Mga cookies sa Pasko Nagtuo ako nga ang usa ka liki nga biscuit mahimo lamang nga adunay daghang mantikilya o tambok sa masa. Kini nga ang "crunchiness" makahatag sa usa ka dako nga kantidad sa mga yolks. Ang mga kalan-on gikan sa espesipikong gidaghanon sa mga sagol dili daghan kaayo, mao nga sa bisperas sa mga bakasyon kini mas maayo nga makahimo og doble nga bahin (tanan nakakaon og dali bisan walay glaze)!
Sagol:- Trigo nga harina 1 tbsp.
- Vodka 5 ml
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Orange 1 pc.
- Cinnamon ground 0.5 tsp.
- Mantikilya 20 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Sugar powder 0.25 tbsp.
- Sugar powder 200 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Lemon 0.5 pcs.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa mga biskwit nga gikinahanglan nimo nga harina, sugar powder, itlog, butter, cinnamon, orange (panit), lemon (juice), baking powder ug vodka (o cognac).
- Lakang 2 Magbulag sa mga protina gikan sa mga yolks. Sagola ang mga yolks nga adunay butter ug sugar powder.
- Lakang 3 Idugang 2/3 ka tasa nga harina, cinnamon, baking powder, vodka ug 1 tbsp. l. orange nga panit. Panghugas sa minasa.
- Lakang 4 Ibubo ang nabilin nga harina sa ibabaw sa trabaho ug isagol kini ngadto sa minasa. Ibutang ang minasa sulod sa 30 minutos sa refrigerator.
- Lakang 5 Paligira ang minasa ngadto sa usa ka layer nga 2-3 mm ang gibag-on ug guntinga ang porma o mga sumbanan sa mga biscuit. Isul-ob ang usa ka pan nga linukot nga gitabonan sa papel nga pergamino.
- Lakang 6 Magaluto alang sa 10 ka minutos sa usa ka preheated hudno sa 160 ° C hangtud sa kahayag nga brown. Andam nga mga cookies aron pabugnawon.
- Lakang 7 Alang sa glaze, itulod ang protina ngadto sa usa ka lig-on nga bula.
- Lakang 8 Pagdugang og usa ka powder nga asukal sa usa ka kutsarita. Sa diha nga ang mga masa nga mahimong baga ug sinaw, dugangan sa duga sa katunga sa usa ka lemon. Pag-usab, pag-uyog pag-ayo. Kon gusto, mahimo ka makadugang sa mga kolor sa pagkaon (ako magdugang og usa ka gamay nga cherry jam, ang resulta usa ka hinay nga pink nga kolor).
- Lakang 9 Ibutang ang glaze sa mga biscuit ug mamala sa 15 minutos sa usa ka gamay nga heated oven (gibalik ko ang mode sa bentilasyon ug gibutang ang temperatura sa 50 ° C).