- disc unsweetened shortcake - 1 piraso
- harina sa sprinkling - - Sa pagtilaw
- baga nga cream - 2 tasa
- gatas - 2 ka tasa
- vanilla pod - 1 ka piraso (gibahin ngadto sa mga binhi ug pod)
- cinnamon sticks - 2 ka buok
- Ground cinnamon - 1/8 Tea cans (plus cinnamon for sprinkling)
- dako nga yolks sa itlog - 12 ka piraso (temperatura sa lawak)
- asukar - 1/2 tasa
- cornstarch - 2 teaspoons
Pag-init og hurno sa 160 degrees. Guntinga ang mubo nga pastry sa usa ka lightly floured nawong ngadto sa usa ka gibag-on nga 3 mm. Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka porma nga 22 cm ang diyametro, ilaray ang mga sulud. Pagtabon sa minasa uban sa parchment nga papel ug magaluto hangtud sa bulawan nga brown nga mga ngilit, mga 25 ka minutos. Kuhaa ang parchment magaluto hangtud sa golden brown, mga 15 ka minutos. Ibutang ang cake sa grill ug tuguti nga bug-os nga bugnawon. Dad-a ang cream, gatas, mga liso ug vanilla pod, kaningag kaning ug kaning nga yuta sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat ngadto sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa kainit, tabunan ug ipabilin ang 20 minutos. Kuhaa ang vanilla pod ug mga cinnamon sticks. Pukpok ang mga yolks ug asukar sa usa ka mixer sa medium speed, mga 2 minutos. Pagdugang og mainit nga sagol nga cream ug cornstarch. Pukpok uban sa whisk hangtud nga ang mga timpla mahimong homogenous. Ibubo ang sinagol pinaagi sa usa ka maayong pag-ayob ngadto sa usa ka cooled pie nga tinapay. Pagluto sa cake sulod sa mga 50 minutos. Isul-ob ang grate ug tugoti ang bug-os nga bugnaw. Pugnaw sa refrigerator sulod sa labing menos 4 ka oras o tibuok gabii (labing maayo sa tanan). Sa wala pa ang pag-alagad, hinay nga isablig ang tumoy sa cake nga adunay kaningag nga yuta.
Pagkaon: 10