Patatas nga keyk nga adunay mga uhong ug keso

Preheat ang oven ngadto sa 175 degrees. Himoa nga lutoon ang baking dish ug ibutang kini sa gawas. Sagol:

• Mantikilya, plus lana alang sa porma - 2 st. kutsara
• medium bombilya, ginunting - 1 Piece
• nagkalainlain nga mga uhong sa kalasangan, dako-hiniwa - 900 ka gramo
• uga nga puti nga alak - 1/4 Glass
• asin - 5.5 teaspoons
• Bag-o nga pepper sa yuta - - Sa pagtilaw
• pinong grated nga keso Gruyer - 1 nga baso
• pinong grated Parmesan cheese - 1 nga baso
• mga patatas, gipanitan ug giputol sa mga tarong - 900 Gramos
• maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dahon sa thyme - 1 st. usa ka kutsara
• gatas - 0,75 Mga Tupoy
• baga nga cream - 0,5 tasa

Panudlo

Preheat ang oven ngadto sa 175 degrees. Lubrado ang linuto sa kalaha ug ibutang. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa panit sa kainit. Idugang ang sibuyas, kosinero, stirring, hangtud nga humok, mga 5 minutos. Idugang ang katunga sa mga uhong. Magluto hangtod nga kini makapahumok sa diyutay. Idugang ang nahibilin nga mga uhong, fry, stirring, hangtud nga ang mga fungus dili motugot sa ilang mga juices ug kadaghanan sa mga liquid moalis, gikan sa 8 ngadto sa 10 ka minutos. Idugang ang alak, magluto, mag-stir hangtud nga ang liquid moalisngaw, gikan sa 3 ngadto sa 5 ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit. Panahon sa asin ug paminta. Sagola ang mga keso sa usa ka gamay nga panaksan, ilain. Ibutang ang andam nga porma sa mga hiwa sa patatas. Isablig ang katunga sa thyme ug usa ka pinch nga asin ug pepper. Ibutang ang 1/3 sa keso ug ang katunga sa gisagol nga uhong. Balika ang proseso sa nahibilin nga mga sangkap, gibiyaan ang 2 ka kutsara nga keso. Susiha ang nabilin nga mga hiwa sa patatas sa daplin sa mga pinggan. Sagola ang gatas ug cream sa usa ka panaksan ug ibubo sa ibabaw. Ang pagkaon mahimong tipigan sulod sa usa ka adlaw sa usa ka refrigerator. Himoa nga mobarug sa temperatura sa lawak 30 minutos sa dili pa mokaon Tabuni ang porma nga may foil ug magaluto alang sa mga 1 ka oras. Kuhaa ang foil ug isablig ang keso. Magaluto hangtud nga bulawan nga brown, 20 ngadto sa 30 minutos. Ibutang ang pinggan sa grill, tugoti nga pabugnawon sulod sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad.

Mga pagkaon: 10-12