- patatas - 2 ka piraso
- usa ka hugpong nga berde nga sibuyas - usa ka piraso
- dill - 1 ka piraso
- usa ka hugpong nga parsley - 1/2 nga mga piraso
- mga itlog - 2 ka piraso
- cucumber - 2 ka buok
- radish - 6 ka piraso
- ham - 400 ka gramo
- kefir - 1 litro
- asin - 1 Pinch (sa pagtilaw)
Ang Okroshka usa ka tradisyonal nga bugnaw nga sabaw sa lutu sa Rusya. Sa classic nga bersyon, ang okroshka giandam base sa sour kvass. Sukad sa karaang mga panahon adunay usa lamang nga maasim nga gatas sa Russia, ang mga tawo wala mahibalo mahitungod sa kefir. Sa unsa nga paagi aron sa paghimo sa sabaw Okroshka sa kefir: Rinse sa mga patatas sa hingpit. Lutoa ang usa ka uniporme, pabugnaw uban sa bugnaw nga tubig unya limpyo. Hugasan ug panit ang cucumber. Lutoa ang lisud nga linuto nga itlog. Ibutang ilalom sa bugnaw nga tubig, limpyo. Patatas, hamon, mga itlog ug pepino giputol. Hugasi ang radish sa hingpit ug chop kini sa matahum nga paagi. Hugasi ang mga liso, dayon nahugno. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka kolon o dako nga panaksan. Salt and mix. Ibubo ang kefir, sagolag maayo ang tanan ug ibubo ngadto sa mga plato o mga panaksan.
Pagkaon: 4