- Fetuchini (o bisan unsang pasta) - 200 ka gramo
- Veal - 500 Gramos
- Uhong - 300 ka gramo
- Mga sibuyas - 150 ka gramo
- Chili pepper - 1/2 Pieces
- Salt, pepper - Sa pagtilaw
- Lana sa utanon - Sa pagtilaw
- Curd cheese - 150 Gramos
- Cream - 200 Milliliters
- Lisud nga keso - 150 ka gramo
- Nutmeg - 1/2 ka kutsara
1. Hinlo ang karne ug putla kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon ngadto sa frying pan, pag-init ug pag-fry sa karne sa ilawom sa paglabaw sulod sa 30 minutos. 2. Hugasi ang sibuyas, panit ug tunga sa tunga sa mga singsing. Pagputol sa chili nga maayong pagkabuhat. Guntinga ang mga uhong ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ibutang ang sibuyas, pepper, uhong sa usa ka skillet uban sa karne ug isagol ang tanan. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Pag-fry sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 20 ka minutos. 3. Kay ang sarsa galingon ang keso. Ang keso sa curd, grated hard cheese ug cream sa pagsagol. Pagdugang og asin, pepper ug nutmeg. Isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Kanunay nga pukoton ang salsahan sa kalayo hangtud nga kini magsugod sa pagpadako. 4. Karne nga adunay uhong ug sarsa nga andam. Lutoa ang pasta ug andam ang pinggan. Ibutang ang pasta sa plato ug ang karne ug uhong sa ibabaw. Ang simana magsul-ob sa karne.
Pagkaon: 6