Ang yeast curd nga minasa Maayo kaayo nga minasa - humok ug pliable sa trabaho, hingpit nga gituy-od, naporma. Ang presensya sa cottage cheese sa minasa magdala sa kamatuoran nga ang nahuman nga mga produkto nga lutoon magkalahi uban sa partikular nga kalumo ug kalumo. Kini nga harina hingpit alang sa paghimo sa matam-is ug dili maputol nga mga pie, mga pie nga adunay lainlaing mga tambal, mga tinapay ug mga sinapid.
Sagol:- Kefir 100 ml
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Yuta, lab-as, 20 g
- Trigo nga Flour 500 g
- Curd 150g
- Asin 0.5 tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Sunflower refined lana 70 ml
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa usa ka curd yeast minasa, kita kinahanglan cottage keso, nga harina, asukar, asin, lana sa sunflower, itlog, lab-as nga lebadura.
- Lakang 2 Igpatuyo nga galinga ang asukar ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 5 minutos.
- Lakang 3 Idugang ang mainit nga kefir ug 1 tbsp. l. harina. Pagbiya sa mainit nga lugar sulod sa 15 ka minutos.
- Lakang 4 Idugang ang cottage cheese, asin, itlog.
- Lakang 5 Idugang ang lana sa sunflower.
- Lakang 6 Idugang ang harina.
- Lakang 7 Ibuhos ang humok nga minasa.
- Lakang 8 Tabuni ang tualya ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 1 ka oras. Atol niini nga panahon, crumble sa minasa 2 nga mga panahon.
- Lakang 9 Ang minasa makadaghan sa gidaghanon. Gikan sa ingon nga usa ka pagsulay, mahimo ka magluto pies, patties, buns.