Ang mga cutlet nga adunay lana sa mustasa Ang highlight sa mga cutlet mao ang tunga sa mustasa nga lana, alang sa pag-andam nga akong gigamit ang giandam nga mustasa sa mga liso ug mga liso sa parsley ug dill. Ang mga cutlet sayon sa pag-andam, apan talagsaon nga makatilaw, ang lana nagakatunaw sa proseso sa pagpasiga ug kini makapatulo, ug ang mustard mosuhot sa mga ngipon ug mohatag sa usa ka piquancy. Pag-alagad sa ingon nga mga cutlets uban sa mashed patatas uban sa Parmesan ug nutmeg - kalampusan nga garantiya!
Sagol:- Pork forcemeat 500 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Gatas 180 ml
- Tinapay puti nga 0.2 pc.
- Breadcrumbs 6 tbsp. l.
- Sunflower refined oil 200 ml
- Asin 1.5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Mantikilya 100 g
- Mustard French (uban ang mga lugas) 4 tsp.
- Parsley lab-as 0.2 hugpong
- Lab-as nga dill 0.2 hugpong
- Salt 2 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa mga cutlet sa baboy nga adunay lana sa mustasa nga gikinahanglan: pork mince, sibuyas, itlog sa manok, breadcrumbs, gatas, puti nga tinapay, mantikilya, ahos, hinimo nga mustasa sa beans (French), fresh parsley ug dill, sunflower oil dalisay, asin ug itom nga pepper sa yuta.
- Lakang 2 Una, pag-andam sa lana sa mustasa. Tungod niini kita chop sa mga utanon sa parsley ug dill. Gikombinar namong humok nga mantequilla, mustard, greens, asin ug black pepper.
- Lakang 3 Kami maayo ang pag-ayo sa mantekilya aron ang tanan nga mga sambog parehason.
- Lakang 4 Among ipakaylap ang lana sa mustasa sa sine sa pagkaon, porma ang block sausage, ibutang kini sa porma sa usa ka kendi ug ibutang kini sa freezer sa makadiyot samtang among giandam ang pagputos.
- Lakang 5 Karon, atong andamon ang pagputos. Ang pan nga puti nga natumog sa gatas.
- Lakang 6 Pinaagi sa medium grinder atong gilaktawan ang sibuyas, ahos, tinapay, nga gibasa sa baboy nga minced (natural, kung adunay karne sa baboy, gipasa usab nato kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne).
- Lakang 7 Dulaa ang itlog, asin ug pepper nga minced.
- Lakang 8 Paghalad og maayo.
- Lakang 9 Kuhaa ang lana sa mustasa gikan sa freezer, putlon ngadto sa 12 ka piraso sa sama nga gidak-on.
- Lakang 10 Gikan sa pagputos nga giporma ang usa ka cake (12 ka mga piraso), nga sa tunga niini gibutang nato ang usa ka piraso sa lana sa mustasa. Gikonektar namo ang mga sulud, nga nag-umol sa usa ka round cutlet, aron ang lana dili makita ug maayo nga sirado sa minasang karne.
- Lakang 11 Giputol namon ang mga patties sa mga breadcrumb sa tanang bahin.
- Lakang 12 Karon fry kanila sa sunflower refined lana sa medium kainit sa naandan nga paagi. Dugang pa nga ang mga cutlet mahimo nga mapalong, apan ako nakahimo lamang pinaagi sa pagpangaon.
- Lakang 13 Pag-alagad sa mga cutlet uban sa lana sa mustasa nga init alang sa paniudto, uban ang dekorasyon.