Ang kabalaka sa karon: nga adunay sobra nga pagkaon, ang mga selula sa atong lawas kulang sa daghang mapuslanong mga butang. Nagkadaghan ang mga paagi nga giimbento aron maseguro nga ang pagkaon dili lamang kaloriya, apan lamian usab. Ug ang nag-una tungod sa mga pamaagi sama sa pagpasiga, pag-panigarilyo, pag-ihaw, saturation sa mga produkto nga adunay lainlaing matang sa mga additives, ug uban pa. Ang industriya sa pagkaon sa tanang nasud matag tuig mogasto sa minilyon nga dolyar sa advertising alang sa usa ka katuyoan: Ug sa ilalum sa agresibo nga pagsulong, usahay kita mawala - unsay hatagan sa pagpalabi? ..
Ang kadagaya sa kasayuran usab usa ka kadagaya sa mga kontradiksyon. Bisan pa, karon ang mga siyentipiko nagkahiusa sa mga konklusyon, nga nagpakamenos sa mga sugilanon karon, nga konektado sa pagkonsumo sa tambok, carbohydrates, protina, produkto sa dairy, utanon, prutas. Magpuyo kita lamang sa pipila nga mga tumotumo, nga gibutang kini sumala sa matang sa "pagkadautan". Busa, ang kinatibuk-ang kamatuoran mahitungod sa pagkaon: kung unsaon nga magpabilin nga batan-on ug matahum kutob sa mahimo - ang hilisgutan sa panaghisgutan alang sa karon.
MISA № 1. Ang tanan nga tambok makadaot
Walay bisan unsang matang niini! Ang ideya sa makadaot sa tanan nga tambok ug ang misunod nga mga tawag sa pagbiya kanila misangpot sa pagkaylap sa "kakapoy". Miabut usab siya sa Russia. Ug sa atong nasod daghan kaayo ang pagkunhod sa pagkaon sa gidaghanon sa mga kaloriya nga nadawat sa tambok. Apan, kini ba nahimong mas himsog?
Ang mga tambal naglakip sa tambok nga matambok nga bitamina A, D, E, K, kabahin sa mga membranes sa selyula, pag-apil sa pag-ilis sa kolesterol, pag-aghat sa mga redox nga proseso, pag-apil sa pagtubo ug panglawas sa panit, pagpataas sa resistensya sa mga impeksyon, pagpabugnaw sa lawas. Ang tambok sa tisyu "nagputos" sa mga mata, kidney, uban pang mga mahuyang nga organo. Ang mga Nutritionist nagpasidaan: ang usa ka mahait nga pagkunhod sa tambok nga sulod sa adlaw-adlaw nga pagkaon nagdala ngadto sa usa ka kakulang sa daghang mga bitamina, mahimong makatampo sa pagkawala sa mga kidney, tiyan ug sa ingon paglapas sa ilang mga gimbuhaton. Tinuod kini. Bisan ang mga resulta sa bag-ong mga pagtuon nagpakita nga ang mga polyunsaturated fats nga makita sa mga nut, sereal, isda, utanon nga lana (linseed, olibo, rapeseed, soybean, mais, sunflower ug uban pa) mapuslanon alang sa panglawas. Sila adunay lainlaing mga kalihokan. Dugang pa, ang mga tambok sa mananap naglakip sa choline, lecithin - anti-sclerotic nga mga substansiya. Gikinahanglan nga tagdon ang atong mga kondisyon, ang atong genetic apparatus, nga sa daghang mga siglo "gigamit" sa mga predilections sa pagkaon sa mga katigulangan, sa lamesa sa panihapon nga mantikilya ug lard. Pinaagi sa dalan, salted bacon (dili fried!) Naglangkub sa mga substansiya nga nagpamenos sa lebel sa "dili maayo" nga cholesterol.
Ang himsog nga isda nga nagpuyo sa bugnaw nga katubigan mao ang salmon, tuna, mackerel, kini adunay mga bililhon nga mga butang nga dili makita sa karne: omega-3 nga tambok nga mga asido. Ang Omega-3 nga fatty acids makapakunhod sa presyon sa dugo, mahinay nga pagsumpo sa dugo, pagpataas sa lebel sa "maayo" nga kolesterol. Alang sa panglawas kini mapuslanon labing menos sa duha ka beses sa usa ka semana aron kaonon ang usa ka pinggan sa isda (200-400 g). Aw, ang champion sa sulod sa omega-3 nga fatty acids mao ang lino. Dili tanan makahimo sa taas nga kalidad sa pagka-seafood, apan ang liso sa lino o linseed nga lana anaa alang sa tanan. Usa ka kutsara sa lana sa usa ka adlaw makaluwas kanimo gikan sa daghang mga kasamok, makapalig-on sa imong panglawas.
MISA Num. 2. Ang tanan nga mga tinubdan sa mga protina mahimong mausab
Ang karne, manok, itlog, mga produkto sa dairy mga maayo nga tinubdan sa mga protina nga taas ang grado, samtang dili ka makasulti mahitungod sa utanon. Bisan pa niana, ang mga lokal ug langyaw nga mga nutrisyonista nagkahiusa sa opinyon nga gikinahanglan ang pag-ubos sa mga produkto sa karne ug karne nga labing gamay kutob sa mahimo. Sila nagsugyot sa pagpaila sa pagkaon ngadto sa 30% nga protina tungod sa mga produkto sa dairy, una sa tanan nga walay tambok nga cottage cheese, kasagaran aron mapulihan ang karne nga adunay mga isda, produkto sa dairy, prutas, utanon.
Karon ang kalibutan nagtubo nga nutty boom. Usa kini sa sangputanan sa usa sa labing wala damha nga mga nadiskobrehan nga nahimo sa mga pagtuon sa nutrisyon sulod sa milabay nga dekada. Nadiskobrehan nga ang mga tawo nga kanunay nga mokaon sa mga mani dili kaayo makasabut sa tanang matang sa mga sakit. Apan giunsa nila pagtabang ang lawas nga magpabiling batan-on ug matahum? Ang unsaturated fats sa kanila makapakunhod sa lebel sa "dili maayo" nga cholesterol ug pagpataas sa lebel sa "maayo", pagpugong sa pagporma sa dugo clots, pagrelaks sa tensyon sa mga sudlanan ug pagpasig-uli sa normal nga agos sa dugo.
Kini igo nga napulo ka hazelnut nuts, upat ka walnuts sa usa ka adlaw. Gitambagan ang mga Nutritionist nga mopalit sa mga mani diha lamang sa kabhang ug limpyo dayon sa dili pa gamiton.
MISA № 3. Ang tanang carbohydrates mapuslanon
Ang dali nga pagkalutaw ug daling asimilated nga carbohydrates (asukar, confectionery, sweets, tanang matang sa tam-is nga ilimnon) nagdugang sa lebel sa insulin, asukal ug triglycerides sa dugo, nga mosangpot sa mga sakit sa cardiovascular ug diabetes. Ang konsumo sa wala maproseso nga carbohydrates, sa sukwahi, nagdala sa dayag nga mga benepisyo sa panglawas.
Adlaw-adlaw nga pagkaon alang sa pamahaw usa ka plato sa cereal gikan sa bug-os nga lugas, mahimo nimong ikunhod ang kalagmitan sa daghang mga sakit. Kinahanglan dili lamang kita ang mga carbohydrates, apan ang mga komplikado nga carbohydrates, nga adunay fiber, pectin ug ubang mga butang nga mapuslanon sa lawas. Naa kini sa mga cereal - buckwheat, oatmeal, perlas barley, kan-on, millet, uban nga mga produkto.
KATILINGBANONG Num. 4. Ang tanan nga prutas ug mga utanon parehas nga mapuslanon
Ang mga utanon ug prutas maayo alang sa tanan nga sistema sa atong lawas, kinahanglan kining iapil sa adlaw-adlaw nga pagkaon, apan ang pagkaon sa gawas sa gawas sa nasud mahimo lamang kan-on.
Sa bag-ohay nga mga tuig, usa ka "kulto sa ahos" ang nagpakita sa daghang mga nasud. Ang dugang ug dugang panukiduki gigahin alang sa epekto niini sa lawas. Ug ang ilang mga resulta nindot kaayo. Gikinahanglan kini alang sa atong lawas kada adlaw. Duha ka dentikel ang igo.
Anaa kini kanato
Gusto namon nga makakaon ug lamian ug madanihon. Niini nga kaso, wala kita'y "pagsamok" aron mahibal-an ang tibuok nga kamatuoran mahitungod sa pagkaon - kung unsaon nga magpabilin nga bata ug maanyag ang tanan nagdesisyon alang sa iyang kaugalingon. Ang tanan gusto nga mabuhi nga dugay ug aktibo. Mahimo ba kini? Agud masabat ini nga pamangkot, tan-awon kung pila ang ginatos ka tuig nga nagakaon sa nagkalainlain nga mga pungsod. Ang mga dugay nga lider naggamit sa mga sereales, mga gamot, mga utanon, mga prutas, nga sila mismo nagtubo; limite ang ilang kaugalingon sa mga pagkaon nga protina; sama sa mga produkto sa asukar; Ayaw pagkaon sa mga pagkaon nga fried, fatty broths, presko nga gatas, mga produkto nga gisudlan, sarsa, confectionery, cookies, puti nga tinapay. Bisan tuod dili kaayo sila nahibal-an nga, sama pananglit, 50 g sa aso nga sosis dunay sama nga epekto sa lawas isip usa ka pakete sa sigarilyo. Hinuon, ang dugay nang nahibal-an nakahibalo sa dili sinulat nga balaod: kung gusto ka nga makabaton og himsog, "matam-is" nga kinabuhi - kan-on ang labaw nga kapaitan (mga panakot, nettles, panyawan, sibuyas, ahos, ug uban pa); gusto nimong itagana ang imong kaugalingon sa mga sakit, usa ka "mapait" nga kinabuhi - pagsandig sa matam-is ug sa tanan nga gitanyag kanamo sa maanindot nga mga pakete ug mga botelya nga adunay mga kolor nga mga likido.
Ang mga semi-finished nga mga produkto, nga halos wala magkinahanglan og pagluto, pagprito, mga tinapay, mga tam-is, confectionery, beer, mga matam-is nga mga ilimnon ... - kini karon sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa mga tawo sa lungsod ug sa mga mag-uuma. Buweno, tingali sa mga balangay ang kahimtang medyo lahi, apan dili kaayo.
Sukad sa 1991, ubay-ubay nga mga nasud ang nagdumala sa dinagkong panukiduki sa pagkamapuslanon sa pagkaon alang sa panglawas. Busa, ang unang linya sa listahan sa maong mga produkto mao ang cabbage, beet, carrot, kamatis, binhi sa lino, ahos, sibuyas, watercress, celery, mansanas, blueberries, cranberries, raspberries, mga bugas nga wala matambalan. Kining tanan ania kanato. Siyempre, dili sayon ang pagbiya sa mga gusto sa pagkaon, apan alang sa kaayohan sa usa ka himsog nga pagkinabuhi kinahanglan gikonsidera ang imong pagkaon, ang imong mga batasan.
Sugyot alang sa matag adlaw
Adlaw-adlaw kaming atubangon sa usa ka pagpili: unsa nga mga produkto ang pilion, unsaon pagluto niini. Ania ang mga rekomendasyon sa mga nutritionist, nga kinahanglan patalinghugan.
1. Hatagan og pagtagad ang mga produkto sa sulod sa balay. Sa Russia, mas estrikto nga mga sumbanan alang sa sulod sa tambok sa mga pagkaon, dali nga pagkalutaw sa carbohydrates, preservatives, mga tina, mga enhancer sa palami, ug uban pa. Hinuon, pagsalig, ug ayaw kalimot sa pagsusi.
2. Sa pagluto? Stew? Pagluto? Nag-uulang Ang tag-iya sa tag-iya adunay kaugalingon nga mga tubag sa mga pangutana, nga gidiktahan sa sensasyon sa lami, mga tradisyon ug batasan. Ug bisan pa, bisan pa ikaw usa ka pischalik, sumala sa ilang giingon, uban sa kasinatian, hinay-hinay nga dili magasaka. Nadiskobrehan sa mga siyentista nga ang mga fried food mahimong adunay acrylamide - usa ka substansiya nga makadaut sa genetic machinery sa lawas. Buweno, ug kung dili nimo madumili ang fried foods sa tanan - mapamubo ang oras sa pagpasiga, likayan ang pagsunog ug pagputol.
3. Ang matag pagkaon kinahanglang magsugod sa usa ka utanon nga salad gikan sa hilaw nga mga utanon. Adunay gatusan ka mga resipe sa niini nga hilisgutan. Apan usa ka butang nga angay nga hisgutan. Sa France, Belgium, Holland, sa ubang mga nasod sa Uropa ang "beetroot-cylindrical" nga mga salida sa katahum ug panglawas lig-on nga misulod sa kultura sa nutrisyon. Ang basehan niini mao ang beetroot nga matang nga Cilindra, carrot, sour apple, flaxseed o lana sa oliba. Sa tingpamulak ug ting-init nga panahon, ang ihalas nga mga tanum gidugang - snyt, mokritsa, raspberry, currant, mansanas, cherry ... Sa tingdagdag ug tingtugnaw - sprouted lugas, nut, pasas, pinaugang mga apricot, prun, apple o grape vinegar, lemon juice, honey. sa kamot. Ang mga calorie sa ingon nga usa ka salad gamay, apan adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang.
4. Kon kinahanglan nimo ang ikaduha nga pamahaw, snack, dayon ang snack labing maayo sa mga utanon ug prutas. Dad-a sila uban kanimo aron magtrabaho - ang mga dapit dili magamit, ug ang mga benepisyo magdala og daghan.
5. Hinay-hinay nga chew - mas taas ang imong kinabuhi. Ang tanan nakahibalo mahitungod niini, bisan pa niana ang pagkaon nga nagdagan, sa dagan usa ka batasan sa kadaghanan kanato. Ug uban niini kinahanglan ka lamang nga makig-away!
Maayo nga sundon kining mga rekomendasyon aron sa pagpadayon sa panglawas, mental ug pisikal nga kalihokan sulod sa daghang katuigan.