- White wine - 200 Gramos
- White nga mga sibuyas - 1 piraso
- Mussels - 1 Kilogram
- Kamatis - 2 Pieces
- Mga ahos - 4 Mga hiwa
- Parsley, binugkosan - 1 Piece
- Chile - usa ka piraso
- Thyme - To taste (opsyonal)
- Asin, lana sa oliba, pepper - Sa pagtilaw
1. Kami limpyo ang sibuyas ug guntinga kini sa mga singsing, guntinga ang katunga sa pepper nga sili. Sa kainit nga katulin, ibubo ang usa ka diyutay nga lana sa oliba ug ipaagi sa sibuyas ug pepper. Idugang ang thyme. 2. Karon atong atubangon ang kamatis. Himoon namon ang mga kamatis (sulod sa pipila ka mga minuto, ibubo kini sa tubig nga nagabukal), dayon pag-ayo sa panit ug kuhaa ang mga liso. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga piraso. 3. Karon ang simmer sa kamatis ug mga sibuyas, idugang ang ahos. Pag-init sa medium nga kainit sulod sa pito ka mga minuto. 4. Dayon among ibubo ang alak, ug sulod sa pipila ka mga minuto manghambog ug dugangan ang mga amahong. Tulo ka minutos pa, apan dili labaw pa. Sa katapusan sa pagluto, dugangi ang pepper ug asin. 5. Mas maayo ang pag-alagad sa andam nga pagkaon nga adunay mga lutoon nga puti nga tinapay. Maayo usab ang mga noodles.
Pagkaon: 4