- Mantikilya - 100 ka gramos
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Trigo nga harina - 250 ka gramo
- Itlog sa manok - 4 ka piraso
- Mascarpone - 250 ka gramo
- Sugar powder - 120 ka gramo
- Cream (20-22% fat) - 100 Milliliters
Dad-a sa usa ka hubag 250 ml sa tubig, sa pagdugang didto sa mantequilla ug asin, dad-on ngadto sa usa ka hubag pag-usab. Kuhaa ang saucepan gikan sa kalayo, ayuhaa ang harina ngadto sa mantika. Pagmasa. Pag-agas hangtod nga makuha nimo ang usa ka dasok nga maanindot nga homogenous nga minasa nga dili moipon sa mga bungbong sa saucepan. Karon gihimo namon ang sunod nga kabag-o sa among mga dalunggan: sa usa ka linain nga panaksan, itusok ang tanan namong mga itlog, ug idugang ang 2 ka kutsara sa among pagsulay. Idugang 2 ka kutsara. - pagpalihok hangtud homogenous, dayon laing 2 tablespoons. ug uban pa. Karon ang imong minasa kinahanglan nga mahimo nga likido, apan kini kinahanglan nga magpabilin nga magkahiusa. Among gibutang ang nahimo nga minasa ngadto sa usa ka hugot nga pakete. Gitabunan nato ang baking tray nga may papel nga linuto sa pan, gibuklad nato ang atong minasa niini sa dagway sa gagmay nga mga sausages - sama sa litrato. Pagluto sulod sa 30 minutos sa 200 degrees. Dugang pa kami. Pukpok ang mascarpone, cream ug powdered sugar hangtod mag-uniporme ang cream. Mao kana ang matang sa cream nga kinahanglan nimong makuha - hilabihan ka baga ug delikado. Ibutang ang cream sa refrigerator. Sa diha nga ang mga eclairs pabugnawon - giputol namo kini ug gipuno kini sa resulta nga cream. Andam na ang pagluto
Mga pagkaon: 10-12