- Espresso nga kape - 1 ka kutsarita
- Nagabukal nga tubig - 3 mga butang. kutsara
- hinay-hinay nga mantikilya - 1/2 nga tasa
- asukar - 1/2 tasa
- kinuha ang vanilla - 1 ka kutsarita
- asin - 1/2 ka kutsarita
- itlog, dako - usa ka piraso
- kakaw - 1/2 nga tasa
- harina - 1 3/4 Mga tasa
- yolk - 1 ka piraso
- confectionery sugar - 8 Pinch (alang sa sprinkling)
1. Paghiusa sa espresso powder nga may 3 ka kutsarang tubig nga magaluto hangtud nga bug-os nga matunaw sa usa ka gamay nga panaksan. Pukpok ang mantikilya ug asukar sa usa ka panaksan nga may electric mixer sa medium speed hangtud nga creamy consistency. Idugang ang vanilla extract ug salt, whisk. Pagmenos sa gikusgon. Idugang ang itlog, kakaw ug dissolved espresso. Sa hinay-hinay idugang ang harina ug isagol hangtud maporma ang usa ka homogenous nga minasa. 2. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Bahina ang minasa ngadto sa 24 patas nga bahin. Guntinga ang mga bola, dayon ihulma ang taas nga mga lubid nga mga 30 sentimetros gikan sa mga bola. Guntinga ang matag hilis sa porma sa pretzel. Ibutang ang mga pretzel sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, nga giputos sa papel nga parchment, sa gilay-on nga 2.5 cm gikan sa usag usa. 3. Preheat ang oven ngadto sa 160 degrees. Pukpok ang itlog nga itlog nga adunay 1 teaspoon nga tubig sa usa ka gamay nga panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka brush, grease ang mga pretzels sa usa ka yolk masa, ug dayon isablig sa mga confectionery asukar. Magaluto hangtud nga ang mga pretzels mamala, mga 15 minutos. Tugoti nga pabugnawan ang usa ka sheet nga linuto sa kalaha. Ang mga pretzels mahimong tipigan sa usa ka sudlanan nga silyado sa temperatura sa lawak sulod sa 1 ka semana.
Pagkaon: 8