Ang kalampusan sa borscht - tasty ug fatty sour cream Uban sa pulong nga "borsch" diha-diha dayon adunay mga pakig-uban sa usa ka daghang sabaw sa cabbage ug mga beets. Adunay laing mga sangkap niini, nga dili nato ilista. Ang borsch mahimo nga walay mga patatas, walay mga carrot ug bisan walay cabbage, apan imposible nga mahanduraw kini nga walay beets. Beetroot - borscht queen. Ug karong adlawa among ihalad kanimo ang lutuin nga linuto nga pan nga lutoon niini nga pinggan. Ang pagluto mao ang labing natural ug natural nga pamaagi sa pagluto nga mga produkto, nga nagtugot kanimo sa pagtipig sa kinadak-ang gidaghanon sa mapuslanon nga mga butang diha kanila. Sa diha nga pagluto, halos tanan nga mga bitamina gilaglag, ug tungod kay kini nagkinahanglan og usa ka dugay nga panahon sa pagluto sa mga beet hangtud nga hinay, sila halos dili magpabilin niini. Dugang pa, aron sa pag-andam og borsch gikan sa linuto nga mga beets, dili ka kinahanglan nga gamiton ang microwave oven. Oven - mao kini ang atong pinaka importante nga assistant. Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga borsch naluto nga walay karne, kini nahimong makatagbaw kaayo, ilabi na kon imong isumiter kini sa sour cream ug ahos nga croutons. Ug sa panahon sa ting-init, ang borscht sa linuto nga mga beets mamahimong bugnaw: kini molusaw, ug mag-abiba, ug makapalong sa kauhaw. Kon mogamit ka sa usa ka batan-on nga beetroot, nan ang oras sa pagluto niini kinahanglan nga gamay nga pagkunhod.
Sagol:- Beetroot 5 pcs.
- Ang celery nagsugod 3 ka pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Green nga sibuyas 1 nga hugpong
- Lemon juice 2 tsp.
- Pepper nga mahumot 6 pcs.
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Sour cream 100 g
- Paagi 1 Ang gipakita nga gidaghanon sa mga produkto moadto sa 1 litro sa tubig. Ang asukar nga cream gigamit ingon nga usa ka pagsinina, kini kinahanglan nga tambok ug dili sour, alang sa sabaw nga imong gikinahanglan 5-6 beets, sibuyas, greens ug mga lindog sa celery.
- Lakang 2 Basa nga celery, mga sibuyas ug usa ka puti nga bahin sa green nga sibuyas aron sa paghugas ug pagputol.
- Lakang 3 Ibubo ang mga utanon 1 litro sa bugnaw nga tubig, idugang ang humot nga paminta, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sulod sa 45-55 ka minuto sa ubos nga kainit.
- Lakang 4 Ang beetroot maayo nga nahugasan, gipanitan ug giputol ngadto sa mga palid 3-5 mm baga.
- Lakang 5 Isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha ug isablig uban ang itom nga pepper ug asin.
- Lakang 6 Magaluto alang sa 25-35 ka minutos, ang mga beets kinahanglan nga humok.
- Lakang 7 Guntinga ang mga beet ngadto sa mga gilis.
- Lakang 8 Ang usa ka hugpong nga dill maayo nga nahugasan, gihumol ug maayong pagkaluto.
- Lakang 9 Idugang ang dill, asin ug itom nga pepper sa yuta ngadto sa giandam nga sabaw aron makatilaw.
- Lakang 10 Unya dugangan sa mga beets, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Pag-alagad uban sa sour cream.