- Veal fillet - 600 Gramos
- Feta cheese - 200 Gramos
- Ahos - 2 Mga Ngipon
- Itom nga olibo - 30 ka gramo
- Lab-as nga parsley - - Sa pagtilaw
- Kamatis - 3 Pieces
- White Wine - 1 Glass
- Salt, black pepper - - Sa pagtilaw
- Lana sa oliba - - Sa pagtilaw
Pag-andam sa mga sagol. Uban sa usa ka kakha, pagpalihok feta keso (nga walay brine) sa usa ka panaksan. Idugang ang tinadtad nga parsley greens. Pakurba ang mga ahos pinaagi sa press. Dayon idugang ang usa ka gamay nga pinahumot nga mga olibo. Pag-aghat maayo - ug ang pagpuno alang sa mga rolyo andam na. Guntinga ang veal fillet ngadto sa nipis nga mga escalope, ang matag usa niini giputol gikan sa duha ka kilid ingon nga ting-init kutob sa mahimo. Ang nipis nga imong gibunalan, labi nga malumo ang mga rolyo, apan ayaw paglapas o pag-us-us sa karne. Karon paligdi ang mga linukot. Sa paghimo niini, pagbutang sa usa ka ad-ad sa giputol, ibutang ang igo nga mga pisi sa sulud niini. Ug pag-ayo ibalik ang linukot. Alang sa pagklaro, tan-awa ang litrato. Kinahanglan nakuha ko kini nga linukot. Sumala sa imong makita, sa usa ka linukot kinahanglan nimo ang paghimo sa 2-3 nga pagliso - nga mao, kinahanglan ka nga piloon kini sama sa usa ka sigarilyo nga dili maghimo sa daghan nga mga rebolusyon. Ang karne sa karne sa baka malumo kaayo, mao nga ang mga rolyo kinahanglan nga husto nga gamiton sa mga toothpick, kung dili kini mahulog. Susama atong gipalayo ang laing mga rolyo. Sa usa ka kutsara, init ang gamay nga lana. Hinay-hinay ibutang ang mga rolyo sa sulod niini ug iprito hangtud nga ang panit sa kahayag sa usa ka bahin. Sa diha nga ang mga rolyo gikan sa ubos nga bahin masabtan, hinayhinay nga kuhaon ang mga toothpick ug ibalik ang mga rolyo. Hinay nga pagkaluto sa usa ka uniporme nga kahayag sa tanang bahin. Blanch kamatis (ituslob sa tubig nga nagabukal sa 1 minutos ug panit), pagputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa frying pan. Idugang ang bino. Panahon uban sa asin ug paminta sa pagtilaw, himoa ang kalayo nga kasarangan ug lutoon ang mga rolyo nga walay tabon sulod sa 20-25 ka minuto. Ang labing maanindot nga mga rolyo andam. Pagkaon! ;
Pagkaon: 5