Sa daan nga mga adlaw nga horseradish gitagad uban sa pagtahud. Gituohan nga ang mga tambal sa mga tambal nga pangpanghaplas, panalipdan gikan sa sakit sa ngipon ug uban pang mga sakit. Siya gitahod ug gitawag nga "atong mananambal". Walay pagkaon, ilabi na sa mga adlaw nga pangilin, wala nga walay grated horseradish. Ug sa atong mga adlaw, walay kapistahan nga mahimo kon wala kini.
Gamit ang grated horseradish sa pagluto
Giandam kini sa asin, asukar, suka. Aron makatilaw, lainlaing mga sagol ang nadugang, alang sa kolor, usa ka diyutay nga juice juice ang nadugang. Niini nga mahait nga panakot, ang gamot sa kabayo mao ang nag-una. Gipabilhan kaayo ang "dili maayo" nga kamunggay, nagtuo nga kini mas mapuslanon.
Dugay nang gigamit ang mga bactericidal properties sa horseradish. Uban sa tabang sa iyang gipaabot nga estante nga kinabuhi sa presko nga kamatis, pepino. Tungod niini nga katuyoan, gikuha namon ang tulo ka litro nga tibud, 200 gramo nga grated horseradish ang gibutang sa ubos, ug usa ka lingin nga karton nga adunay mga lungag ang gibutang sa ibabaw. Kini puno sa nagkalainlaing mga linya sa kamatis ug pepino. Ang lata gitabonan sa usa ka tabon ug gibutang sa usa ka cellar o sa usa ka refrigerator. Sulod sa tulo ka bulan, ang mga pepino ug kamatis sa pan nagpabilin nga lab-as.
Ang mga dahon sa kahayupan gigamit alang sa pag-pickling nga mga kamatis, mga utanon ug pepino. Naghatag kini og pagkalalom sa mga sagbot.
Sa bukas nga mga lata mahimong mapreserbar ang mga canned nga mga utanon, kung gamiton ang uga nga mga dahon sa horseradish. Ang tomato dili mahimong maani kung isablig sa uga nga grated horseradish dahon sa ibabaw. Aron ang cucumber pickle dili mahimong lapokon ug agup-op, kini kinahanglan nga ibubo 1 ka kutsarang puno sa dahon nga horseradish. Ang mga dahon sa kahayupan mahimo nga andam alang sa ilang kaugalingon: kini gihinloan na, dayon gipauga, gitadtad ug gitipigan diha sa mga lata nga may naligo nga mga lids.
Bisan tuod ang pag-uswag sa kamunggay karon gibaligya sa tanan nga mga tindahan, kini mahimo usab nga andam sa panimalay. Tungod kay ang mga gamot sa kabayo nga lut-od mamala, mahimo nga luya, dayon sa dili pa kini lutoon, kinahanglan gayud nga matumog sa bugnaw nga tubig, limpyohan ang hugaw sa kutsilyo, hugasan, grated o putlon ngadto sa usa ka gamay nga grater. Hangtud sa nagkagid nga mga horseradish wala mangitngit, kini kinahanglan nga isablig sa suka o lemon juice ug maayo ang pag-mix.
Grated horseradish gibutang sa usa ka panaksan o sa tasa, ibubo sa sama nga kantidad sa Nagabukal nga tubig, tabonan sa usa ka paglabaw o saucer ug tugoti sa pabugnawan. Ang kalaw-ayan dili kinahanglan nga ibutang sa grater. Mahimo nimo maputol ang gilimpyohan nga mga gamot sa horseradish ngadto sa mga piraso ug moagi sa usa ka grinder sa karne. Aron limpyohan ang galingan sa karne gikan sa kamunggay, pinaagi lamang niini, molukso sa usa ka gamay nga piraso sa tinapay. Sa diha nga ang mga horseradish cools, sa pagdugang asin, asukar ug suka sa pagtilaw ug pagpalihok sa maayo. Ug mahimo nimo pun-on ang fried horseradish sa beet juice o sour cream.
Ang tinadtad nga horseradish mamala sa usa ka gamay nga init nga pugon, dayon ang pulbos giandam, o ang grated horseradish galingon sa galingan sa kape. Ang gipuga nga horseradish gitipigan diha sa mga garapon nga bildo, gitak-opan ang mga lids. Ang gamot sa horseradish giisip nga maayo, nga adunay puti nga unod, hamis ug hapsay nga nawong, nga may gibag-on nga 2 cm ngadto sa 3 cm.
Ang horseradish mopalambo sa gana ug paghilis, adunay daghang mga bitamina, adunay mga antimikrobyo nga mga kabtangan. Apan kung adunay mga suliran sa panghilis, kini kinahanglan nga gamiton sa gagmay nga dosis.
Ang sagbot gigamit sa pagpangluto sa pag-pickling, pag-pickling mga utanon (mga beet, mga pepino, usa ka sagol nga mga utanon). Ang lunhaw nga grated horseradish gidugang sa mga isda, mga produkto nga aso, linuto nga karne. Gigamit sa paghatag sa usa ka espesyal nga pagtilaw sa mayonnaise, mustard. Gidugang kini sa mga itlog nga hilisgutan, ngadto sa mas taas nga grado sa keso, sa sauerkraut. Ang kahayupan gigamit nga bag-o pa sa tingpamulak. Kini adunay mga kabtangan sa diuretiko, nagpalihok sa kalihokan sa tinai ug tiyan. Sa diha nga ang lawas kulang bitamina C alang sa alerdyi, makatakod nga mga sakit.