Chateaubriand steak

Chateaubriand - Chateaubriand steak steak - steak king mao ang tinuod nga deluxe class dish. Gihikay kini gikan sa mga tarugo sa batan-ong karne, ingon nga usa ka lagda, ang tunga sa lomo nga ginhimo. Adunay daghang matang sa pagluto. Mahimo nimong pun-on ang fillet sa usa ka piraso ug dayon ihawon ang hurno sa makadiyot. Mahimo ka mag-fry gikan sa tanang kilid, dayon magputol sa mga bahin 4-5 cm ang gilapdon ug fry sa 30 segundos sa matag kilid.

Nakita usab nako kung unsaon sa pagpanghugas sa hurno sa makadiyot. Maayo kaayo ang pagsunog sa kalayo. Adunay usa ka pamaagi sa pagpanggun-ob ug unya pagluwas sa pagluto sa usa ka hurno nga adunay thermometer, diin ang temperatura sa core sa karne 55 ° C, 1.5 ka oras ang giandam. Ipakita ko kanimo ang laing pamaagi. Ganahan kong magluto tungod kay dali ug sayon ​​kini, apan ang resulta maoy talagsaon. Wala ako masayud sa mas tasty steak. Ang usa ka espesyal nga papel dinhi gipatugtog sa mga utanon, diin akong gipili nga maayo ang pagtilaw. Sa panahon sa frying, ang mga grasses partially burn sa, sa paghimo sa usa ka epekto sa pagpanigarilyo ug ang bug-os nga steak gibubo sa niini nga haze. Sumala sa mga lagda sa pag-andam Chateaubriand, ang karne mahimong adunay usa ka kolor gikan sa pink ngadto sa pula nga kolor sa dugo ug, sa ingon, gikan sa medium ngadto sa dugay nga pag-ihaw. Ang karne hilabihan nga dugaon, sa dihang ang pagputol, ang duga mag-agas. Nag-alagad uban sa mga utanon sa bisan unsang pagpangandam, berdeng salads ug watercress, mahimo usab nimo buhaton ang mga patatas, apan talagsa ra kini. Karon magsugod na kita. Ang tanan nga maayo nga pagdasig sa culinary ug ako naghulat sa imong feedback!

Sagol:

Panudlo