Sa pag-andam niini nga pinggan alang sa 4 nga mga tawo, kinahanglan nato:
- 400 ml. gatas
- 100 g nga mantekilya
- asin, yuta nga itom nga pepper, grated nutmeg
- 120 g. Instant polenta
- 2 ka itlog
- 2 tablespoons sour cream
- 100 gr Grated nga keso
- 100 g nga minasa
- 8 mga hiwa sa karne alang sa 90 gr.
- 75 g nga harina
- 20 g nga nangatunaw nga mantekilya
Sumala sa mga instruksyon, ihanda ang polenta sa gatas. Human sa pagdugang 20 g butter, itlog, sour cream, 40 gramo sa grated keso ug asin. Ug ang layered nga minasa kinahanglan nga gilukot sa manipis, sa grease 30 gr. Ang natunaw nga mantekilya, dayon ibutang ang giandam polenta ug paliton ang tanan nga butang ngadto sa usa ka roll. Guntinga ang resulta nga roll ngadto sa mga piraso ug fry sa nahibiling lana.
Pagpangandam sa karne. Ang karne nga asin, pepper, roll sa usa ka sinagol nga harina ug grated keso ug usab fry sa nangatunaw nga mantekilya. Ang karne nagsilbi nga mga rolyo sa polenta.
Nagkinahanglan kita og 4 ka porsento:
- 4 hiwa sa baboy (180 gram matag usa)
- 2 ka itlog
- Salt, ground black pepper
- 3 ka kutsara nga harina
- 100 gr nga tinapay nga mga breadcrumb
- 50 gr. Ang nangatunaw nga mantekilya
- Mga hiwa sa lemon.
Magsugod kita sa pagluto. Kinahanglan nimo nga hugasan ang mga hiwa sa karne, mamala sa mga tualya sa papel ug mawala ang kadasig. Human sa itlog, pag-bohol sa usa ka panaksan, dugangi ang asin ug paminta. Ibubo ang harina ug mga biskwit ngadto sa laing plato. Sa usa ka kutsara, ang kainit gamay nga natunaw, unya ang karne gilukot sa harina, gituslob sa mga itlog ug gipakaon sa breadcrumbs ug fry sa 4 minutos sa matag kilid hangtud nga bulawan nga brown. Human sa pagbalhin sa usa ka papel nga tualya, sa expired sobrang tambok. Pag-alagad sa mga schnitzel sa mga slice sa lemon.
Sa pag-andam niini nga pinggan alang sa 4 nga mga tawo, kinahanglan nato:
- 2 ka kamatis
- 250 g sa mga uhong
- ½ hugpong nga basil
- 50 gramo sa mozzarella
- Salt, ground black pepper
- 4 mga hiwa sa fillet sa manok (150 g)
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 125 ml. pula nga bino
- 125 ml. sabaw
- 1 ka kutsara nga starch.
Alang sa pagluto kinahanglang papason ang mga uhong gamit ang panyo ug putlon ang mga plato. Kay toppings, kamatis ug mozzarella kinahanglan nga giputol sa cubes. Dayon hugasan ang basil, iwisik ang tubig, chop sa mga utanon ug isagol sa tomato ug mozzarella, dayon dugangi ang asin ug paminta.
Gipapurikan ang mga tarogo nga manok, gipauga ang mga tualya sa papel ug gibug-atan ang kadasig, asin ug paminta. Isul-ob ang 2 mga hiwa sa usa ka pagpuno alang sa matag ad-ad sa fillet. Dayon piloa ang mga hiwa sa fillet sa katunga ug ayuhon kini gamit ang mga kahoy nga stick. Human sa gihatag nga mga hiwa sa usa ka pagpuno fry sa mainit nga utanon lana alang sa 5 minutos. sa matag kilid. Andam na nga ibalhin sila ngadto sa lain nga pinggan, ibutang sa foil ug ibutang sa hurnohan, aron dili sila mabugnaw. Ug sa usa ka kutsara, diin ang schnitzel giandam kaniadto, tun-i ang mga uhong. Ibubo ang alak ug sabaw, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag ug ipatapot ang salsahan nga may starch, nga maghubas sa usa ka gamay nga tubig. Human sa pagtimpla sa asin, yuta nga black pepper. Ang Schnitzel ibubo sa sarsa nga uhong ug mag-alagad.