- binulad nga balatong - 3/4 Mga tasa (cutlet)
- Bay leaf - 1 piece (cutlets)
- asin - Sa pagtilaw (cutlets)
- dagkong mga carrot - 1 ka piraso (chops)
- dagko nga mga shallots - 2 Pieces (cutlets)
- ahos - 2 ngipon (mga cutlet)
- lana sa oliba - 1 st. usa ka kutsara (mga cutlet)
- Balsamic suka - 1 st. usa ka kutsara (mga cutlet)
- kanding nga keso - 120 ka gramo (mga cutlet)
- Mga mumho sa tinapay - 1/4 Mga tasa (cutlet)
- itom nga pepper - 1/4 Teaspoons (cutlets)
- itlog - 1 ka piraso (bola nga bola)
- buns para sa mga hamburgers - Sa pagtilaw
- mustard - Sa pagtilaw
- lettuce dahon - Sa pagtilaw
- Tomato - Sa pagtilaw
1. Pag-mix lentils, bay dahon, usa ka teaspoon nga asin ug 3 ka tasang tubig sa usa ka medium nga saucepan. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit. Bawasan ang kainit ug magluto hangtud nga ang lentil humok, 18-20 ka minuto. Kuhaa ang tubig gikan sa balatong ug ibalhin ang dahon sa bay. 2. Maggugol sa mga carrots ug mga sibuyas. Guntinga ang mga carrot, shallots ug ahos sa usa ka processor sa pagkaon (dili hangtud sa smoothie!) Sulod sa 5 ka segundo. Pag-init 1 ka teaspoon sa lana sa oliba sa usa ka medium-frying pan uban sa non-stick coating sa medium nga kainit. Isul-a ang mga utanon sa usa ka pinch nga asin hangtud nga kini mahimong humok, mga 5 minutos. Idugang ang balsamic suka ug fry, stirring hangtud nga kini thickens, 1-2 ka minuto. 3. Pagdibuho og lentil, fried nga utanon, keso sa kanding, mga breadcrumb ug black pepper sa usa ka processor sa pagkaon hangtud nga usa ka homogenous consistency. Idugang ang mga seasoning aron makatilaw, kung gikinahanglan. Idugang ang itlog ug isagol. Bahina ang gisagol sa upat ka bahin, gikan sa matag disk nga mga 1 cm sa gibag-on ug 10 cm ang diametro (o ang diyametro sa ilalum sa imong mga buns alang sa mga hamburger). Ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos o kutob sa 2 ka adlaw (pagtabon sa mga cutlet, kon ibutang ninyo kini sa refrigerator sulod sa sobra sa 30 minutos). 4. Pag-init sa nahibilin nga 1 ka kutsarita nga lana sa usa ka medium frying pan sa medium nga kainit. Guntinga ang mga cutlet sulod sa 4 ka minutos, hangtud nga ang kolado pag-browned. Pabalikon ug pag-fry alang sa laing 6 ka minuto hangtud nga ang ikaduha nga kilid mao ang browned. Ibutang ang mga cutlet sa mga tinapay uban sa lettuce, tomato ug mustard.
Pagkaon: 3-4