Kami magluto kebab kebab Kinsa ang wala nakadungog mahitungod niini nga pinggan? Morag ang lub-kebab lisud sa pag-andam? Dili kini tinuod! Sulayi kini ug tan-awa alang sa imong kaugalingon! Kini nga pinggan naandan nga giandam sa Caucasus, Balkans ug Central Asia. Kasagaran, ang lamb-kebab hinimo gikan sa mutton, apan kita mag-andam og mas magaan ug mas barato nga bersyon sa karne. Pagdugang og pipila ka mga utanon aron sa pagdugang sa dugang nga juiciness sa pinggan ug usa ka gamay nga kahayag. Ang nag-unang butang sa pag-andam sa kebab mao ang pag-ayo sa pagtangtang sa pagputos, aron ang mga cutlet dili mahulog sa mga skewer. Mahimo nimo kini lutoon sa usa ka pan nga frying ug sa hurnohan.
Sagol:- Mga karne sa karne 1000 g
- Cherry nga kamatis nga 20 ka pcs.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Ang sibuyas puti 1 pc.
- Salt 2 pinch
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Oregano nga uga 1 tsp.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Alang sa pagluto sa kebab, kinahanglan nimo ang ground beef, sibuyas, ahos, oregano, tam-is nga pepper, nutmeg ug lana sa oliba.
- Lakang 2 Guntinga ang mga sibuyas ug ahos nga maayong pagkabuhat, isagol ang karne sa yuta, asin, pepper ug dugangan ang oregano ug nutmeg. Paghumol sa mga skewer nga kahoy sa tubig sulod sa 30 ka minutos aron kini molambo.
- Lakang 3 Himoa nga maayo ang minasang karne, patya ang gagmay nga mga cutlet ug maayo ang pagkapilde niini. Kini mas sayon alang kanako sa paghimo niini, pagbutang sa cutlet sa usa ka kamot ug pagsampar niini sa pikas nga kamot, ingon nga nagpakpakpak ka. Ang mga cutlet kinahanglan nga mahimong dasok kaayo. Ibutang ang mga cutlet sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
- Lakang 4 Panit ang pepper ug putla kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro.
- Lakang 5 Sa tinadtad nga mga cutlet, ibutang ang skewer ug iapod-apod ang karne, nga mahimong usa ka taas nga cutlet. Ibutang sa ibabaw ug sa ubos sa pepper ug kamatis, kini usab makatabang sa pagsuporta sa karne sa skewer.
- Lakang 6 Iapud-apod ang tanang skewer sa usa ka linuto sa kalaha nga pre-lubricated sa lana. Lubricate ang ibabaw nga katunga sa kebab uban sa lana sa oliba.
- Lakang 7 Magaluto sa 180-200 ° C sulod sa 20-30 minutos. Pag-alagad uban sa mga utanon o salad.