- Kalan - 1.5 Kilogram (karnero, baboy, karne sa baka)
- Asin - 1 teaspoon
- Hot pepper - 1 ka piraso (kung dili ka gusto sa halang, unya dili kaayo)
- Zira - 2 Teaspoons
- Mga sibuyas - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 Gramos
- Dill greens, coriander - 100 ka gramos
- Black pepper powder - 2-3 Pinch
Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso sama ka dako sama sa kasagaran nga giputol ngadto sa mga kebab. Asin, isablig sa pepper ug zira. Pagpangit sa sibuyas ug mga singsing nga singsing. Hugasi ug punihi ang mga liso sa cilantro ug dill (o bisan unsa nga gusto nimo) Guntinga ang tambok ngadto sa mga piraso (kon dunay tambok nga karne) ug ibutang kini ngadto sa ubos sa na nga naluto nga kaldero sa estaka. Sa tumoy sa tambok gipahiluna namo ang mga piraso sa karne. Isablig ang karne sa usa ka layer sa sibuyas ug isablig sa uban nga mga sliced greens. Unya - pag-usab usa ka lut-od sa karne, sibuyas ug uban pa hangtud nga ang tanan nga mga sangkap nga anaa kanamo nahuman :) Kung gusto nimo ang mahait nga pagtilaw sa usa ka shish kebab - gikan sa itaas ibutang ang usa ka pod nga pula nga mainit nga paminta. Pagtabon sa karne sa usa ka kaldero nga adunay taklob o panaksan aron kini magatabon sa karne sa hugut. Kung ang imong panud nga dili mabug-at igo ug ang alisngaw makapataas niini sa pagluto, ibutang ang usa ka lugas sa ibabaw niini. Giluto namon ang shish kebab sa ubos nga kainit. Ang nag-unang butang nga dili mingawon sa higayon nga ang karne magsugod sa sinugba - shkvarchat. Dayon kuhaa ang paglabaw ug pagpalihok sa karne. Isirado pag-usab ang tudling ug magluto alang sa laing 5-10 ka minuto.
Mga pagkaon: 4-5