Baboy nga atay sa usa ka unlan sa mga sibuyas Karon kita magluto sa baboy nga atay. Kini nga produkto mao ang panahon nga nagakaon sa pagpangandam. Kinahanglan nimo nga limpyo, hinayhinay, galingon, hugasan ... Ang tanan niini nga mga pamaagi gikinahanglan aron sa paghimo sa andam nga pagkaon nga tasty. Ang kahumot sa atay mohatag sa mga panakot ug daghang mga sibuyas, nga diin kita mag-fry sa atay.
Sagol:- Pork atay 400g
- Mga sibuyas 3 pcs.
- Lana sa oliba nga 50 ml
- Gatas 200 ml
- Soda 40 g
- Trigo nga harina 3 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 3 g
- Nutmeg 2 gr
- Black pepper powder 3 g
- Dugos 5 g
- Asin 3 g
- Lakang 1 Sa pag-andam niini nga pinggan, gikinahanglan ang pagkaon sa baboy, sibuyas, lana sa oliba, harina, gatas, soda, paprika, nutmeg, black pepper, dugos, asin.
- Lakang 2 Pagkaon sa hugas, limpyo gikan sa mga ugat, ibulad sa gatas sulod sa 3 ka oras. Ibutang sa refrigerator.
- Lakang 3 Hugasi ang atay, putlon ang mga piraso, isablig ug ibutang sa soda. Piloa sa usa ka panaksan ug ibutang sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
- Lakang 4 Panit ug i-chop ang sibuyas ngadto sa nipis nga mga singsing.
- Lakang 5 Atay sa usa ka dako nga kantidad sa nagaagay nga tubig. Add mga panakot ug ibutang ang katunga sa usa ka teaspoon sa dugos. Biyai ang 20 minutos.
- Lakang 6 Sa kasamtangan, init ang usa ka pan nga may lana sa olibo. Isul-a ang sibuyas hangtud nga bulawan nga brown.
- Lakang 7 Mga piraso sa atay nga linukot sa usa ka gamay nga gidaghanon sa harina, ibutang sa usa ka frying pan sa usa ka layer sa mga sibuyas. Fry pinaagi sa pagbalik sa atay. Paghiusa uban sa fried sibuyas. Asin. Sa dili pa makuha gikan sa plato, takpan ang pan sa usa ka taklob ug ipain ang atay alang sa laing 2 minutos.
- Lakang 8 Ang atay mobalik nga humok kaayo. Pag-alagad uban sa mga utanon.