- semisweet nga chocolate - 210 ka gramo
- harina - 1 1/2 ka tasa
- Ground ginger - 1 1/4 Teaspoons
- yuta nga cloves - 1/4 Teaspoons
- yuta nutmeg - 1/4 teaspoons
- kakaw powder - 1 st. usa ka kutsara
- 1/2 nga tasa nga mantikilya
- fresh grated linger - 1 st. usa ka kutsara
- itom nga brown nga asukal - 1/2 nga tasa
- tipik - 1/2 nga tasa
- soda - 1 teaspoon
- granulated sugar - 1/4 Glass
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita
Bungkagon ang chocolate ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang kini sa gawas. Sa usa ka medium nga panaksan, pag-ayagon ang harina, luy-a sa yuta, kaningag, cloves, nutmeg ug kakaw. Sa usa ka panaksan, pag-beat sa electric mixer nga adunay lana ug grated linger, sulod sa 4 ka minuto. Idugang ang brown sugar, whip. Pagdugang, pagbunal. Sa usa ka gamay nga panaksan, dissolve sa soda sa 1 1/2 teaspoons sa Nagabukal nga tubig. Idugang ang katunga sa harina ngadto sa mantika nga mantikilya. Idugang ang soda, dayon ang nabilin nga katunga sa harina nga sagol. Magsagol sa chocolate. Paligira ang minasa ngadto sa 2.5 cm ang gibag-on, ibutang sa plastic wrap ug refrigerate sulod sa 2 ka oras. Pag-init og hurno sa 160 degrees. Ipahimo ang linukot nga papel nga linuto sa papel. Guntinga ang minasa nga mga lingin nga adunay diametro nga 5 cm ug ibutang sa usa ka pan nga lino nga mga 3 cm ang gilay-on. Tugoti nga pabugnawan sulod sa 20 minutos. Paligira ang mga cookies sa asukar. Ibutang sa oven ug magaluto alang sa mga 18 minutos hangtud nga ang mga liki makita sa ibabaw. Tugoti nga pabugnawan sulod sa 5 minutos. Isul-ob ang grate ug tugoti ang bug-os nga bugnaw.
Pagkaon: 20