Uban sa espesyal nga pag-atiman, ang usa kinahanglan nga moduol sa isyu sa child nutrition sa kindergarten. Kasagaran sa mga kindergarten dunay komon nga menu alang sa tanang bata. Sila mga bata nga nag-edad 1.5-7 ka tuig. Ang seasonality sa pagkaon apektado lamang sa kamatuoran nga sa ting-init ug sa tingdagdag ang mga bata naningkamot sa paghatag dugang nga mga prutas ug mga utanon, ug sa tingtugnaw ug tingpamulak - mga duga ug mga prutas.
Unsa ang gikonsiderar sa mga kawani sa tanaman sa diha nga nag-drawing sa menu sa mga bata
Sa pag-compile sa usa ka menu alang sa mga bata, ang mosunod nga pag-ila: ang mga produkto nga gigamit kada adlaw, ang kantidad nga mga bahin, ang panahon nga gigahin sa pag-andam sa mga pinggan, ang tanan nga mga lagda alang sa kausaban sa mga produkto alang sa pagluto. Ang pagkawala sa presyo alang sa init ug bugnaw nga pagproseso, ang tanan nga mga datos sa komposisyon sa mga produkto gikonsiderar.
Una sa tanan, sa paghimo sa adlaw-adlaw nga pagkaon maghatag pagtagad sa presensya sa protina niini. Ang mga tinubdan sa protina sa hayop mao ang: itlog, karne, isda, produkto sa gatas, gatas. Ang mga utanon nga protina dato sa pipila ka mga sereales (oat, buckwheat, millet), mga legumes ug tinapay. Bisan pa niana, kadaghanan sa mga tambok sa pagkaon sa mga bata kinahanglan nga mga tambok sa hayop. Kini nga mga tambal anaa sa sour cream, cream, butter. Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa tambok sa utanon sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa bata kinahanglan labing menos 20% (sunflower, lana sa oliba).
Ang ingon nga mga produkto sama sa jam, asukal, confectionery, dalisay nga tinubdan sa carbohydrates, dili kaayo mapuslan alang sa bata. Ang kinabag-ang adlaw-adlaw nga mga panginahanglan sa bata sa carbohydrates kinahanglan nga ipatuman sa gasto sa tinapay, cereals, lainlaing pasta. Apan labing importante, tungod sa mga prutas ug mga utanon. Importante kaayo alang sa lawas sa bata nga makit-an sa mga utanon ug prutas, dugang sa carbohydrates, mineral salts, mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay. Dugang pa, ang mga prutas ug mga utanon hingpit nga makatabang sa proseso sa paghilis sa pagkaon, nga hinungdanon kaayo alang sa lawas sa bata. Ang mga aromatic nga mga sangkap ug mga lana sa prutas nagpasiugda sa pagtagbo sa juice sa gastric, pagdugang sa kahinam. Sa pagkaon sa bata sa kindergarten, ahos ug sibuyas gilakip usab.
Ang matag adlaw sa menu sa kindergarten mahimong maglakip sa mga produkto sama sa mantikilya, gatas, asukar, tinapay, karne, utanon ug prutas. Ang ingon nga mga produkto sama sa cottage cheese ug mga itlog mahimong ihatag ngadto sa mga bata matag adlaw. Ang isda mahimong ihatag ngadto sa mga bata 1-2 beses matag semana (250 gramos). Kas-a sa usa ka semana, ang mga kawani sa kindergarten mahimong makapangandam sa isda o vegetarian nga sabaw alang sa mga bata.
Ang kindergarten dili kinahanglan nga usbon ang mga pinggan sa menu kada adlaw, susama sa komposisyon. Pananglitan, kon sa paniudto ang mga bata mokaon alang sa unang sabaw nga adunay pasta o uban sa cereal, nan ang mga garnish kinahanglan nga andam alang sa mga anak sa mga utanon, apan dili pasta ug bugas. Sa kindergarten, ang mga bata gitudloan nga magsugod sa pagkaon uban sa mga maasim nga prutas, hilaw nga mga utanon o salads. Ang ingon nga mga pagkaon sa pagdugang sa gana sa pagkaon, makapadasig sa produksyon sa gastric juice. Ang mga salad sa utanon gihatag kanunay, apan sa gamay nga gidaghanon, aron ang bata mag-ugmad sa usa ka kinaiya nga mokaon sa presko nga mga utanon.
Usa sa pinaka importante nga kondisyon sa proseso sa paghimo sa menu sa kindergarten usa ka tin-aw nga rekord sa mga gikinahanglan sa Sanitary ug Epidemiological Service. Kini nagtumong sa dapit diin giandam ang pagkaon alang sa mga bata, gidili nga mga pagkaon ug mga produkto, alang sa pananglitan nga mga produkto nga sigarilyo, mga sausages. Dugang pa, ang suod nga pagtagad gibayad sa panglawas sa kawani, nga nagtrabaho sa kusina sa kindergarten. Ang mga empleyado kinahanglan nga mopailalom sa regular nga komisyon sa medikal.
Sa unsa nga paagi ang proseso sa pagpangaon himoon sa kindergarten?
Depende sa oras nga gigahin sa kindergarten, tulo o upat ka kan-anan ang gitakda. Ang pagkaon kinahanglan nga mahitabo sa usa ka limpyo ug hawanan nga lawak.
Gihikay ang rehimen sa tanaman aron maglakaw ug sabaan nga mga dula sulod sa tunga sa oras sa dili pa matapos ang panihapon. Kini nga panahon alang sa hilum nga mga dula. Kinahanglan nga magmainampingon ka sa dali nga mga anak, dili pagpa-overload kini sa lainlaing mga impresyon.
Ang magtutudlo kinahanglan magtudlo sa mga bata sa paglingkod nga hilom sa lamesa, ang gikinahanglan nga mga pamahayag kinahanglang himoon nga mahigalaon ug kalmado. Ang pag-alagad sa lamesa kinahanglan nga tukmang tukuron - sama kini sa mga bata.
Ang mga ginikanan kinahanglan kanunay magpahimangno sa tig-atiman mahitungod sa mga alerdyi sa bata, sa bisan unsang mga produkto, sa mga produkto nga dili mahimong kan-on sa usa ka bata tungod sa usa ka sakit o indibidwal nga pagkapanatiko. Ang mga magtutudlo kinahanglan dili magpugos sa bata sa pagkaon - ang tanan kinahanglan nga mangita sa tagsatagsa nga paagi. Ang Kindergarten kinahanglan nga alagaran sa usa ka relaks nga atmospera.