- harina - 3 tasa
- linuto sa kalaha powder - 2 teaspoons
- soda - 1/4 teaspoons
- humok nga mantekilya - 12 Art. kutsara
- asukar - 1 1/3 Talo
- Asin - 3/4 Teaspoons
- Gatas nga caramel Dulce de Leche - 1/2 ka tasa
- dagkong mga itlog, temperatura sa lawak - 4 ka piraso
- rapeseed oil - 1/4 nga tasa
- vanilla extract - 2 teaspoons
- buttermilk, temperatura sa lawak - 3/4 Mga tasa
- itlog puti - 4 ka piraso (cream)
- asukar - 1 1/4 Mga tasa (cream)
- asin - 1 pinch (cream)
- nahumok nga mantekilya - 24 Art. kutsara (cream)
- Gatas sa caramel Dulce de Leche - 1/3 Tasa (cream)
- vanilla extract - 1 teaspoon (cream)
1. Panangpit ang hurnohan sa 175 degrees. Pun-a ang molds sa capcake nga adunay 24 nga mga compartment nga adunay mga pagsulod sa papel. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, baking powder ug soda. Mixer sa katulinon nga medium sa pag-whip butter, asukal ug asin sa usa ka panaksan sulod sa 2 ka minuto. Samtang nag-obra ang mixer, anam-anam nga idugang ang gatas nga caramel ug pag-bokan alang sa laing usa ka minuto. 2. Pagdugang og mga itlog matag usa, pag-itsa sa matag dugang. Dayon dugangi ang rapeseed oil ug vanilla extract. Guntinga ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos, idugang ang sagol nga harina sa tulo ka suplemento, nga mag-alternatibo sa buttermilk. Taposa uban ang harina ug itom hangtud nga hapsay. 3. Bahina ang minasa sa tunga-tunga sa mga hugpong sa giandam nga porma, pagpuno sa matag lawak nga adunay mga dos-tersiya. Magaluto sulod sa 16-20 ka minuto hangtud nga ang toothpick nga gisulod sa sentro dili mogawas nga limpyo. Ibutang ang capkaki sa grill ug tugoti nga pabugnawon. Human sa 5 minutos, kuhaa ang capkake gikan sa agup-op. Tugoti nga bugnawon sa dili pa gamiton ang cream. 4. Pag-andam sa cream. Pagputol sa puti nga itlog, asukar ug asin sa usa ka dako nga panaksan nga may usa ka mixer. Ibutang ang panaksan sa ibabaw sa kolon nga adunay nagbukal nga tubig aron ang ubos sa panaksan dili makahikap sa tubig. Magluto, padayon nga padayon, hangtod nga ang temperatura moabot sa 70 degrees. Pukpok ang itlog nga sinagol sa usa ka mixer sa usa ka taas nga speed ngadto sa bula ug tuguti nga mobugnaw sa temperatura sa lawak, mga 8 minutos. Bawasan ang katulin sa mixer ngadto sa medium ug idugang ang mantikilya, 2 ka kutsara sa usa ka higayon, nga mag-udto human sa matag dugang. Dugangi ang katulin sa mixer ug pag-adto hangtud sa creamy consistency sulod sa 3-5 ka minuto. Idugang ang gatas karamelo ug vanilla nga kinuha, pag-adto hangtud nga hapsay. Pinaagi sa paggamit sa pastry syringe, pag-adorno sa cake uban sa linuto nga cream
Pagkaon: 8