Magluto manok uban sa mangga sauce Pag-andam sa manok drumsticks sa usa ka dato nga sarsa nga gibase sa cream ug mangga, uban ang pagdugang sa juice sa lime ug mga panakot! Kini nahimo nga tasty, makahuluganon ug, sa samang higayon, exotic, ug talagsaon nga pinggan, nga dili lamang madanihon, apan kinahanglan nga ibutang sa bugas! Ang mangga kinahanglang hinog ug hinay, unya ang sarsa makuha nga humot kaayo!
Sagol:- Chicken drumstick 4 pcs.
- Asin 1.5 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Paprika matam-is nga yuta 1 tsp.
- Trigo nga harina 1 tbsp. l.
- Lana sa oliba 100 ml
- Ahos 1 clove
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Apog nga duga 30 ml
- Cream 150 ml
- Mango 0.5 pcs.
- Black pepper powder 1 tsp.
- Lakang 1 Aron maandam ang manok drumsticks sa mangga sauce, kinahanglan ang mangga, chicken drumstick, juice sa lime, sibuyas, ahos, 10% cream, harina sa trigo, lana sa oliba, paprika powder, turmeric, asin ug black pepper.
- Lakang 2 Chicken drumsticks, mamala sa usa ka papel nga tualya, guntingon kini katunga sa gidaghanon sa asin, black pepper, paprika ug turmeric.
- Lakang 3 Himoa nga hinay ang mga shanks sa harina sa trigo ug fry sa lana sa oliba gikan sa tanang kilid hangtud nga bulawan nga brown.
- Lakang 4 Ibutang ang shin sa plato. Gibiyaan namo ang lana sa usa ka kutsara - kini mapuslanon sa paghimo sa sarsa.
- Lakang 5 Karon pag-andam sa sarsa. Uban sa katunga sa mangga giputol ang unod, giputol kini sa usa ka kutsilyo. Ang sibuyas ug ahos nahugno.
- Lakang 6 Sa frying pan, diin ang mga shanks gipangluto, among gisabwag ang mangga, sibuyas ug ahos. Pag-init sa ubos nga kainit, pagpalihok kanunay, 5 minutos.
- Lakang 7 Idugang ang duga sa apog, ang nahabilin nga asin, itom nga pepper, yuta nga paprika ug turmeric. Pag-agos, pag-inita sa ubos nga kainit sulod sa daghang mga minuto.
- Lakang 8 Ibubo ang cream, pagpalihok sa sarsa.
- 9. Sulud sa frying pan, ibutang ang frying pan sa panaksan, ibutang kini sa kalayo, himua nga hudno ang sarsa, ug simmer sa usa ka hinay nga kalayo sulod sa 30-35 ka minuto, matag higayon nga ibalik ang mga shins.
- Lakang 10 Pag-alagad sa nahuman nga mga shanks uban sa init nga bugas ug madagaya nga ibubo ang pinggan gamit ang sarsa.