Chill: resipe uban sa hulagway nga hulagway. Mga resipe sa homemade cold gikan sa baboy legs, karne, manok, uban sa gelatin sa multivark

Ang usa ka manggihatagon ug sustansy nga jelly usa ka kanunay nga bisita sa festive menu. Bisan pa sa usa ka yanong lista sa mga sagol, iyang nakita ang iyang kaugalingon nga tinuod nga bantog nga kabantog. Sa Russia, ang tambok nga jelly gisilbi sa ikaduha nga adlaw sa fiesta sa pinakadato nga mga pamilya. Ug karon liboan sa mga tag-iya sa post-Sobyet nga luna wala magdumili sa ilang kaugalingon sa kalipay sa pagpananom og usa ka dako nga panaksan nga salad uban sa usa ka popular nga karne nga pan alang sa Pasko o Bag-ong Tuig sa lamesa. Karong mga panahona, sama sa ginatos ka tuig na ang milabay, ang maong lihok nagpamatuod sa kaayohan ug taas nga kauswagan sa mga tag-iya sa balay. Apan kung kini usa ka tinuod nga dato nga bugnaw nga balay, usa ka resipe nga adunay litrato nga among gihatag sa ubos. Gikuha gikan sa pork shank, mga paa sa karne, manok ug mga utanon sa multivark o tradisyonal nga saucepan, wala kini usa ka gana nga panglantaw ug makapahinganghang lami, apan usab ang daghang mapuslanon nga kabtangan. Naluoy sila nga nahibal-an lang nila kini.

Ang komposisyon sa inandam nga lungag naglakip sa daghang importante alang sa micro- ug macroelements sa organismo. Lakip sa: boron, phosphorus, rubidium, calcium, bitamina A, B9, C. Minoacetic acid makapakunhod sa hangover syndrome, ug ang glycine makapausbaw sa buhat sa utok, makapamenos sa tensiyon, makawagtang sa depresyon. Ang mga tawo nga manigarilyo sa usa ka festive table, talagsa rang mag-antus sa mga pagsakit sa ulo pagkasunod buntag human sa usa ka kombira. Ug ang mga babaye, matag pista sa pagsaulog sa maong pagkaon sa ilang pagkaon, mobati sa positibo nga epekto sa collagen sa panit ug tisyu sa kalamnan. Usa ka importante nga papel ang gidula sa natural nga immunostimulator retinol nga anaa sa chill. Kini makahupay sa lawas ug makapalambo sa panan-aw. Bisan pa sa talagsaon nga gidaghanon sa mapuslanon nga mga butang, girekomendar nga mokaon sa bugnaw nga karne nga dili mas kasagaran 2-3 beses sa usa ka bulan. Ang pagkaon adunay mas taas nga lebel sa cholesterol ug histamine. Ug usab, taas nga lebel sa caloric content.

Halangga nga chili gikan sa manok nga may gelatin - lakang sa lakang nga resipe sa litrato

Ang labing lamian nga katugnaw mabatunan nianang kahimtanga, kung alang sa pag-andam niini mogamit labing menos 3 klase nga karne. Sa among kaso kini usa ka manok, usa ka manok sa panimalay ug baboy. Ang usa ka hugpong sa mga panakot aron sa paghimo sa pinggan nga mas lami nga pagtilaw bug-os nga dili komplikado: laurel, pepper, ahos ug asin. Siyempre, ang bisan unsang cook (bisan usa ka beginner) nga malampuson makapausab sa lami sa usa ka piquant chill gikan sa manok uban sa gelatin sumala sa among resipe nga adunay usa ka litrato, nagdugang og sobra nga spicery - coriander, nutmeg, Italian herbs, ug uban pa. Apan ang pagbag-o sa resipe, ayaw kalimti nga ang dugay nga pagluto usahay modala ngadto sa wala damha nga pagtilaw ug kahumot.

Kinahanglan nga mga sangkap

• home cock - 0.5 pcs.
• manok fillet - 0,5 kg
• baboy shank - 1 pc.
• Bay leaf - 2 pcs.
• bombilya - 1 pc.
• gelatin - 2 tbsp.
• tam-is nga pepper - 5 ka mag
• itom nga pepper - 7 mga gisantes
• yuta nga pepper - aron makatilaw
• ahos - 3 ka ngipon
• asin - 0,5 tbsp.

Ang inisyal nga instruksyon sa reseta nga adunay litrato sa usa ka manok nga tugnaw

1. Ang tanan nga mga sagol sa karne giandam nga maayo sumala sa reseta. Ang katunga sa lawas nga patay sa manok gikan sa tanan nga mga balhibo, giputol ang kutsilyo gamit ang usa ka kutsilyo, linaw sa manok sa paghugas sa tubig. Piloa ang tanan nga mga sangkap sa usa ka lawom nga saucepan ug ibubo sa uban sa tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kainit. Hugasi ang karne gikan sa natigum nga kasaba, habwa ang sabaw.

2. Pagbalhin sa mga sangkap ngadto sa usa ka limpyo nga pan, ibubo pag-usab sa tubig. Idugang sa mga nag-unang sangkap sa panakot: asin, bay dahon, pepper. Dayon ipadala ang tibuok bombilya. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag sa medium kainit ug ipaubos sa ulo sa usa ka minimum. Alang sa hingpit nga kaandam, ang 6-7 ka oras nga hinay nga pagluto igo.

3. Kon ang nangaging mga lakang gihimo sa husto nga paagi, isip usa ka resulta, usa ka purified nga aromatikong sabaw sa dalag nga kolor giporma sa kalaha. Ang karne dali nga mahulog sa likod sa mga bukog, ug ang bombilya - magkatibulaag sa mga lut-od.

4. Kon dili ka ganahan sa daghan kaayong berries, kuhaa ang nag-unang layer sa nangatunaw nga tambok sa usa ka bula hangtod nga init pa ang sabaw.

5. Dayon kuhaa ang karne sa usa ka patag nga plato ug ipaayo kini sa husto. Ang nahibilin nga likido nasala ug gibubo sa usa ka saucepan. Sa usa ka baso nga init nga sabaw, bungkagon ang gelatin ug ibubo ngadto sa kinabag-an. Isul-ob ang kalayo sa laing 5-10 ka minuto.

6. Hinay-hinay nga panit ang lab-as nga mga ahos sa ahos gikan sa panit ug moagi sa press. Tungod sa kakulang sa ingon, grate ahos sa usa ka gamay nga grater. Pagdugang sa resulta nga pangmasang sa uban nga asin ug yuta nga pepper.

7. Sa gipabukisan nga sabaw, ipadala ang masa nga duga sa mga panakot. Sulayi kini, kini dili kinahanglan nga lab-as. Sa tinuud, ang jelly gamay nga salty.

8. Himoa nga pabugnawon ang karne ngadto sa mga lanot, pagkuha sa tanan nga mga bukog, cartilage, mga ugat ug mga panit. Iapud-apod ang mga manok ug karneng baboy ngadto sa lawom nga mga plato, nga nag-okupar labing menos katunga. Pun-a ang karne sa usa ka mainit nga sabaw ug mobiya sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa gabii.

9. Andam nga piquant chilli gikan sa manok nga may gelatin sumala sa among reseta nga adunay usa ka litrato gikan sa refrigerator (verandas, balconies, ug uban pa), ipaubos kini sa init nga tubig sulod sa pipila ka segundo. Ibutang ang plato sa usa ka patag nga plato. Sa katapusan nga pagtan-aw sa jellied mao ang mas madanihon ug aesthetic, sa entablado sa pagbubo nga dapit sa ubos sa plato carrot singsing, olibo, gilis sa Bulgarian pepper o sanga sa mga lab-as nga greens.

Kusog nga jelly gikan sa karneng baboy sa multivark - nga lakang nga lakang sa resipe nga may litrato

Sa usa ka modernong multivarker, makaluto ka sa dili maihap nga gidaghanon sa tanang matang sa yano ug komplikado nga mga pagkaon sumala sa labing talagsaon nga mga resipe. Silang tanan mas malampuson. Apan ang usa ka bug-os nga lawas nga pork chill ingon og gimugna alang sa pagluto sa susama nga himan. Uban sa tabang sa usa ka talagsaon nga teknik, ang taas nga mga oras nga nangandoy sa karne sa sabaw nahimong usa lamang ka pagtagad alang sa bisan unsa nga babaye. Karon mahimo nimo pilion ang oras ug pamaagi sa taskbar, ug himoa ang imong kaugalingon hangtud nga ang proseso mahuman. Samtang ang maalam nga makina dili maayo, nagpaila sa katapusan sa pagluto. Dayon kini gikinahanglan lamang sa pag-apod-apod sa karne diha sa mga plato, ibubo ang usa ka substansyal nga pork chill gikan sa multivarquet ug ibilin kini sa katugnaw hangtud kini magpatubo.

Kinahanglan nga mga sangkap

• karneng baboy - 1 pc.
• mumho sa baboy - 500 g.
• karne sa tuhod - 1 pc.
• bulbs - 2 pcs.
• carrots - 2 pcs.
• Bay leaf - 2 pcs.
• parsley berde - 5 mga sanga
• itom nga peppercorns - 7 pcs.
• tam-is nga pepper - 5 pcs.
• asin sa pagtilaw

Sa laktod nga pagtudlo sa resipe alang sa pork chill nga adunay litrato

1. Pag-ayo sa karne: ang humok nga mga parte sa paghugas sa bugnaw nga tubig, pag-scrape sa tiil sa usa ka kutsilyo ug pag-rinse usab. Piloa sa usa ka panaksan nga multivarka nga karneng baboy ug karne, gipanitan nga mga carrot, tibuok nga mga bombilya, asin, pepper, mga dahon sa bay.

2. Pun-a ang panaksan sa tubig nga ilimnon ubos sa "maximum" nga lebel. Matakpan ang hapin. Pilia ang "quenching (karne)" o "bugnaw" nga paagi ug ipahimutang ang oras sa 2.5 ka oras. Human sa pagpainit sa multivariate, magsugod ang panahon.

3. Human sa tingog nga signal, ablihi ang hapin sa yunit sa kusina. Sumala sa resipe sa sulod kinahanglan nga lutoon nga karne, bug-os nga mga utanon ug usa ka mahayag nga yellow-golden nga sabaw. Kuhaa ang tanang mga carrot, bulbs ug parsley sprouts gikan sa liquid.

4. Kuhaa ang karne ug ipanagtag kini sa usa ka patag nga plato o usa ka pisara aron pabugnawon sa madali. Ang husto nga linuto nga karneng baboy ug karne dali nga mahulog sa bato.

5. Mahayag, saturated ug kaayo nga mahumot nga sabaw pinaagi sa usa ka maayong sipsip. Sulayi ang usa ka decoction, kini kinahanglan nga gamay salty. Ang linuto nga mga karot putlon ngadto sa mga singsing sa 0.5 cm ang gibag-on.

6. Lahi nga pinatambok nga karne gikan sa bisan unsang mga ugat, mga panit ug mga bukog. Guntinga ang pulp sa gagmay nga mga hiwa gamit ang lapad nga kutsilyo sa chef.

7. Ibutang ang usa ka lut-od nga baboy sa usa ka plato o usa ka sakayan nga adunay taas nga mga kilid, dayon ipanagtag ang mga singsing nga karot. Pun-a ang masa sa usa ka mainit nga sinala nga sabaw. Biyai ang gibutang sa temperatura sa lawak alang sa pagpabugnaw, ug unya mobalhin ngadto sa katugnaw hangtud sa baga.

8. Pag-andam og maayo nga karneng baboy nga gipabugnaw sa presyur sa usa ka multivarker, paghupot sa mainit nga lawak sulod sa 5-10 ka minuto, dayon ibalik kini ug ibutang kini sa presentasyon nga plato. Kung ang potahe gituyo isip guest-guest, mas maayo nga ibutang dayon kini ngadto sa mga garapon nga bildo nga adunay hugot nga mga lids.

Kaugalingon nga Beef Cold - lakang sa tikang nga resipe sa litrato

Kasagaran ang usa ka lamian nga bugnaw nga karne giandam uban ang pagdugang sa pabrika nga gelatin. Gidugang kini sa pagkaon sa katapusan sa pagluto. Apan sa mga kuliglig sa culinary adunay usa ka yano nga sekreto nga nagtugot sa dili paglakip sa artipisyal nga mga additives. Aron mangandam ang karne sa baka sumala sa among resipe nga may usa ka litrato nga baga, saturated ug viscous, girekomendar nga idugang sa mga sangkap sa karne ang popliteal nga bahin sa tiil. Sa panahon sa pagluto, kini mogahin og igo nga gidaghanon sa mga gelling substances, aron nga ang giandam nga pinggan daling matigulang pinaagi sa pagpabugnaw.

Kinahanglan nga mga sangkap

• karne sa baka - 1 pc.
• popliteal nga bahin - 1 pc.
• sa likod nga bahin - 1 kg
• bulbs - 2 pcs.
• itom nga pepper - 7 mga gisantes
• tam-is nga pepper - 5 ka mag
• tinadtad nga ahos - 1 tbsp.
• dahon sa laurel - 3 pcs.
• asin

Sa laktud nga pagtudlo sa resipe gamit ang litrato sa usa ka tugnaw nga tugnaw

1. Ang tanan nga mga sangkap sa karne sa resipe kinahanglan nga andam sa dili pa lutoon. Hugasi ang mga tarogo niini sa bugnaw nga tubig. Gikan sa mga bitiis kuhaa ang panit ug sagulan ang karne sulod sa 1 ka oras. Piloa ang tanan nga mga sangkap sa usa ka lawom nga saucepan ug ibubo sa limpyo nga tubig.

2. Idugang ang bug-os nga bulbs ug ibutang kini sa medium nga kalayo. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa gahum sa usa ka minimum ug kuhaa ang kasaba.

3. Magluto sa jelly beef alang sa labing menos 7 ka oras sa usa ka mahuyang nga kalayo sa ilalum sa usa ka halos gitabonan paglabaw. Sa unang takna, permanente nga kuhaa ang bula.

4. Human sa usa ka oras ug tunga gikan sa pagsugod sa pagluto, kuhaa ang bahin sa loin beef, sumala sa resipe. Kini nga panahon igo na alang kanila sa pagkab-ot sa kondisyon. Ang uban pa nagpabukal.

5. Sa katapusan sa panahon, ibutang ang tanang karne sa usa ka patag nga plato. Ang mga bombilya mogawas ug isalikway. Dili na sila magamit pa.

6. Ang nahibilin nga likido gibutang pag-usab sa plato. Ang mga ahos mag-chop ug isagol sa pepper, asin, bay leaf. Gigiyahan sa personal nga mga gusto sa lami, mahimo nimong idugang ang komposisyon sa mas daghan nga mga panakot.

7. Ipakatap ang mga panakot sa pabukal nga sabaw, magluto alang sa laing 2-3 ka minuto. Palabihan ang init nga likido pinaagi sa usa ka lugas nga sipsip. Ang mga patayng lawas gibiyaan, kini adunay mga tipik sa mga bukog ug uban pa nga walay kapuslanan.

8. Ang mainit nga karne, sa kasamtangan, nahimulag gikan sa mga bukog, panit, kartilago ug mga ugat. Guntinga ang unod ngadto sa mga piraso sa naandan nga gidak-on. Iapud-apod sa lawom nga mga panaksan sa salad, kon ikaw nagsilbi niini, o sa gagmay nga mga panaksan, kon ikaw mohukom nga ibalik ang mga patpat sa patag nga mga palid.

9. Pun-a ang karne sa init nga sabaw. Biyai ang usa ka lamian nga bugnaw nga karne gikan sa usa ka resipe nga adunay usa ka litrato sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa tibuok gabii. Kung gusto nimo nga ang pinggan dili kaayo madalian, human sa usa ka oras human sa pagbubo, kuhaa ang ibabaw nga layer sa sabaw sa usa ka dako nga kutsara.

Bugnaw gikan sa shank (pork legs): usa ka detalyado nga recipe sa video

Ang tradisyonal nga chilli gikan sa baboy shank mao ang usa sa pipila nga mga pagkaon nga mosangpot sa kalisang sa modernong mga housewives. Ang dugay nga paghilis sa karne sa humot nga sabaw makaguba sa tanan nga mga plano sa pre-holiday, ug regular nga pagpahinuklog, pag-salting ug uban pa nga makabalda gikan sa dinalian nga mga butang. Bisan pa niana, nga walay ingon nga usa ka batasan ug dalaygon nga karne nga paniudto, lisud buhaton sa tunga-tunga sa mga bakasyon sa tingtugnaw. Ang pag-andam sa usa ka kabalyero gikan sa mga tiil sa baboy nga dili na makalibog sa mga monotonous nga mga proseso, nga kanunay nga puliki sa mga inahan, nag-andam kami og detalyadong recipe sa video. Pagkat-on mahitungod sa tanan nga mga sekreto ug intricacies sa pag-andam sa mga jellied - ug sa maisugon sa pagkuha sa cook! Aron sa pag-andam sa labing lamian ug makapatagbaw nga hinugnuhon nga balay, ang resipe nga adunay usa ka litrato kinahanglan nga maampingong pagapili ug pagatun-an pag-ayo. Daghang lainlaing matang magkalahi dili lamang sa lista sa mga sagol, kondili usab sa pamaagi nga giluto, ang gidugayon sa pagluto, ang han-ay sa pagproseso, ug uban pa. Ang pagbubo gikan sa baboy shank, manok nga may gelatin, home cock, karne sa usa ka multivark ug uban pang mga sangkap matag higayon mahimong talagsaon, kung gamiton ang elementary rules ug mosalig sa imong kaugalingon nga culinary flair.