Unsa ang mapuslanon sa keso?

Ang keso usa ka talagsaong produkto nga lamian ug himsog. Nailhan kini sa daghang mga siglo. Walay nasod diin dili ka makahimo og keso. Ang mga nasud sama sa Holland, Italy, Switzerland ug France naghimo og gatusan ka libo nga mga matang sa keso. Ang keso mao ang naghupot sa rekord alang sa sulod sa calcium niini. Ang 150 gramos nga keso naghatag sa lawas sa tawo og importante nga microelement alang sa panglawas. Kini adunay daghan nga phosphorus, calcium, zinc, fatty acids, amino acids ug bitamina A, E.
Keso ug mga kaayuhan niini
Sa keso, ang protina mas labaw kay sa isda o karne. Aron mapalig-on ang resistensya, kinahanglan ka mokaon sa keso ug mokaon sa keso labing menos tulo ka beses sa usa ka semana. Ang Ingles nga mga siyentipiko mihinapos nga kadtong nahigugma sa keso, hilom nga pagkatulog, busa kining bililhon nga produkto kinahanglan kan-on sa dili pa matulog. Ang keso adunay usa ka amino acid sama sa tryptophan, kini makatabang sa pagpakunhod sa tensiyon ug pagpalambo sa kalidad sa pagkatulog. Apan dili nato kalimtan nga ang keso usa ka taas nga kaloriya nga produkto ug 200 gramos nga keso igo alang sa usa ka adlaw-adlaw nga rasyon. Kini igo nga makaon sa usa ka gamay nga piraso sa keso. Ug kung gisunod nimo ang numero, nan kinahanglan nga dili ka mopili nga tambok nga mga klase sa keso.

Ang keso kinahanglan nga tipigan sa usa ka bugnaw nga lawak, diin ang humidity mga 80%. Kung walay hangin sa hangin, dali nga malaya ang keso ug agup-op, busa ayaw ibutang kini pinaagi sa pagputos niini sa usa ka pelikula. Mas maayo ang pagpalit sa usa ka cheeseburga aron kini gitabonan sa usa ka salamin nga tabon. Aron mapadayon ang keso, ibutang ang usa ka ad-ad sa usa ka pino nga asukar sa keso, dili kini motugot nga ang uga nga keso ug ang macaroni, kini mosuhop sa sobra nga kaumog.

Unsa ang mapuslanon alang sa produkto sa keso alang sa panglawas?
Ang protina nga anaa sa keso usa ka importante nga bahin sa mga enzyme, mga hormone, immune nga mga lawas, usa ka bahin sa mga likido sa lawas (lymph, blood).

Ang keso girekomendar isip dili kinahanglan nga produkto sa mga protina. Pinaagi sa paggamit sa keso, atong gikobrehan ang panginahanglan sa atong organismo sa protina sa mananap, potassium, calcium. Kini usa ka produkto sa pagkaon nga unibersal. Kini mapuslanon nga gamiton alang sa pagpasuso ug mabdos nga mga babaye, mga tawo nga nagtrabaho sa manual nga trabaho.

Ang mga bitamina sa grupo B, nga adunay sulod sa keso, maayo ang impluwensya sa usa ka hemopoiesis. Ang bitamina B1 nagdugang sa kapasidad sa pagtrabaho, ang bitamina B2 nagmugna sa enerhiya ug sa mga proseso sa respiration sa tisyu usa ka katalista. Sa sayo nga pangidaron, kung ang bata kulang sa bitamina B2, nan kini maglakip sa paghinay sa pagtubo ug paglambo. Kinahanglan hinumdoman nga alang sa mga bata nga ubos sa 3, ang adlaw-adlaw nga lagda sa keso mao ang 3 gramo, ug alang sa mga bata sa usa ka tuig wala kini girekomendar nga mohatag og keso.

Mapuslanon nga nagkalainlain nga mga keso
Ang mapuslanon nga kabtangan sa produkto sa keso depende sa matang sa keso ug sa matang. Pananglitan, ang keso nga may agup-op, kini usa ka maayong pagkaon alang sa mga mahigugmaon sa mga produkto sa keso nga adunay pagkadili-lactose sa lactose, tungod kay sa moldy nga mga porma sa produkto sa keso halos walay gatas nga asukar. Ang keso nga may agup-op dili girekomenda alang sa mga babayeng mabdos ug mga bata, tungod kay kini adunay bakterya.

Ang kanunay nga pagkaon sa keso, mahimo nimo nga pauswagon ang kahimtang sa mga lansang, buhok, panit, ug taas nga unod sa bitamina A adunay maayong epekto sa panan-awon. Apan ayaw sobra nga moapil sa keso, kini nga produkto taas kaayo-kaloriya, kadtong nag-diyeta o naningkamot nga mawad-an sa timbang, kinahanglang limitahan ang paggamit niini.

Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa keso?
Aron mapreserbar ang mapuslanon nga kabtangan sa produkto sa keso, kinahanglan nimo nga mahatagan kini sa tukmang paagi. Kadaghanan sa mga cheeses dili mahimong tipigan sa dugay nga panahon. Alang niini nga produkto, ang labing maayo nga temperatura mahimong gikan sa 5 ngadto sa 8 degrees, nga nagpasabut sa ibabaw nga estante sa refrigerator. Ang mga espesyalista nag-ingon nga ang mga benepisyo sa keso mahimong maksimal, kung kaonon kini sa buntag gikan sa alas siyete ngadto sa alas siyete, nan diha sa lawas ang tanan nga mapuslanon nga mga substansiya paga-asimilahan. Kini girekomendar nga kan-on ang ingon nga keso aron kini anaa sa temperatura sa lawak, tungod niini, makuha ang produkto sa keso gikan sa refrigerator ug nga kini magpainit sa natural nga kondisyon. Kini dili kaayo mapuslanon nga mokaon sa keso sa porma sa usa ka lutoon nga panadya, tungod kay ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura ang estruktura sa protina nabahin sa bahin ug ang tambok nga konsentrasyon nagdugang sa keso.