Adunay pipila ka mga tawo nga dili gusto sa shish kebab. Bisan pa, ayaw kalimti nga kini nga pinggan nagtago usab sa pipila ka makuti nga mga nuances nga takus sa imong pagtagad. Ang usa kanila mao ang taas nga unod sa carcinogenic substances sa shish kebab. Ang nag-una nga makadaot nga kabtangan sa shish kebab mao nga kung ang karbon nasunog, ang benzopyrene gibuhian ngadto sa hangin, nga, nagtubod sa us aka aso, dayon nanimuyo sa mga piraso sa karne, nga wala kini kapuslanan alang sa lawas sa tawo. Ang gibana-bana nga susama nga gidaghanon sa mga carcinogens anaa sa overcooked nga tinapay sa karne, ug kini alang sa isda lakip na. Ang mga eksperto dili alang sa walay dali nga gitambag sa pagputol sa tinapay, aron dili ma-alkohol ang imong lawas pag-usab. Siyempre, kini usa ka kaluoy, tungod kay ang panit hapit ang labing lamian sa tibuok shish kebab, apan ang panglawas, ingon sa imong nahibal-an, mas importante, ug, nga nagpatuyang sa imong tiyan, ikaw adunay risgo nga makakuha og seryoso nga oncology.
Maayo usab nga matunaw ang karne sa dili pa lutoon sa usa ka bag-ong giandam nga pan. Dili lamang kini pagpakunhod sa sulod sa mga substansiya sa carcinogenic sa karne, apan usab sa pagpanalipod kanimo gikan sa daghan nga mga makadaot nga mga mikroorganismo, tungod kay sila nahadlok kaayo sa usa ka acidic nga palibot. Ingon nga usa ka marinade, ang bino, duga o suka mahimong molihok sumala sa gusto nimo.
Pagsunod sa shish kebab ug mapuslanon nga kabtangan, sama pananglitan, dili sama sa sinugba nga karne, kini wala'y cholesterol, ug kini mas lami kay sa linuto. Gituohan nga ang paggamit sa shish kebab mahimong mapuslanon ug mapanalipdan ang usa ka tawo gikan sa arthritis ug mga sakit nga may kalabutan sa cardiovascular system. Apan, siyempre, basta nga ang karne giandam aron pagtagad sa tanan nga mga subtleties ug mga nuances.
Ikasubo, bisan pa sa kamatuoran nga ang shish kebab gimahal kaayo sa mga tawo sa tanang kapanahunan, adunay mga tawo nga wala magrekomendar niini. Sa partikular, kini magamit sa mga adunay problema sa gastrointestinal tract.
Ang labing importante nga butang sa pagpangandam sa usa ka shish kebab mao ang pagpili sa karne. Ang tanan nimo nga mga paningkamot madaut kon kini dili tasty, lisud o frozen. Sa kinatibuk-an, ang frozen nga karne gitugotan nga mahimong shish kebabs, ug daghan pang uban nga mga pinggan wala gitambagan, tungod kay ang ilang pagtilaw gikan sa ingon nga pag-ayo nagun-ob. Bisan pa, ang bag-ong gipalit nga karne dili usab angay; kinahanglan maghulat hangtud nga ang dugo moagos gikan niini, dayon mag-marinate lang.
Kon ang hayop tigulang ug walay puangod, wala'y mahimo mahitungod niini, ang maong karne dili maayo, ug ang mga panakot, mga panakot, ug mga marinada dili makaluwas niini.
Bisan pa, bisan kung ang tinubdan nga materyal alang sa imong pagkalalang gipili nga adunay igong pagtagad alang sa tanan nga mga nuances, dili pa ulahi ang pagbungkag sa lami sa shish kebab. Ang ingon nga panghitabo mahitabo kung imong gigamit ang kefir isip usa ka marinade, ug ikaw nag-alagad sa usa ka baso nga bino sa karne. Gikan sa ingon nga kombinasyon, dili lamang ang usa ka mahuyang nga masakiton nga tiyan makahimo sa pagsukol, apan bisan sa usa ka himsog nga lawas. Sa piho, kini makapahimo sa labi ka dako sa kinabuhi sa tiyan. Pinaagi sa dalan, kinahanglan nga mag-amping ka kaayo sa pagpili sa karne, nga pagaandam alang sa usa ka tawo nga adunay impaired digestion. Pananglitan, ang usa ka karnero nga shish kebab dili mahimo nga makabenepisyo kaniya, tungod kay ang karne mismo usa ka bug-at nga karne. Bisan pa, angayng hinumdoman nga ang tradisyonal nga usa ka shish kebab sa paggamit niining matang sa karne; Kini humot kaayo, dugaon ug tasty, apan mas mahal kini kay sa uban.
Apan ang baboy sa niini nga kaso mao ang sulundon. Mas sayon ang paghilis sa lawas, apan ang dugaon, malumo nga lami niini ug ang kahumot makapalayo sa bisan unsang gourmet nga buang. Marinovka niini nga kalan-on nga dili sa paggahin sa daghang panahon, ug, nagtuo kanako, kini mobayad uban sa interes. Mas maayo nga bisan pa sa pagpili sa maniwang nga karne, ug unya wala'y problema sa tiyan.
Ang bisan unsang karne o karne nga gigamit dili kaayo kasagaran alang sa shish kebab, bisan kini adunay daghang mga bitamina, minerales ug mga elemento sa pagsubay, nga mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Apan, kung hugot nga gipili nimo kining matang sa karne, mas maayo nga makakuha og veal - kini mas malumo ug mas hinay.
Dunay piho nga mga shashlik gikan sa manok, turkey, isda, seafood ug uhong. Kung ang unang duha ka matang mahimo pa masabtan, tungod kay ang puti nga karne maanindot, bisan pa sa usa ka gamay nga uga, nan ang tanan nga mga mosunod giisip nga delicacies, nga dili tanan makasabut. Ang usa ka dako kaayo nga matang sa shish kebab mahimong giisip nga usa ka shish kebab nga prutas, bisan tuod, matinud-anon, ang pagtawag niini nga usa ka shish kebab dili hingpit nga makatarunganon.