
Patatas souffle sa keso ug mga sibuyas
- 1000 g sa mga patatas
- 1 sibuyas
- 3 ka itlog
- 300 ml nga gatas
- 100 gr grado nga Parmesan
- 1 tbsp. l. granular mustard
- 1 tbsp. l. mantikilya
- 0,5 tbsp. l. harina
- asin, pepper
Pagluto:
Mga patatas nga peel, pagputol sa matag usa ngadto sa 3-4 nga mga bahin, ibubo ang nagbukal nga salted tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto, tabonan uban ang usa ka paglabaw, 15-20 ka minutos., Hangtud hinay, habwa ang tubig. Ibutang ang usa ka kolon sa mga patatas sa usa ka minimum nga kalayo alang sa 2-3 ka minutos, aron kini maayo nga mamala. Mash patatas sa purpura, nga natamnan og asin ug paminta. Pag-andam sa caulocamel sauce. Matunaw ang mantikilya sa saucepan, ibubo sa harina ug fry, stirring, 1 minutos. Sa hinay-hinay ibubo ang gatas ug magluto, pagpalihok, sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 7-9 ka minuto, hangtud nga ang sarsa mug-ot. Pagsagol uban sa katunga sa grated keso, panahon uban sa asin ug pepper. Paggahin ug pabugnawon. Lahi nga mga yolks gikan sa mga protina. Sag-uloha ang mashed patatas nga gamit ang béchamel sauce, yolks ug mustard. Sa usa ka limpyo nga panaksan, ituslob ang mga protina ngadto sa usa ka baga nga bula ug idugang ang sagol. Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C. Pagbalhin sa nahuman nga produkto ngadto sa gihakot nga dili maayo nga mga hulmahan. Isablig ang nahibiling parmesan sa ibabaw. Magaluto alang sa 30-35 ka minuto hangtud nga ang souffle mosaka ug makaangkon og usa ka bulawan nga kolor. Diha dayon ipadala sa lamesa.