Mga Cutlet "Hedgehogs"

Pagpangandam: Mix ang stuffing uban sa hilaw nga itlog, tinadtad parsley ug panierovo Sagol:

• lisud nga linuto nga itlog - 5 ka piraso
• hilaw nga itlog - 1 ka piraso
• minasang karne - 250 ka gramo
• tinapay nga mumho - 1 st. usa ka kutsara
• parsley greens - - Sa pagtilaw
• asin ug pepper - - Sa pagtilaw
• vermicelli - - Sa pagtilaw

Panudlo

Pagpangandam: Mix ang forcemeat uban sa hilaw nga itlog, tinadtad parsley ug breadcrumbs. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw. Pagdala og usa ka gipanitan nga linuto nga itlog ug "ibutang" kini sa minced nga karne aron makahimo og usa ka cutlet. Usba uban sa nahibiling mga itlog ug minasang karne. Ibutang ang mga cutlet sa usa ka sheet nga linuto sa kalaha, gihatagan og mantika. Himoa ang hedgehogs nga black peppercorns ug mga dagum gikan sa vermicelli. Magaluto sa hurno hangtud nga ang vermicelli mobalik nga brown.

Pagkaon: 3-4