- Mga tiil sa Lamb - 1.5 Kilogram (walay bukog, gibugkos)
- Ahos - 3-5 ngipon
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
- Oil - - Sa pagtilaw (dili creamy)
- Tomato nga puree - 1 nga baso
- Yogurt - 1 litro
- Itlog puti - 1 piraso
- Cornstarch - 1 st. usa ka kutsara
- Matam-is nga pepper - 5 ka piraso
Ibubo ang yogurt ngadto sa usa ka saucepan. Idugang ang cornstarch ug puti nga itlog. Pag-ayo sa usa ka whisk. Magluto sa ubos nga init sulod sa 5 minutos. Tugoti nga pabugnawon ug tipunon sa refrigerator kon gikinahanglan. Kutsilyo, paghimo sa mga lungag sa karne. Diha kanila, iduso ang limpyo nga mga clove sa ahos. Init ang lana sa oliba sa usa ka dako nga panit ug ibutang ang karne. Panahon uban sa pepper ug asin. Isda gikan sa tanang kilid hangtud nga ang karne mausab. Idugang sa karne, tomato paste. Ibubo sa yogurt. Razdrobit sweet pepper. Ug dugangi ang karne. Paligira ang karne nga maayo sa sarsa. Kuhaa ang mga kilid sa frying pan ginamit ang foil o usa ka batter gikan sa tubig ug harina. Dad-a ngadto sa hubag sa labing ubos nga temperatura o sa hudno sa 100 ° C ug magluto alang sa 2 ka oras. Dili molabaw sa temperatura nga 100 ° C, kini makapahimo sa mutton nga magpabilin nga rosas sa walay pagtagad sa panahon sa pagluto. Gana sa pagkaon.
Mga pagkaon: 4-6