Sauerkraut sa Georgian

Guntinga ang dako nga cubes sa cabbage. Guntinga ang mga beet ngadto sa manipis nga mga hiwa. Matahum nga pagputol Sagol:

• cabbage ulo - 1 piraso
• beet - 1 ka piraso
• pod nga pula nga pepper - 1 Piece
• ahos ulo - 1 piraso
• celery - 150 gramo
• Suka - 1 Drop
• asin - 1 pinch

Panudlo

Guntinga ang dako nga cubes sa cabbage. Guntinga ang mga beet ngadto sa manipis nga mga hiwa. Matahum nga pagputol sa celery ug mga sibuyas. Matahum nga pagputol sa ahos. Ibutang ang mga lut-od sa mga beets ug cabbage. Tabuni uban sa celery, ahos ug pepper. Unya ibubo nagabukal brine. Gibana-bana nga 1 tbsp. kutsara nga suka sa matag 1 litro sa tubig. Pasiuna palihug! Ang mga utanon kinahanglan hingpit nga gitabonan sa likido. Ibutang ang garapon sa cabbage sa usa ka mainit nga dapit ug sa pagbiya alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw. Ayaw dayon ibutang ang ingon nga cabbage.

Pagkaon: 4