Mapuslanon nga kabtangan sa katugnaw
Sa init nga panahon, gibati namo ang pagtagbaw sa kauhaw o pagkaon sa butang nga makapalipay. Ug kung nasuko ka sa mga utanon ug mga prutas, kini ang panahon sa pagtratar sa imong kaugalingon sa usa ka tinuod nga karne nga pagkaon. Sa pagtubag sa pangutana kon unsaon pagluto jelly, daghang mga housewives ang nagrekomendar sa paggamit sa usa ka regular nga kalan. Apan kini dili usa ka sekreto alang sa bisan kinsa nga sa usa ka pressure cooker ang pag-andam sa holland mas dali nga mahimo, apan ang epekto magpabilin nga pareho. Mapuslanon nga mga kinaiya sa jelly:
- Pag-ula sa kauhaw ug kagutom - ang usa ka bugnaw nga produkto angay alang sa pag-alagad sa lamesa sa ting-init kauban sa mga utanon ug mga ilimnon.
- Pagpausbaw sa imyunidad - ang mga mineral nga apil sa bugnaw nga pagkunhod sa risgo sa mga sakit sa viral.
- Ang pagpalig-on sa mga bukog ug mga cartilage - tungod sa collagen, ang katugnaw nagpalig-on sa mga bukog ug cartilage sa usa ka tawo.
- Ang pagkuha sa usa ka hangover - ang karne usa ka tradisyonal nga snack alang sa mainit nga mga ilimnon, ug sa buntag magtangtang sa hangover syndrome.
Busa, ang jelly dili lamang usa ka lamian, apan usa usab ka mapuslanon nga produkto alang sa atong lawas. Kini ang panahon nga maghisgot mahitungod sa mga resipe ug unsaon sa pagluto sa baboy sa usa ka pressure cooker.
Ang resipe alang sa usa ka sip-on sa usa ka cooker sa pressure
Base sa praktikal nga kasinatian, ang panahon sa pag-andam sa jelly sa plato maoy 4-6 ka oras, samtang sa pressure cooker ang karne giproseso sulod sa 1.5-3 ka oras. Kanay hinungdan nga atong hisgutan ang proseso sa pagluto sa modernong ekipo.
Sangkap alang sa paghimo sa usa ka holland:
- Pig leg - 2 kg;
- Pork o karne sa karne (sa pagtilaw) - 0.5 kg;
- Mga tiil sa manok - 2-4 ka piraso;
- Mga ahos sa ulo - 5 ka piraso;
- Pepper (itom) - 30 ka mag;
- Gihinloan nga mga carrots - 3-5 ka mga pcs;
- Sibuyas - 2 ka piraso;
- Laurel - 4 ka dahon.
Ibutang ang mga piraso sa karne, panimpla ug mga utanon sa usa ka pressure cooker nga adunay tubig. Idugang ang pipila ka pinch nga asin, isira ang tabon ug sugdi pagluto ang mga sangkap sulod sa 2-3 ka oras. Sa diha nga ang mga hubag komposisyon, mahimo ka magsugod sa pagluto jelly.
Ngadto sa nota! Kon dili nimo gusto ang sobra ka tambok nga sabaw, kini nga tilinguhaon sa pagkuha sa sobra nga bula - ang lami sa produkto dili maapektohan.
Paghimulag sa mga lut-od sa karne gikan sa mga bukog. Ang dagko nga mga bahin sa karne giputol sa usa ka kutsilyo, ang uban gipahiluna sa hingpit. Asin ang pinggan, idugang ang usa ka gamay nga pepper ug lami. Human sa pag-andam sa mga karne, panahon sa jelly uban sa lab-as nga mga utanon ug mga tinadtad nga mga cloves nga ahos.
Ngadto sa nota! Sa dili pa nimo ikatag ang jelly sa mga plato, mahimo nimo ang pag-adorno sa ubos uban ang nagkalainlaing delicacy: sliced nga mga itlog, pepino, green nga mag, red pepper, ug uban pa.
Pag-ayo nga ibutang ang karne diha sa mga plato, dili kalimtan ang pagpuno niini sa usa ka transparent nga komposisyon sa sabaw. Unya ipadala ang mga plato sa cooled sabaw sa refrigerator alang sa thickening. Ang gihulagway nga resipe angay alang sa pagluto ug pagluto nga karne sa balay.
Bugnaw sa usa ka pressure cooker: yano nga mga tip
Ang paglalang sa holland usa ka yano apan responsable nga proseso. Aron mapadali ang pagluto sa bugnaw nga karne nga marmalade makatabang sa pipila ka yano nga mga tip:
- Sa panahon sa pagluto, mahimo nimo nga pag-atiman ang dayag kaayo nga produkto sa karne. Igo na ang pagpahubas sa linuto nga sabaw ngadto sa lababo ug pag-ilis sa likido sa limpyo nga tubig.
- Ang usa ka jelly-like ug soft jelly nga makuha makuha human sa pagpasa sa sabaw pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang pagtangtang sa baga nga mga lanot ug cartilage makapahupay kanimo sa mga kahasol sa pagkaon sa karne.
- Ang gipabugnaw nga "peppercorn" makuha tungod sa pagdugang sa matahum nga mga tinadtad nga mga ulo sa ahos. Ang usa ka mahait nga pagtilaw dali mopuli sa adzhika o pepper.
- Sa diha nga pagluto, paglabay sa usa ka pinch nga asin sa sabaw sulod sa 30 minutos sa dili pa lutoon ang karne. Busa, dili ka magpalubog sa karne, ug ang sabaw dili mawad-an sa iyang kalidad sa pagtilaw.
Ang pagtipig nga panahon sa jelly sa refrigerator kinahanglan dili molapas sa 10 ka adlaw, ug kung giputos ang mga utanon - dili molapas sa 7 ka adlaw. Ang karne gipahimutang sa mga agup-op ug gitabonan sa mga lids o plastik nga mga bag. Sa dili pa nimo ibutang ang sudlanan sa refrigerator, kini nga gitinguha nga mag-freeze sa produkto, ug sa diha nga gamiton pag-usab ang pag-usbaw ug ibutang sa mga plato.