- harina sa trigo - 5 baso
- tubig - 1 1/2 ka copa
- asin - 1 teaspoon
- nating karnero - 400 Gramo (loin, abaga ug mga bahin sa abaga) forcemeat)
- Kurdichnogo tambok - 100 Gramos (minced karne)
- bulbs - 4 Pieces (stuffing)
- utanon nga lana - 1 st. kutsara (minced meat)
- tubig - 2 mga butang. kutsara (pagputos)
- itom nga pepper - 1 pinch (minced)
- asin - Sa pagtilaw (mince)
Pagpangandam: Mix nga harina, tubig ug asin. Pag-ugmad sa titip nga minasa, pagtabon sa usa ka mamasa nga tual kusina sa kusina ug himua nga magbarug alang sa 30-40 ka minutos, pagkalot sa minasa alang niini nga panahon 2-3 ka beses. Bahina ang minasa ngadto sa daghang mga bahin ug i-roll ang mga discs. Lubricate sa matag disc uban sa nangatunaw butter o lard, unya roll sa uban sa mga rolyo. Wrap sa plastic wrap ug biya sa 1 oras. Guntinga ang matag roll ngadto sa mga piraso nga 3-4 cm ang gitas-on. Paligira ang matag piraso sa usa ka lingin. Aron makagama ang karne nga minarok, isagol ang karne nga may karne nga may tambok nga tambok, tinadtad nga sibuyas, asin, pepper, tubig ug mantekilya. Pagbutang sa mga 70 ka g sa pagpuno sa tunga sa matag lingin sa masa. Lubricate ang mga sulud uban sa salted tubig ug pil-a ingon sa usa ka triangle nga ang mga kanto nga gibawog ngadto sa center. Ibutang ang samsa sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug isablig ang mga liso sa sesame. Magaluto sa oven sa 30-40 ka minuto sa 220 degrees. Pag-alagad sa mainit nga samsa.
Pagkaon: 6