Sa komposisyon ug mga kabtangan, ang asukar gibahin ngadto sa monosaccharides, disaccharides, ug polysaccharides. Ang monosaccharides naglakip sa asukal sa grape (glucose o dextrose), asukar sa prutas (fructose) ug galactose. Ang disaccharides naglakip sa gatas sa asukar (lactose), malt sugar (maltose), beet ug tubo (sucrose).
Ang us aka tawhanong us aka mga monosaccharides.
Aron ang lawas sa tawo mag-asim sa mga disaccharide, ang ilang paghilis sa monosaccharides kinahanglan mahitabo sa tinai. Ang sama nga giingon mahitungod sa mga utanon starch, selulusa, nga sa digestive tract dili cleaved ug mao ang labing importante nga fibrous nga bahandi sa mga tawo.
Ang asukar usa ka tinubdan sa enerhiya
Uban sa mga bunga sa mga legumes, patatas, mga utanon ug mga lugas, ang asukar usa sa mga nag-unang hinungdan sa carbohydrates. Ang nagkalainlaing matang sa asukal ug starch mao ang labing importante nga carbohydrates alang sa mga tawo, tungod kay kini naghatag sa mga kaunuran sa gikinahanglan nga kusog. Ang paggamit sa mga carbohydrates maoy mga 300-500 gramos kada adlaw. Ang mga monosaccharides daling masuhop ug gikan sa tinai magkuha direkta sa dugo, busa, gamiton kini nga imong dali ibalik ang nawala nga kalig-on ug mahimo na usab nga kusog ug magamit. Ang usa ka himsog ug espesyal nga matang sa asukar maoy dugos. Naglangkob kini sa 75-80 porsyento sa asukal (glucose, fructose ug sucrose), 15-20 porsyento sa tubig, minerales ug mga elemento sa pagsubay (iron, potassium, calcium, copper, magnesium, sodium ug phosphorus). Ang pagtuon sa dugos nagpakita nga aduna pa'y mga antibacterial nga mga substansiya niini.
Mahimo ba nga ang tubo mahimong hinungdan sa sakit?
Sumala sa estadistika, ang matag tawo gikan sa nagkalainlaing mga nasud maggamit sa usa ka lainlaing kantidad sa asukal, mga kap-atan ka kilo, tingali bisan 56 ka kilo matag tuig (nga mao, dili moubos sa 110 gram matag adlaw). Ang asukal sa daghang gidaghanon makadaot kung ang pagkaon walay mga produkto nga pagkaon (atay, mga itlog), diin adunay daghan nga B bitamina, tungod kay ang paghilis sa asukal sa lawas sa tawo naggamit sa bitamina B1 (mga sintomas sa kakulangan niini - pagkunhod sa kahusayan ug katakos sa pag-concentrate).
Mga pagkaon nga walay asukar?
Ang ubang mga candies, chewing gums wala maglakip sa asukal, tungod kay naggamit sila og mga substitutes sa asukal (maingon man sa paghimo sa mga produkto alang sa mga tawo nga adunay diabetes). Ang matam-is nga mga kapuli makahimo sa bloating, makadaut sa us aka kalihokan, mao nga sa kasagaran tungod sa kanila adunay nagkalainlain nga mga komplikasyon, labi na sa 2-3 anyos nga mga bata. Maayo kaayo ang mga tawo nga gustong mawad-an og timbang, usahay mogamit sila og mga produkto alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Kini makadaot sa panglawas.
Unsaon paggamit ang asukar?
Una. Kon mahimo, sa pagpatam-is sa pagkaon ug pag-inom imbis sa asukar, mahimo nimo gamiton ang dugos.
Ang ikaduha. Daghang mga produkto sa pagkaon adunay asukal, ug wala gani kami nagduda bahin niini.
Ikatulo. Kon mas daghang pagkaon ang imong gikaon, labi ka nga magutman.
Ikaupat. Ang paghupay sa mga bata nga adunay mga sweets o pagdala kanila nga mga tam-is matag gabii usa ka dako nga sayup.
Daghang mga pagkaon adunay usa ka matang sa asukar. Uban sa pagdugang sa konsentrasyon sa glucose, dugang nga insulin ang gihimo. Ang pinakadako nga konsentrasyon sa glucose sa dugo mga usa ka oras human sa pagkaon, nan ang maximum mao ang konsentrasyon sa insulin (ang ingon nga konsentrasyon mao ang human sa pagkaon sa usa ka gatus ka gramo sa glucose). Busa, kinahanglan mo nga atimanon ang imong panglawas ug pagtratar ang paggamit sa asukal uban ang pag-amping. Kining tanan nanalipod kanimo gikan sa sobrang pagdumala sa asukal sa dugo, ug busa nanalipod batok sa daghan pang mga sakit, lakip ang diabetes.