Ang Cusk sa Morocco Cuscus usa sa mga nag-unang produkto sa pagkaon sa Morocco. Kini nga pag-uswag karon nahimong popular sa among rehiyon. Sa gidak-on, kini kaayo mabaw ug gamay nga mas dako, sama sa flat nga mga mag. Karon kami magluto couscous sa Moroccan. Ang pinggan nahimo nga masiga nga makatagbaw sa usa ka maliputon nga pagtilaw tungod sa pag-marino. Ang pag-atang giandam gikan sa pasas ug lutoon nga mga utanon nga anaa sa suka sa alak. Makalingaw nga pagkaon. Good luck sa pagluto!
Sagol:- Couscous 300 g
- Puno nga fillet 400g
- Pepper nga tam-is 2 mga pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Kamatis 3 ka pcs.
- Ang mga itom nga pasas 2 ka hakop
- White wine vinegar 5 tbsp. l.
- Salt 5 g
- Black pepper powder 3 g
- Tubig 500 ml
- Turmeric 2 g
- Cilantro lab-as nga 5 ka sprigs
- Lana sa oliba 6 tbsp. l.
- Lakang 1 Aron maandam ang couscous sa Moroccan, kinahanglan ka magdala og mga lugas, mga manok, manok, kamatis, sibuyas, pasas, suka, asin, lana sa oliba, pepper, cilantro.
- Lakang 2 Raisins (3 tbsp.) Panghugas, uga. Ibutang sa usa ka panaksan ug sa pagdugang sa suka sa vino alang sa 20-25 minutos.
- Lakang 3 Panghugas sa pepper. Magaluto sa init nga oven sulod sa 25 minutos sa temperatura nga 200 ° C.
- Lakang 4 Hugasi ang mga kamatis. Himoa ang pagtibhang sa mga kamatis, ituslob ang tubig nga pabukal sulod sa 30-40 segundo, dayon ngadto sa bugnaw nga tubig, panit. Guntinga ang mga liso, putlon ngadto sa mga cubes.
- Lakang 5 Ibutang ang linuto nga paminta sa usa ka bag alang sa pagluto, pabugnaw ang gamay. Panit sa panit (kini dali nga makuha gikan sa steamed peppers). Cuchara ang mga binhi. Pagputol sa maayong pagkabuhat.
- Lakang 6 Ibutang ang mga kamatis ug paminta nga magkauban. Aron mobugnaw.
- Lakang 7 Ibutang ang mga pasas gikan sa suka. Idugang sa pepper sa mga kamatis. Pagpalihok, sa pagdugang asin, pepper, add 3 tbsp. l. sa lana sa oliba. Tabuni sa usa ka foil ug ibutang ang marinade sa fridge.
- Lakang 8 Panit ang mga sibuyas, putlon ngadto sa cubes, ibutang kini sa usa ka mainit nga frying pan uban sa lana sa oliba. Passer.
- Lakang 9 Idugang ang turmeric - pagpalihok.
- Lakang 10 Hugasi ang fillet sa manok. Hambali. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 11 Dugang sa pana. Fry hangtud nga mahumok. Salt ug pepper sa pagtilaw.
- Lakang 12 Grout couscous ibubo 500 ml sa salted Nagabukal nga tubig, cook, stirring, 12-15 ka minuto hangtud nga linuto. Isalikway ang andam nga mga lugas sa usa ka colander, hugasan sa tubig.
- Lakang 13 Idugang ang couscous ug marinade sa giandam nga karne.
- Lakang 14 Pag-agulo. Pagtabon sa taptap. Sa pagpadayon sa hilom nga kalayo sa 10 minutos.
- Lakang 15 Matahum nga pagputol sa mga utanon, idugang sa main dish. Pagpalihok. Pag-alagad alang sa panihapon o panihapon sa init.