Ang labing popular nga pamahaw Mga itlog tingali usa sa labing inila nga mga pagkaon sa Europe ug sa atong nasud. Sa Britanya ug Ireland, kining pinggan gikonsiderar nga usa ka tradisyonal nga pamahaw, ug ang mga pinirito nga itlog sa Espanya sagad lutoon sa cake. Ang sekreto sa talagsaon nga pagkapopular sa niini nga pinggan nahimutang sa kasayon sa pag-andam niini ug usa ka dako nga kalainan sa mga resipe. Ang binag-ong mga itlog mahimong duha ka matang - pinirito nga itlog ug chatterbox. Sa una nga variant kini mahinungdanon sa paghupot sa yolk nga bug-os, sa ikaduha, ang mga itlog gisagol. Mosugyot ako nga magluto ka sa usa ka classic chatterbox nga adunay bag-ong kamatis ug mga panakot, nga hingpit alang sa sayon nga pamahaw sa ting-init.
Sagol:- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Mantikilya 10 g
- Basil mamala 0,5 tsp.
- Oregano mamala nga 0.5 tsp.
- Paprika sweet ground 0.5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Parsley lab-as nga 0.25 hugpong
- Lakang 1 Alang sa duha ka gagmay nga mga bahin, kinahanglan nato: 4 nga mga itlog, 2 ka hinog nga hinog nga kamatis, usa ka kutsara nga mantikilya, pipila ka mga sprigs nga parsley, asin ug mga panakot.
- Lakang 2 Batoha ang mga kamatis nga adunay nagbukal nga tubig ug huptan ang init nga tubig sulod sa pipila ka minutos. Himoa ang hulagway nga mga hilo sa matag tomato ug hinayhinay nga maglikos sa panit.
- Lakang 3 Guntinga ang mga kamatis, guntinga ang mga stems ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Greenery sa pagputol.
- Lakang 4 Kuhaa ang mantekilya sa usa ka kutsara, idugang ang pinisikan nga kamatis, mga utanon, asin ug mga panakot. Mix maayo. Pagtrabaho sa medium nga kainit hangtud nga ang mga kamatis mahumok sa sarsa. Mahimo nimo direkta pugngan ang labing estrikto nga mga cubes sa usa ka frying pan.
- Lakang 5 Pagdrayb sa mga itlog ug pag-mix kini sa madali ug pag-ayo sa sarsa hangtud nga ang kainit nga gipainit. Pagtrabaho sa medium nga kainit sulod sa 3-5 ka minutos, stirring. Kon mas daghan ka nga manghilabot sa piniritong mga itlog, ang makagawas nga mga itlog mogawas.
- Lakang 6 Kon ang kadaghanan sa mga likido masuhop ug ang mga itlog mahimong "mga nating karnero", andam na ang pinggan. Pag-alagad uban sa tinapay o usa ka sandwich nga may diyutay nga salted fish. Pag-andam og pamahaw!