Ang resipe alang sa jam gikan sa berries ug mga utanon nga Alycha yellow, ingon nga usa ka lagda, adunay gamay nga tam-is ug maasim nga bunga. Maayo kaayo kini nga sinagol sa de-lata nga pagkaon dili lamang sa ubang mga prutas ug mga berry, kondili usab uban sa pipila ka mga utanon. Kasagaran kini gigamit dili lamang alang sa jam sa pagluto, apan usab sa paghatag sa "pinya" nga lami ngadto sa courgettes sa mga compotes. Ang jam, nga naluto nga cherry plum ug zucchini sa pinya sa pinya, adunay kaugalingong talagsaon nga lami, ug ang zucchini halos dili mailhan.
Sagol:- Alycha 500 g
- Courgette 500 g
- Duga sa pinya 500 ml
- Sugar 1300 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa jam, kinahanglan ka nga magdala sa hinog nga yellow cherry plum, zucchini, asukal ug juice sa pinya.
- Lakang 2 Ang kalabasa mo-squash sa panit, putlon ang katunga, kuhaa ang mga liso gamit ang usa ka kutsara, ug putla ang unod ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 3 Si Alychu gibutang sa usa ka colander ug gihinloan pag-ayo sa nagaagay nga tubig, ug unya uban sa usa ka utanon nga dapit sa pan diha sa kaldero.
- Lakang 4 Dissolve ang asukal sa pinya juice, dad-a sa usa ka hubag uban sa kanunay nga stirring ug lutoon mo ang alang sa 2-3 ka minutos. Dayon ang solusyon masala pinaagi sa usa ka linuto nga flannel o usa ka gauze nga nipilo sa 3-4 nga mga lut-od ug dad-on pagbalik ngadto sa pabukal.
- Lakang 5 Ibubo sa plum ug zucchini uban sa init nga syrup ug mobiya sa 5 ka oras sa impregnate.
- Lakang 6 Human sa pagtilaw, pabukala ang plum ug zucchini sa ubos nga kainit sa 7-8 ka minuto (pag-ihap gikan sa sinugdanan sa pagpabukal) ug pagbarug sa 4 ka oras.
- Lakang 7 Ibutang ang mga plato balik sa kalayo sulod sa laing 10 ka minutos, ug dayon kuhaa ug balik pag-usab sulod sa 4 ka oras.
- Lakang 8 Lutoa ang jam alang sa 10 ka minutos, kanunay nga pagkuha sa bula. Andam nga magluto aron mobugnaw, ug dayon ibutang kini sa uga nga mga tadyaw nga hugasan, tabonan ang linuto nga mga lids ug sungsong.