Ang mga tawo kasagaran moingon nga ang keso mao ang ulo sa tanan. Tingali, ang usa mahimong mouyon niini: ang keso gigamit ingon nga usa ka linain nga produkto, ug isip usa ka pagdugang sa usa ka pinggan. Dugang pa, ang parmesan kanunay nga gigamit ingon nga usa ka pulbos, busa makaingon kita nga kini moadto bisan sa mga pinggan sa reina - mga panakot. Busa unsa man ang bantog nga keso ug unsa ang kaloriya nga sulod sa keso sa Parmesan? Niini nga mga pangutana nga atong pangitaon ang mga tubag karon.
Parmesan. Caloric nga sulod ug komposisyon
Ang Parmesan dato kaayo sa macro ug microelements. Kini naglangkob sa: potassium, magnesium, calcium, phosphorus, sodium, copper, iron, manganese, selenium, zinc. Ang cheese usab dunay mga bitamina, sama sa vitamin A (retinol), K (phylloquinone), D (calciferol), B1 (o thiamine), B2 (riboflavin), E (tocopherol), niacin (PP o B3) (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), folic acid, choline, B12 (o cyanocobalamin).
Ang caloric nga unod sa keso katumbas sa 392 kcal kada 100 gramos. Apan bisan pa niini, ang Parmesan maayo kaayo nga gisuhop sa lawas. Kini giisip nga usa ka ubos nga kaloriya nga produkto sa mga hard cheeses. Ug mao kini ang hinungdan nga kini kasagaran gilakip sa menu sa pagkaon.
Panagway ug paggamit
Sa panagway, ang keso usa ka lapad ug patag nga silindro nga adunay gamay nga mga dulbok nga mga kilid. Dugang pa, ang kahumot sa keso sa Parmesan kinahanglan nga fruity ug sweet, ug ang kolor - yellow. Ang keso usa ka granular-scaly nga istraktura, kaayo nga uga, brittle ug lisud, mao nga imposible lamang sa pagputol niini uban sa mga plato. Ang pagputol sa keso mogamit sa usa ka espesyal nga kutsilyo nga adunay komportableng gunitanan ug usa ka mahait nga katapusan. Uban sa tabang niini, ang usa ka gamay nga piraso sa mga chips yano nga giputol gikan sa tibuok nga piraso.
Ang Parmesan wala gayoy artipisyal nga mga sangkap. Ang keso adunay usa ka lami nga palami, usa ka piquant, dato nga lami. Sa Italya, naandan ang pagkaon sa parmesan nga pula nga bino, nga makatabang sa pagbukas sa manipis nga mga nota sa keso. Dugang pa, ang keso gipahiran ug gidugang ngadto sa nagkalain-laing mga pinggan sa niini nga kapasidad: karne pinggan, risotto, pizza, tanan nga matang sa mga sauces, salads. Bisan ang ubang mga panam-is nga gisudlan sa parmesan, pananglitan, ang mga prutas o cheese sa keso lutoon. Usa ka talagsaon nga hinam-is, dili kaayo usa ka taas nga bomba sa kaloriya - ang gagmay nga mga piraso sa Parmesan gitabunan sa chocolate. Sulayi kini! Malingaw sa imong Parmesan!