Seasonal summer pears - kalipay alang sa gourmet. Maayo kini sa usa ka hayag nga oras, sa usa ka makahubog nga pagpuno alang sa usa ka pie, sa marmalade o usa ka marmalade. O - isip basehan alang sa usa ka talagsaon nga hinam-is. Unsa ang mahitungod sa usa ka dugos nga pear sa usa ka delicate nut test sa usa ka caramel-cream sarsa? Kini nga delicacy mahimong usa sa labing maayo sa imong menu sa Agosto.
- Tulo ka tam-is nga pear
- Tulo - 155 g
- Mantequilla - 60 g
- Asukar - 300 g + 2 tbsp. l.
- Nuts - 100 g
- Cream dili moubos sa 20% - 125 ml
- Duha ka Itlog
- Gatas - 250 g
- Baking Powder - 2 tsp.
- Cinnamon - 1 stick + 1 tsp.
- Vanilla extract - 1 tsp.
- Sa saucepan ibubo sa usa ka litro nga tubig, gibutang ang 2 tbsp. l. asukar (mahimo nga brown) ug usa ka cinnamon stick. Mahimo nimong idugang ang mga seasoning sa pagtilaw - anise, nutmeg, vanilla. Dad-a sa usa ka hubag sa usa ka ubos nga kainit. Sa ikaduha nga sudlanan, pagkonektar sa 200 g nga asukar nga adunay 60 ml nga tubig ug pag-dissolve sa medium nga kainit nga walay stirring
- Ibutang ang mantikilya ug isagol ang mga nuts (fried ug nahugno), yuta nga kaningag, harina ug linuto sa kalaha
- Diha sa syrup, nga nahimong bulawan nga amber, idugang ang lana ug isagol hangtud nga magkalahi. Dayon ibubo ang cream, ibutang pag-usab ug kuhaa gikan sa plato
- Sa Nagabukal nga tubig nga adunay asukar ug kaningag, ibutang ang gipanitan nga tibuok nga mga pear ug magluto sulod sa mga tunga sa oras - hangtud nga ang bunga mahimong mas hinay ug mas transparent
- Pagsagol sa 100 g nga asukar nga adunay gatas, mga itlog ug vanilla nga kinuha, paliton ang sagol nga sinagol sa usa ka whisk. Pagsulod sa walnut-harina nga sagol sa mga bahin, maampingon nga pagsagol - ang minasa kinahanglan nga medium sa viscosity (i-adjust ang Densidad sa gatas o harina)
- Sa usa ka pag-alagad nga panaksan ibubo ang dos-katloan sa minasa, ibutang sa sentro sa pear. Magaluto alang sa mga katunga sa usa ka oras sa hudno, nga naandan nga kainit sa 180 degrees. Susiha ang kaandam sa usa ka skewer o toothpick
- Ang dessert nga andam nanghugas sa sarsa ug nagsilbi nga mainiton