- Chilled butter - 1 1/4 Talo (1 tasa sa minasa, 2 tablespoons sa pagpuno)
- Rosemary - ~ 4 Teaspoons (1/2 ka kutsara nga harina, 3 ka kutsarita kada pagpuno)
- Asukar - 0,75 Glass (1/2 ka tasa sa minasa, 3 tsp sa kutsara)
- Asin - 1/2 Teaspoon
- Tulo - 2,5 Tasa
- Itlog - 2 ka piraso
- Pears - 1 Kilogram
- Mga mansanas - 3 ka piraso
- Lemon Zest - 1 ka kutsara
- Lemon juice - 1 st. usa ka kutsara
- Sugar powder - 1 nga baso
- Vanilla - 1/2 Teaspoon
- Ang tibuok nga gatas - 2 nga mga butang. kutsara
Matahum nga magputol sa rosemary. Dayon ibutang ang asukar ug rosemary asin sa panaksan sa food processor ug galinga kini nga mga sagol sulod sa 30-60 segundo, tabuni ang harina, ibalik ang pagsabod sa 20-30 segundo. Dayon dugangi ang dughan nga lana sa panaksan. Ang lana kinahanglang pabugnawon (sa labing maayo sa freezer). Gipilde namo ang tanang pulso (sulod sa 15 segundo) sa makadaghang higayon. Sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang duha ka itlog nga adunay duha ka kutsara nga tubig. Dayon dugangi ang sinagol gikan sa processor sa pagkaon ug pag-ayo sa pagsagol sa tanan gamit ang usa ka kakha. Tingali kinahanglan nimong idugang ang dugang nga tubig, aron mas maayo ang pagkahiusa. Dayon gamita kining tanan gamit ang imong mga kamot. Ang minasa kinahanglang humok ug dili magpabilin sa mga kamot. Ang nahimo nga minasa gibahin ngadto sa duha ka dili patas nga bahin 1/3 ug 2/3. Ang bahin sa gamay nga minasa giputos sa pagkaon sa pelikula ug gipadala sa refrigerator. Karon gamiton ang usa ka dakong harina, mao nga ang minasa dili mosulod sa ibabaw sa lamesa ug ngadto sa rolling pin. Mahimo nimo pagtabunan ang minasa nga may usa ka sine sa pagkaon ug i-roll kini sa gitinguhang porma sa ubos. Hinuon, ang minasa kinahanglang palutson pa, aron ang mga sulud magpabilin (2-3 cm). Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka linuto sa kalaha. Gipilit namo ang minasa ngadto sa mga tumoy. Karon ibutang ang kuwarta ug pun-a ang pie fill. Sa usa ka panaksan, rub rub mansanas. Idugang kanila ang asukar, zest, lemon juice, rosemary. Ang mga peras giputol, giputol ang kinauyokan. Guntinga ngadto sa mga cubes idugang sa usa ka panaksan uban sa mga mansanas. Gisagol namo ang tanan. Ang tanan nga nagkalainlain nga atabay, parehas nga nagkatag sa pagpuno sa minasa. Ang mga cube giputol ang lana ug gibutang kini sa ibabaw sa pagpuno. Dayon atong kuhaon ang mas gamay nga bahin sa minasa, palagpot kini ug tabunan kini sa mga toppings, sa husto nga pagtabon sa mga sulud. Ug among ipadala ang cake aron magaluto sa preheated sa 180 degree nga hurno sa mga 40-45 ka minuto. Ang pie kinahanglan nga gitabonan sa usa ka matahum nga bulawan nga tinapay. Samtang nagluto ang cake, among giandam ang icing. Gibunalan namo ang gatas, vanilla ug powdered sugar. Gikuha namon ang pie, pabugnaw kini sa 10 minutos ug dayon ibubo ang glaze. Pabugnaw kini hangtud sa katapusan, putlon kini ug i-serve kini sa lamesa. Pagkaon!
Pagkaon: 8