Mga Cookie Savoyardi

Ang usa ka ekskursyon sa kasaysayan sa Savoyardi Ang Savoyardi biscuit usa ka French nga dessert. Usab ang mga biskwit sa Savoyardi nailhan nga mga cookies ni Boudoir. Ang yutang natawhan sa dessert mao ang habagatang Pranses nga lalawigan sa Savoy, ug sa usa ka higayon kini nga cookie nakuha pa gani ang kahimtang sa "opisyal nga" cookie sa probinsiya. Sa unang higayon kining lami nga lut-od giluto sa usa ka dapit sa ika-11 nga siglo, ug kini popular kaayo tungod sa pagpangandam alang sa pagduaw sa Hari sa Pransiya sa ika-15 nga siglo. Sa literal sulod sa daghang mga siglo ang resipe niini nga biscuit mikaylap hapit sa tibuok Europa. Ang Savoyardi usa ka mahinungdanong ingrediente sa Italian dessert tiramisu. Kasagaran nga cookies sa biscuit ang Savoyardi gihimo sa porma sa mga labod, tungod kay kini kasagaran gitawag nga "tudlo sa babaye." Nabatasan usab nga isablig ang hinay-hinay nga mga biskwit sa mga lugas sa asukar. Ang estraktura niini malumo kaayo ug sayon ​​kaayo nga matunaw sa likido. Ang ingon nga usa ka dessert sigurado nga makapahimuot sa tanan nga mga sakop sa pamilya. Ang paghimo niini dili lisud. Apan gikinahanglan nga sundon ang pormula ug ang gidaghanon sa mga produkto sa resipe sa eksakto, kung dili ang resulta dili sama sa gipaabut. Ug, siyempre, nga ang dili hingpit nga kasegurohan ug kalidad sa tanan nga gigamit nga mga produkto dili ikasulti.

Ang usa ka ekskursyon sa kasaysayan sa Savoyardi Ang Savoyardi biscuit usa ka French nga dessert. Usab ang mga biskwit sa Savoyardi nailhan nga mga cookies ni Boudoir. Ang yutang natawhan sa dessert mao ang habagatang Pranses nga lalawigan sa Savoy, ug sa usa ka higayon kini nga cookie nakuha pa gani ang kahimtang sa "opisyal nga" cookie sa probinsiya. Sa unang higayon kining lami nga lut-od giluto sa usa ka dapit sa ika-11 nga siglo, ug kini popular kaayo tungod sa pagpangandam alang sa pagduaw sa Hari sa Pransiya sa ika-15 nga siglo. Sa literal sulod sa daghang mga siglo ang resipe niini nga biscuit mikaylap hapit sa tibuok Europa. Ang Savoyardi usa ka mahinungdanong ingrediente sa Italian dessert tiramisu. Kasagaran nga cookies sa biscuit ang Savoyardi gihimo sa porma sa mga labod, tungod kay kini kasagaran gitawag nga "tudlo sa babaye." Nabatasan usab nga isablig ang hinay-hinay nga mga biskwit sa mga lugas sa asukar. Ang estraktura niini malumo kaayo ug sayon ​​kaayo nga matunaw sa likido. Ang ingon nga usa ka dessert sigurado nga makapahimuot sa tanan nga mga sakop sa pamilya. Ang paghimo niini dili lisud. Apan gikinahanglan nga sundon ang pormula ug ang gidaghanon sa mga produkto sa resipe sa eksakto, kung dili ang resulta dili sama sa gipaabut. Ug, siyempre, nga ang dili hingpit nga kasegurohan ug kalidad sa tanan nga gigamit nga mga produkto dili ikasulti.

Sagol:

• Trigo nga harina 1 tbsp.
• Sugar 1 tbsp.
• Mga itlog nga manok 6 pcs.
• Soda 0,5 tsp.
• Lemon 1 pc.

Panudlo

• Lakang 1 Sa pag-andam sa mga cookies sa Savoyardi, kinahanglan nimo ang harina, asukar, manok nga itlog, lemon ug soda.
• Lakang 2 Paghimulag sa mga protina gikan sa mga yolks - kinahanglan nimo ang 6 ka yolks ug 4 nga protina, ibutang ang mga protina sa refrigerator.
• Lakang 3 Pagdugang sa mga yolks, harina, 0,5 ka tasa nga asukar ug soda, mapalong sa duga sa lemon.
• Lakang 4 Isagol ang mga protina ug 0.5 tasa nga asukar. Pukpok ang mga protina ug asukar hangtud nga hugot nga bula.
• Lakang 5 Padungga ang mga whipped ug usa ka uga nga bahin sa minasa.
• Lakang 6 Pag-agas hangtod nga hapsay.
• Lakang 7 Pinaagi sa usa ka bag sa confectioner o usa ka pakete nga baga nga papel sa usa ka pan nga gitabonan sa pergamino ug pahiran sa mantikilya, ibutang ang mga cookies ni Savoyardi.
• Lakang 8 Magaluto sa 200 C sa 15 minutos.