Mga bitamina ug ang ilang papel sa lawas sa tawo

Kitang tanan nasayud nga ang mga bitamina gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa lawas. Kanunay kaming makadungog nga kinahanglan ka mokaon sa mga prutas ug mga utanon, tungod kay kini adunay mga bitamina. Nahibal-an usab nato nga kinahanglan nga atong hatagan ug espesyal nga atensyon kini dili lamang sa panahon sa grabe nga mental ug pisikal nga paghago, apan usab sa mga panahon nga kita naladlad sa mga bakterya ug mga virus - sa pagkapukan, tingtugnaw ug tingpamulak. Apan, unsa ang mga bitamina ug ang ilang papel diha sa lawas sa tawo, dili tanan nasayud. Mahitungod niini ug maghisgot.

Ang dugang nga pag-inom sa mga bitamina gipakita alang sa mga tawo kansang pagkaon kulang, mga bata ug mga batan-on sa pagkatin-edyer, mga pasyente ug mga tawo nga adunay dugay nga rehabilitasyon, mga babayeng mabdos ug nagpasuso nga mga inahan. Sa niini nga mga kaso, ang kakulang sa mga bitamina kinahanglan mapuno sa tukma nga supplements sa bitamina. Kini nga kasinatian kasagaran natapos sa tanan natong kahibalo. Diyutay lang ang mga tawo nga nahibal-an kung unsa ang mga bitamina, nganong gikinahanglan sila, kung unsa ang ilang mga epekto. Apan kini dili importante nga makaila sa matag usa kanato.

Unsa ang mga bitamina?

Ang mga bitamina maoy organiko nga mga compound nga ang lawas dili makahimo nga mag-inusara, busa kini kinahanglan nga ipadala uban sa pagkaon. Dili sila usa ka homogenous nga grupo ug adunay lainlaing kemikal nga komposisyon. Ang uban mga asid, sama sa bitamina C, nga mao ang simple nga ascorbic acid o ang gigikanan niini. Ang uban mga salts, sama sa bitamina B15, nga mao ang asin nga calcium sa gluconic acid. Ang Vitamin A nagtumong sa usa ka grupo sa mga alkohol nga adunay taas nga molekular nga gibug-aton, sensitibo sa kainit ug oksiheno.

Ang ubang mga bitamina usa ka homogeneous chemical compound, samtang ang uban, sama sa bitamina C, D o B, naglakip sa daghan nga mga kemikal. Ang natural nga bitamina C ug D usa ka grupo sa mga 16 ka susama nga mga substansiyang steroid sa kemikal. Kini nga grupo naglakip sa ergosterins (provitamin D 2), nga nag-una sa mga tisyu sa tanom, 7-dehydrocholesterol (provitamin D 3) nga anaa sa isda. Ang duha niini nga provitamin sa lawas sa mananap nahimong mga bitamina D 2 ug D 3. Kinahanglan nga matikdan nga ang tibuok nga komplikado sa mga bitamina B adunay usa ka ngalan dili tungod kay managsama ang chemically, apan tungod kay sila nagkahiusa. Ang indibidwal nga mga substansiya nga gilakip niining mga bitamina adunay ilang kaugalingong mga ngalan alang sa lainlaing mga kemikal. Pananglitan, ang bitamina B 1 mao ang thiamine, nga naglihok sa lawas, sama sa thiamine pyrophosphate. Ang bitamina B 2 gitawag nga riboflavin, bitamina B 6 pyridoxine, nga nagtrabaho sa lawas sa pyridoxal phosphate. Ang bitamina B 12 gihubit nga cobalamin o cyanocobalamin, nga nagpakita nga usa sa mga sangkap niini mao ang cobalt.

Ang aksyon sa mga bitamina

Ang komon nga bahin mao ang ubos nga molekular nga gibug-aton sa tanang mga bitamina - ang ilang papel sa lawas sa tawo mao ang pag-organisar sa tanang mga batakang proseso. Bisan tuod kinahanglan nato kini sa gamay nga kantidad, apan bisan pa niana kini adunay usa ka importante nga papel sa metabolismo. Busa, ang komplikado ug suod nga koordinasyon sa mga kemikal nga mga reaksyon sa lawas dili mahimong pakamenoson.

Ang metabolismo mao ang proseso sa pag-usab sa pagkaon nga adunay mga carbohydrates, protina, tambok, tubig, salts ug bitamina. Ang pagkaon nahugno ug dayon gisulayan panahon sa organikong pagbag-o, ug dayon gihimong mga bloke sa pagtukod aron makahimo og bag-ong mga molekula o gigamit isip tinubdan sa enerhiya. Ang mga bitamina dili mga tinubdan sa enerhiya o materyales sa pagpanukod alang sa mga selula. Apan kini gikinahanglan alang sa proseso sa metabolismo aron magpadayon sa kasagaran. Kinahanglan sila magpabilin sa papel sa usa ka "detonator", nga nagpalihok sa makina sa usa ka komplikado nga makina, nga mao ang organismo. Kini ang mga bitamina nga naghimo sa posible nga pag-agos sa biochemical reactions. Ang ilang lihok susama sa aksyon sa tubig, nga, tungod sa iyang loose and sparse nga estruktura, mahimong makasulod sa tanang organo ug tisyu. Kung wala ang tubig, imposible ang kinabuhi. Walay bitamina, ingon usab niini.

Nganong gikinahanglan kini?

Ang organismo kaamgid sa usa ka dako nga kemikal nga kemikal, diin ang enerhiya ug materyales sa pagtukod (sama pananglitan, protina) gihimo. Ang mga bitamina anaa sa tanan nga buhi nga mga organismo ug mahinungdanon sa pagtuman sa mahinungdanong kemikal nga mga reaksyon alang sa kinabuhi. Naglihok sila ingon nga mga catalysts, i.e. pagpadali sa mga kemikal nga mga reaksyon nga walay direktang bahin niini. Pananglitan, pagkontrolar sa pag-apod-apod sa pagkaon ngadto sa simple, matunaw nga mga substansiya (digestive enzymes), o aron masiguro ang dugang nga pagkakabig sa mga yano nga mga substansya ngadto sa enerhiya. Ang papel sa mga bitamina susama sa trabaho sa mga manedyer nga wala magtrabaho sa ilang kaugalingon, apan ang ilang presensya nagpasabot nga ang mga empleyado mas paspas ug mas episyente.

Ang mga bitamina maoy hilabihan ka aktibo nga mga katabang sa lawas sa tawo. Naglihok sila ingon nga gitawag nga "hiniusa nga enzyme," nga mao, sila nahimong mga enzyme. Ang bitamina sa papel sa coenzyme usa ka "hilisgutan" nga gamay, apan lagsik kaayo, ug tungod niini, tungod sa iyang aksyon, ang tanan nga mga proseso sa lawas mas paspas ug mas episyente. Pananglitan, ang starch sayon ​​nga duka tungod sa mga espesyal nga enzyme ug maltose. Kung kini nga proseso mahitabo nga walay enzymes, ang usa kinahanglan nga mag-atubang sa daghang mga kalisud. Busa, ang papel sa mga enzyme ug mga bitamina sa papel sa mga coenzymes hinungdanon kaayo. Dugang pa, kini dili lamang pagpadali sa mga proseso, apan usab "paghukom" mahitungod sa matang sa pagsugod nga materyal alang sa usa ka kemikal nga reaksyon.

Ang mga enzyme ug ang ilang mga katabang, ang mga bitamina adunay importante nga papel sa minilyon nga reaksyon sa lawas. Kini nagpasalamat kanila nga ang usa ka komplikadong proseso sa pagproseso sa pagkaon nagsugod, ug dayon ang pagproseso sa mas simple nga mga substansiya alang sa pagsuyup sa lawas mosunod. Bisan sa pag-chewing sa pagkaon o paggaling niini ngadto sa ginagmay nga mga partikulo, ang mga enzyme nga gitawag amylases naggamit sa oral cavity, nga nag-convert sa carbohydrates ngadto sa asukal ug gibungkag ang protina ngadto sa amino acids.
Adunay nagkalainlaing mga kalihokan nga makatabang kanila, sama pananglit, ang pipila ka mga bitamina naghimo sa papel sa mga coenzymes. Ang Vitamin B 1 ug B 2 gi-activate kauban sa mga katugbang nga mga enzyme, nga nagkontrol sa kusog sa pagkadunot sa mga carbohydrates ug mga protina. Dugang pa, kauban sa bitamina B 1, ang acetylcholine, usa ka substansiya nga nag-regulate sa panumduman, gipagawas usab gikan sa mga cell sa nerbiyos. Dili ikatingala, ang kakulang niini nga bitamina mosangpot sa pagkawala sa memorya ug konsentrasyon sa pagtagad. Ang bug-os nga Vitamin B 6 nagsuporta sa proseso sa produksyon sa bisan unsang protina nga mga substansya, lakip ang mga hormone. Tungod niini, ang dugay nga kakulangan sa kini nga bitamina mao ang hinungdan sa siklo sa pagregla (nga may kalabutan sa kakulangan sa hormone). Ang kini nga bitamina usab adunay bahin sa pagporma sa hemoglobin (nga nagdala sa oksiheno ngadto sa mga tisyu isip usa ka sangkap sa pula nga mga selula sa dugo), busa ang pagkawala niini mao ang hinungdan sa anemia. Ang bitamina B 6 nalangkit usab sa pagprodyus sa mga compound nga responsable sa trabaho sa nervous system (pananglitan, serotonin), ingon man usab sa pagtukod sa myelin sheath (protective coating sa mga nerve cells). Ang pagkawala niini mahimong modala ngadto sa daghang mga sakit sa sistema sa gikulbaan ug sa usa ka pagkadaut sa mga abilidad sa panghunahuna. Gikinahanglan usab ang Vitamin B 6 atol sa pagporma sa bag-ong mga selula ug sa pagpatuman sa genetic code, salamat sa pagpalambo sa organismo ug sa pagpasig-uli niini. Kung ang mga bitamina dili igo, kini nga mga reaksiyon wala magtrabaho sa husto. Adunay mga depekto sa pagporma sa mga selula sa dugo, ang tawo adunay diyutay ra kaayo nga pula nga mga selula sa dugo, nga, sa baylo, naghimo kaniya nga daling mataptan sa sakit ug impeksyon.

Ang dili kaayo importante mao ang bitamina D, ang epekto niini naglangkob sa daghang mga yugto. Ang panit ubos sa impluwensya sa ultraviolet nga mga sinagol nagpalihok sa provitamin D 2 ug D 3 ngadto sa bitamina D 2 ug D 3. Ang dugang nga mga proseso mahitabo sa atay, diin ang mga bitamina gihimong hormone nga pinaagi sa dugo mosulod sa mga tisyu sa gamay nga tinai ug mga bukog. Ginapadasig niini ang intestinal epithelium sa pagdala sa calcium pinaagi sa intestinal mucosa, aron ang pagporma sa protina ug ang transportasyon sa kalsiyum mas paspas, nga makapadugang sa pagsuyup sa calcium ug phosphorus. Busa, ang kakulang sa bitamina D nagapadulong ngadto sa paglapas sa pagsuyup sa calcium gikan sa tract sa tiyan ug, sa ingon, sa pagkaguba sa mga bukog. Kini ilabi na nga delikado alang sa mga bata nga nagkinahanglan og calcium aron sa pagtukod sa mga bukog. Dayon adunay usa ka risgo sa seryoso nga pagkadaut sa mga bukog, sama sa mga rickets, curvature sa mga lutahan sa tuhod ug bisan pa sa paghinay sa pagtubo.

Ang bitamina C nalangkit sa produksyon ug pagkonserba sa collagen nga protina, nga mao ang labing komon nga tisyu sa lawas. Gipasahi niini ang tanang mga selula, walay sapayan sa ilang porma, ug nanalipod sa mga selula gikan sa impeksyon. Ang kakulang sa bitamina C mao ang hinungdan sa kakulang sa collagen, nga naghimo sa mga tisyu nga mahuyang, prone nga makadaot, nga sayon ​​nga makaguba ug makadugo. Uban sa usa ka mahinungdanon nga depisit, ang pagkadunot sa tisyu (scurvy) mahimo nga mag-uswag, ug human niana ang kasagaran nga kahuyang sa lawas maobserbahan, ug sa ingon ang pagbatok sa mga sakit mokunhod.

Ang juice, mga tablet o mga injection?

Sa pagkatinuod, ang angay nga gidaghanon sa gikinahanglan nga mga bitamina kinahanglan moabut kanato uban sa pagkaon. Apan, kung wala sila sa atong lawas, mahimo usab nato kini pinaagi sa paghimo sa mga bitamina nga komplikado sa porma sa loose powder, mga tablet, capsule, ingon man mga gels, lotions, inhalations, implants ug injection. Ang tanan niini nga mga lakang gitumong sa paspas nga paghatud sa mga espesyal nga mga bahin sa mga bitamina sa lawas.

Usahay makahukom ka sa pagkuha sa multivitamin, nga naglangkob sa usa ka sinagol nga lainlaing bitamina. Mahitabo nga usa lamang ka pag-andam sa bitamina ang adunay usa ka epekto. Busa, sa tingpamulak, sa dihang maluya kita, gipadaghan nato ang dosis sa bitamina C. Sa dihang makasinati kita og sakit sa kaunoran, ang mga doktor usahay magreseta og mga ineksiyon sa mga bitamina gikan sa grupo B. Ang gitawag nga "bitamina nga mga cocktail" popular usab kaayo. Apan ayaw kalimti nga ang labing maayo - natural nga mga tinubdan sa mga bitamina. Kinahanglan lang nga mahibal-an kung unsa ug kung unsaon sa pagkaon niini o kanang pagkaon. Pananglitan, nahibal-an nato nga ang mga carrot adunay daghang carotene. Apan diyutay kaayo ang nahibal-an sa mga tawo nga kini dili hilison sa hilaw nga porma niini. Kini mapuslanon lamang sa kombinasyon sa tambok, nga mao, pananglitan, uban sa lana sa utanon.

Unsaon sa pagkuha niini sa husto?

Kinahanglan mahibal-an mo nga ang tanan nga bitamina gibahin sa duha ka mga kategoriya: tambok nga matambok (mga bitamina A, D, E ug K kanila) ug tubig-nga matunaw (bitamina C ug B bitamina, nga mao ang B 1, B 2, B 6, B 12 ug niacin, folic acid, pantothenic acid ug biotin). Ang unang matang sa mga bitamina nga makita sa tambok ug tambok nga mga pagkaon. Importante usab ang pagsiguro nga ang lawas makahimo niini. Kini nga grupo mahimong maglakip usab sa beta-carotene, o provitamin A, nga makita sa mga prutas ug mga utanon. Kon gusto naton nga makabenepisyo ang mga bitamina, kinahanglan nga magdala kita uban sa mga produkto sa pagkaon nga adunay tambok. Kini magpalambo sa pagsuyup niini nga bitamina. Sa samang katarungan, ang mga bitamina sa mga tablet kinahanglan nga tunlon sa panahon o human sa panihapon.

Ang mga solido nga bitamina sa tubig mahimong makita diha sa punoan nga bahin sa pagkaon. Aron masabtan kini, dili ka kinahanglan tambok. Kinahanglan nga mag-amping ka kanila - ayaw pagluto nga dugay nga gigamit nga pagkaon. Ang mga lab-as nga mga produkto, sama sa mga utanon ug prutas, mawad-an sa kadaghan sa mga bitamina sa pagluto. Importante nga tipigan kini sa ubos nga temperatura aron malikayan ang pagkawala sa bitamina.

Nahibal-an ba nimo ...

Ang mga tanum usab nagkinahanglan og bitamina. Makahimo usab sila sa pag-synthesize kanila gikan sa gawas, nga mao, aron sa pagpatungha alang sa ilang kaugalingong mga katuyoan. Ang mga organismo sa tanom, dili sama sa mga tawo ug mga hayop, makahimo sa pagmugna sa ilang kaugalingong mga sustansya, nga gikuha gikan sa minerales ug tubig.

Kini nga mga bitamina ginama sa mga buhing binuhat nga nagsalig sa mga espisye. Pananglitan, ang mga tawo, mga unggoy ug mga guinea pig dili makasagol sa ascorbic acid. Busa, kinahanglan sila makadawat bitamina C gikan sa gawas. Bisan pa niana, ang mga ilaga nga gikinahanglan usab niini nga substansya, makahimo sa pag-synthesize niini nga independente.

Dugang pa sa mga bitamina nga gikinahanglan alang sa mga hayop sa tawo ug vertebrate, adunay mga bitamina usab alang sa lainlaing klase sa insekto (pananglitan, porphyrins, sterols) ug mga mikroorganismo (glutathione, lipoic acid).

Ang tinubdan sa mga bitamina alang sa mga hayop mahimong dili lamang mga tanum, kondili usab bakterya sa tract sa tiyan. Ang mga carnivore, nga nagkaon sa mga tinai sa mga tinai sa ilang mga biktima, nagtigum og pipila ka mga bitamina.

Ang bitamina D gikinahanglan alang sa usa ka tawo lamang kung ang iyang panit wala maladlad sa adlaw. Sa kasukwahi, kon siya makadawat og igo nga gidaghanon sa mga ultraviolet rays, ayaw pagdugang sa pagkaon sa bitamina D.