Caviar - minahal nga bisita

Gusto ba nimo nga dapiton ang Madame Ikru sa lamesa? Pag-andam sa daan - caviar - minahal ug whimsical bisita. Siya "mapahitas-on" nga babaye, dili mopasaylo sa mga sayop, dili motugot sa kasuko, sa usa ka pulong, gikan sa taas nga katilingban.

Ang mga relasyon uban niining malumo nga produkto, nga nagpahinumdum sa pagkatag sa pula nga mga lubid, girekomenda nga tukuron hapit sumala sa usa ka romantikong sitwasyon: una nga pagbirigbiranan - pipila ka mga itlog alang sa gana sa dili pa mokaon, dayon usa ka gamay nga pagtintal - gikan sa caviar nga may pancake cream mass ug, sa katapusan, tinuod nga kalipay - usa ka parisan sa mga kutsara " "Sa direkta gikan sa kristal, pilak o pilak nga mga pako," naglingkod "sa podikornitsu nga may yelo nga natipak. Sa mga kaso ilabi na ang malampuson nga malampuson nga panihapon sa pagluto sa usa ka plorera sa tinuod nga yelo! Ang nag-unang butang mao ang tinuod nga caviar!


Caviar etiquette
"Sa sama nga lamesa" nga adunay pula nga caviar - usa ka mahal ug kaprito nga bisita, gitugutan nga mahimong diyutay lamang nga mga pinggan: usa ka piraso sa puti nga tinapay nga adunay mantequilla, toast, tunga nga lisud nga linuto nga itlog o mga pancake. Usahay kini gisilbi ingon nga usa ka dekorasyon (!) Sa salmon nga aso, kini giadornohan og pipila ka mga salads, kasagaran gikan sa pagka-dagat, diin kini naghimo sa sushi. Apan ang kasagaran nga caviar usa ka talagsaon nga bisita. Miuyon siya sa pagporma sa usa ka kompanya sa vodka sa halangdong dugo o "usa ka batan-on ug dalisay nga Pranses" gikan sa dinastiya sa Chardonnay. Bisan pa, ang kabalyero sa iyang kasingkasing gikan sa probinsya sa Champagne - usa ka tinuod nga kasakitan: siya lamang ang makabayaw sa iyang babaye - caviar - usa ka mahal ug nagkadaiyang bisita ngadto sa walay katapusan.


Caviar of Ranks
Ang pulang caviar (dili sama sa itom nga caviar, nga gikuha gikan sa sturgeon) makuha gikan sa mga salmonid. Ang nag-unang butang sa pagproseso niini estrikto nga pagsunod sa pamaagi. Ang labing dalisay mao ang caviar ketovaya. Ang mga liso sa orange nga adunay pula nga glimmer, hinoon dako, nagtago sa usa ka manipis nga pagkamaunat-unat nga pelikula, gamay nga tubig ug adunay gamay nga tambok. Ang mga itlog sa pink nga salmon mga dilaw nga dahon ug kahel, sinaw ug lingin, kini anaa sa among lamesa nga mahimo nimo nga masinati kini kanunay. Ang "itlog" sockeye salmon gamay ra, adunay usa ka talagsaon nga lami nga lami, uban ang gamay nga kapaitan, nga dili gusto sa mga gourmets sa atong latitudes. Apan gusto kini sa mga taga-Europa. Ang mga itlog nagkalainlain ang itom nga red, beetroot color ug soft film, sa kini nga caviar adunay daghan nga mga tambok. Ang Trout naghatag kanato sa pagkamaunat-unat nga mga itlog nga medium size ug hayag nga pula nga kolor. Kini gamay nga mga sticky ug fairly salty.


Caviar Recipe
Gawas sa caviar mao ang tasty, kini usab mapuslanon kaayo. Mao nga ang caviar girekomendar sa "pagpatuyang" sa umaabot nga mga inahan, kini gisugyot alang sa mga nagkaluya nga mga tawo nga nakaagi sa seryoso nga mga sakit o operasyon. Tinuod, ang delicacy mao ang salty, ug sa daghan nga mga hinungdan mahimong hinungdan sa alerdyi sa pagkaon. Busa kung ikaw adunay mga kutsara, kini talagsa ra kaayo ug gamay kaayo! Himoa nga magpabilin nga usa ka maanindot nga delicacy!


Cavouring Games
Tungod sa mga bag-ong teknolohiya, ang mga itlog nakakat-on sa "pagtubo" sa artipisyal nga kondisyon. Kini usa ka alginate caviar, nga gibase sa agar o alginate nga gikan sa seaweed. Gikan niini nga jelly ug mga itlog. Nag-ingon sila nga ang produkto mapuslanon, apan ... Posible nga mahigmata ang tanan, gawas sa kahumot ug pagkaayo. Apan, ang surrogate makit-an sa usa ka presyo - kaduha kini mas barato. Apan di pa dugay, pipila lamang ka mga tawo ang naghunahuna sa paghatag niini isip natural nga produkto. Sayon kaayo nga "ibutyag". Itlog ngadto sa mga itlog. Ang kolor ug kalumo sa mga itlog nagdepende sa pagkahamtong sa mga isda ug sa panahon sa ting-ani: ang "mas tigulang" ang isda, ang paler ug mas gahi ang mga lugas sa isda. Ang labing maayo nga caviar makuha sa katapusan sa ting-init. Busa, kinahanglan nga mopili ka og usa ka tibud, nga nagpilit sa petsa sa produksyon gikan sa Hulyo ngadto sa Oktubre. Ang Tin lata nagtago sa pink nga salmon, ang panahon niini mao ang Hunyo-Hulyo. Sa mga sudlanan sa bildo, ingon man usab sa gibug-aton, kini gibutyag sa mas mahal nga grabe nga grano - ang panahon niini mao ang Septembre-Oktubre.