- lana sa oliba - 1/4 nga tasa
- lemon juice - 3 Art. kutsara
- Salt ug pepper sa yuta - - Sa pagtilaw
- mga kamatis - 650 ka gramo
- Iningles cucumber - 1 piraso
- fennel bombilya - 1 piraso
- pula nga sibuyas - 1 piraso
- olibo - 1/3 Talo (walay mga gahong, giputol ang katunga)
- tinapay gikan sa tibuok nga lugas - 4 Mga hiwa
- ahos - 1 ngipon
- basil dahon - 1/2 tasa
- Ricotta - 120 ka gramo
Sa usa ka dako nga panaksan, gibunalan ang mantikilya ug lemon juice, panahon uban sa asin ug pepper. Pagdugang og kamatis, pepino, fennel, sibuyas ug itom nga olibo. Pag-agas ug pag-refrigerate sulod sa labing menos 1 oras ug hangtod sa 4 ka oras. Kaina ang oven. Ibutang ang mga hiwa sa tinapay sa usa ka linuto sa kalaha, magaluto hangtud sa kahayag nga brown sa duha ka kilid, 1 ngadto sa 2 ka minuto sa usa ka kilid. Ibutang ang tinapay sa ibabaw sa trabaho ug guntinga kini sa giputol nga bahin sa ahos. Guntinga ang tinapay ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang tinapay sa 4 ka gagmay nga mga panaksan. Ibutang sa ibabaw sa ibabaw sa mga utanon sagol, ricotta ug sa pag-alagad diha-diha dayon.
Pagkaon: 4